日子如同白驹过隙,我们的工作又将在忙碌中充实着,在喜悦中收获着,是时候开始写计划了。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是小编收集整理的大学生创业计划,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
对于一个发展中的企业,专业的创业计划书既是寻找投资的必备材料,也是企业对自身的现状及未来发展战略全面思索和重新定位的过程。
一、概述
3.2.3财务分析
根据我们对西校区利联超市调查:平均每天营业额在5000元左右,预计在网站上每家超市的销售额为500元,根据统计周边超市数量,我们把合作目标定在四个。
每月利润=(每天成交额×服务提成×每月天数+每月页面展示费)×合作超市数量
项目名称:
营养餐厅
使命:
为学生提供实惠便捷的绿色餐饮服务,做一家流动餐厅,有需要的地方我们都会去。
创业项目由来:
我相信这种情况在各大高校或多或少都存在。针对目前学校的情况,我们创业团队想在我们学校开一家移动餐厅来解决这个问题。
首先,我们的移动餐厅主要使用二手车,改装成饮料,冷藏,并有一定的空间存放。我们还需要买一些桌椅给顾客使用。我们的营业场所不固定,但主要集中在一些地方,如第二教堂、主楼和田家炳附近。初步计划在田家炳东侧设立一个场地,作为固定的度假场所。这样可以执行我们户外饮品店的功能,方便又浪漫。选址也主要是看哪里有需求,我们就去哪里有需求。
在初始阶段,我们还需要培训我们的店员,比如如何制作饮料和加工食品,以提高我们产品的质量。我们还需要在上岗前提供服务培训,以树立我们团队的良好形象。我们坚信好的客户是建立在产品质量的基础上的。我们的创业团队首先在我们学校——北京林业大学进行实验。如果收入可观,我们会调查其他学校。如果前景好,我们会把我们的校园移动餐厅推广到其他学校,成立连锁餐厅。
(1)公司概况
北京林业大学校园移动餐饮有限公司定位为现代学生营养餐配送服务企业。目标是成为北京学生营养餐定点生产单位,最终成为正规的全方位营养餐饮企业。
所需材料全部由中央厨房统一加工配送,食品添加剂淘汰,健康无污染食品绿色工程全面启动。此外,加工车间根据市场需求生产的食品,应色、香、味俱佳。我们可以与北京林业大学、中国农业大学、北京语言大学、中国矿业大学和中国地质大学附属小学的餐饮单位和公司建立长期稳定的合作关系。公司始终坚持严格高效的科学管理,确保食品安全,赢得了社会各界的赞誉和认可。
树立品牌意识,打造自己的品牌,是公司发展之初全体股东的一致意见。为了打造自己的品牌,我们决定借鉴一些起步较早、发展较好、做好品牌创建的企业的先进经验,这样一方面可以少走弯路,另一方面也更容易起步。相信有了一定的品牌效应积累,会更有利于我们公司的发展,他可以成为我们宣传的好口碑,好助手。
(2)产品的研究和分析
绿色营养的产品是我们餐厅的主要亮点。我们的主要产品是根据大学生的一般健康状况和不同时期的需求在不同时期供应的。以下是我们的一些特色供应方式。
凉茶:
凉茶是我们主要的保健饮品,可分为单味凉茶、综合凉茶和果味凉茶
凉茶近十年才开始在大城市流行,因为凉茶不含咖啡因,每一种花草都有独特的疗效。凉茶的功效可分为三种:
2、振奋精神——能增强身心活力,并有助于消除疲劳。代替咖啡,不仅可以达到提神的效果,还可以避免咖啡因的危害。
3、增强新陈代谢——能促进体内毒素的排泄,有助于美容健康。爱美健康的女生最爱。
我们将推出各种不同功能的主要凉茶,并根据不同客户的需求合理搭配凉茶。并收集各种关于凉茶功效的知识,制作精美的小册子供客户阅读。相信懂凉茶的同学会成为我们的常客,不懂凉茶的同学也可以通过我们餐厅知道凉茶对凉茶的喜爱。
果汁:
水果的好处不用说,应该是每个人每天都要吃的。对于不喜欢水果或者比较麻烦的同学来说,果汁是个不错的选择。
我们的果汁需要鲜榨,不加水。但是由于水果运输不便,为了保证新鲜度,我们实行限量供应,限时抢购。而且果汁不是主要产品,可以说是可以提升我们餐厅的兴趣,增加学生对我们餐厅的兴趣的产品。
水果馅饼:
这种水果挞,由红梨、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、哈密瓜、芒果八种材料组成,挞基柔和,香草味的奶油一吃就化。果实清新爽口,外观、色泽、口感极佳。
