对于烧烤摊等食品摊贩的无证经营行为，最有效的举报方式是直接向当地的工商行政管理部门，即市场监督管理局进行举报。
1.市场监督管理局作为负责市场监督管理的行政机关，具备处理此类违规经营行为的法定职责。
找法网提醒，无证经营应向当地的工商行政管理部门，也就是市场监督管理局进行反映。
1.市场监督管理局是负责市场监督管理和行政执法的政府机构，其职责包括查处无证无照经营行为，保护消费者合法权益等。
2.当发现无证经营行为时，应及时向该部门反映，以便其能够依法进行查处。
无证经营的行为主要包括以下几种情况：
1.未取得许可证或批准文件及营业执照擅自经营：
2.无需许可证但未取得营业执照擅自经营：
指某些经营活动虽然不需要取得特定的许可证或其他批准文件，但也需要向工商行政管理部门申请并取得营业执照，若未取得营业执照便擅自从事经营活动，同样构成无证经营。
3.已取得许可证但未取得营业执照擅自经营：
指经营者已经依法取得了从事某项经营活动所需的许可证或其他批准文件，但未依法向工商行政管理部门申请并取得营业执照，便擅自从事经营活动的行为。
4.注销或被吊销营业执照后继续经营：指经营者已经办理了注销登记或者被工商行政管理部门吊销了营业执照，但仍在继续从事经营活动的行为。
5.超出核准经营范围且需许可的擅自经营：
指经营者已经取得了营业执照，但超出了核准登记的经营范围，且超出的部分属于需要取得许可证或其他批准文件方可从事的经营活动，而经营者未经许可擅自从事的行为。
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