(3)产品/服务
产品/服务描述:我们的产品目前处于规划和准备阶段。考虑到市场上餐饮产品和保健品的价格因素,我们的产品将按同类产品的中低价位定价。占据一定的市场份额,形成规模经济,以低成本获得高利润。在产品价格及其组合方面,我们根据消费者的不同消费水平和需求,加工提供各种具有食疗和保健价值的营养餐。在价格设定上,我们严格按照原料利用率来计算,比如果蔬去多少根,是否去皮去叶,最后是厨房的加工程度,从而为消费者提供每顿组合6—100元的标准,顾客可以根据自己的实际情况选择不同的食物。
通过一系列公关活动,公司将处理好各方面的关系,为餐厅的发展提供一个宽松、有利的商业环境。
1、与员工和供应商建立真诚团结和信任的合作关系。建立管理者与员工平等便捷的沟通方式,通过发布内部刊物、为免费会员提供奖励、开展团体娱乐健身活动等方式增加员工的凝聚力和工作积极性。为了获得充足的原材料,制定正确合理的采购政策,积极为供应商提供市场信息,进而开拓市场空间。
2、学校消费者与群众的关系。为了保证充足的人力资源,获得稳定的客户群,获得可靠的后勤保障,要积极参与维护社区环境,积极支持社区公益事业。尊重客户合法权益,提供优质餐饮和服务,正确处理客户的要求和建议。
3、学校投资者之间的关系。及时了解和遵守学校的有关规定,加强与学校有关部门的联系,积极协助解决一些社会问题。与投资者保持广泛而密切的关系;为他们提供行业的真实信息。
公司的特色营销将集中在以下几个关键点:
1、主要文化特征:保健和人文关怀
2、主要产品特点:具有食疗保健功能的食品
4、预期注册资本:xxx
5、前期费用主要有:餐桌椅及改装(3万)、餐饮卫生许可证等证件申请费(600)、厨具购置费主要服务特色:会员制跟踪服务、移动服务。
6、主要环境特点:绿色餐饮环境,传统文化和优质服务送货上门。
7、主要消费者:北京林业大学学生。
(4)管理和团队
1、拟建企业的H&n(健康&营养)
2、企业基本情况:公司处于初步规划阶段,领导班子基本确定。餐饮业技术含量低,从业人员主要来自我校学生,工作学习或有个人爱好。
3、运营阶段的成本主要包括:员工工资、材料采购成本、场地租赁成本、税金、水电燃料成本、固定资本、基础设施成本(5000)等。
4、根据计算,可以初步得出开店启动资金需要33200元左右(餐车租赁费30000元,餐饮卫生许可证等证件申请费600元,厨具购置费和基础设施费2600元)。资助学校提供20%,校外投资者50%,自备30%。
5、日常运营财务预算和分析,根据预算分析和调查,可以初步确定市场容量,大致估算每天总营业额1500元左右,收益率30%,毛利500元。可以计算出投资回收期在三个月左右。
6、预计报名地点:北京林业大学
7、企业主要股东:列出股东姓名及其出资额。
8、企业内部部门设置:
a:领导小组:财务、营销、技术开发负责人。
9、董事会成员名单:xxx(职位安排可根据公司实际情况决定)
(5)校园移动餐厅市场及竞争分析
第三,我们学校家庭区域多。周末或公休日,我们会把餐厅搬到家庭区,让他们买我们的产品。庞大的家庭面积一定会给我们的移动餐厅带来很多收入。我们还会提供上门服务,让他们足不出户就能买到可靠的产品。我们的服务绝对一流,目的是给客户留下好印象,获得一些固定客户。我们将采用积分制和会员制。积累一定积分或购买一定金额后,会得到相应的礼品或折扣。会员也会有一定的优惠。
在我们学校拓展市场后,我们将逐步在附近的大学和社区拓展市场,让我们的移动餐厅成为一道风景。在创业的过程中,我们肯定会遇到一些困难和竞争。面对这些比赛,我们队首先要保持冷静,团结起来想一些应对策略。其次,我们将介绍我们的特殊产品和特殊服务。我们相信,凭借自己的特色,我们一定会站稳脚跟,至少在特色产品和服务上不会落后。
(6)财务分析和融资需求:
(7)风险与规避
外部风险:
随着中国加入世贸组织,国外大型餐饮公司进入中国,国际品牌快速频繁进入中国市场,必将给中国餐饮业带来巨大冲击。餐饮业竞争激烈。
内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但需要严格的管理才能赢得消费者的信任。国内大部分自己经营的餐厅,内部管理松散,服务人员素质低。如何建立现代企业制度,完善运行机制,加强企业内部管理,关系到企业的生存、成败。
市场风险:
市场是不断变化的,所以我们必须考虑市场的风险。存在以下风险:
(1)冒着本项目开发阶段的风险,可能同时在市场上开设类似的餐厅。
(2)如果没有生产出适销对路的产品,可能没有足够的能力支付生产成本和偿还债务。
(3)项目生产运营阶段的风险。项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销量和其他性能。对于现阶段的项目来说,最大的市场风险来自于餐饮业在市场上的竞争风险。如果项目投产后效益好,很可能会带来一系列类似的商业项目,从而加剧项目的竞争压力。
原材料资源风险:
这家餐馆的原料主要是果蔬、豆类和真菌,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品。特别是这家餐厅是一家保健餐厅,所以在原材料的选择上需要专业知识和技术投入,有利于采购新鲜、自然、无污染的绿色食品。
对策:
1、学习先进的生产技术和经验,开发自己的特色食品。
2、严格管理,定期培训人员,建立客服报告。
3、在项目开发阶段进行严格的项目规划,以降低项目风险。
4、进入市场后,要了解食品市场周期,积极开发和更新食品。
5、与原材料供应商建立并保持长期合作关系,确保原材料资源的供应。
初始阶段(1月—3月)
主要产品是针对城市三个群体不同健康状况的膳食。营销策略是通过积极有效的营销策略,挤出食堂超市的校园市场份额;树立良好的品牌形象,提升知名度和美誉度;收回初始投资,积极开展市场研发、产品研发和推广,为企业的进一步发展节约资金。
中期(1年)
巩固扩大现有市场份额,拓展销售服务网络;进一步完善餐饮管理体系,提高企业科学管理水平;开始准备品牌扩张所需的企业识别系统、统一特色优势食品、统一管理模式的建设;在此基础上,我们将从外部筹集资金,并开始招募个人或企业加入我们。届时,公司将接受各种形式的合伙人加入,包括优先股、可转换债券、附股权债券等灵活形式。公司将不再局限于北京的发展,而是向北京乃至全国高校的餐饮行业发起挑战。
长期(2年)
到那时,餐厅的经营已经进入了稳定良好的状态。随着企业实力和影响力的增强,当服务范围不再能满足潜在客户的需求时,公司会通过特许经营的方式扩大网点,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引入最科学的特许经营管理模式,迅速培养其管理好特许经营体系的能力。实施审慎有效的特许经营模式,以产品、服务、业务系统的经营合同形式(包括商标、商号等企业符号的使用、业务规范等)授予被特许人在某一领域的经营权。同时,积极开展品牌推广,加强规范运作,积极培养餐饮连锁经营人才,通过统一配送、统一核算提高连锁经营效率,实现餐饮快速稳定的品牌扩张。
引导语:茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今,开一家茶店绝对大受欢迎。
项目介绍
1.1本策划的目的
为有意投资本项目者供给充分的信息。
为本计划未来的经营活动供给基本数据和指导准则。
1.2公司介绍
本公司集高档专业茶文化于一体,以“传承千年文化,弘扬民族茶饮”为理念,以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨,致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围,让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾,我们将竭诚为您供给贵宾级的服务。
1.3行业背景
随着当今世界飞速发展,人们的生活水平在逐步得到改善,生活质量的到大幅度的提高,同时这些也造成了了生活的节奏的加快,压力逐渐加大、越来越孤独,人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。可是在越来越多的问题逐渐增多的时候,也出现来越来越多的需求,也就供给了越来越多的机遇。
我们一切一顾客为中心,我们坚持秉承我们中华礼貌,集成并发扬传统文化的同时,为顾客供给一个能够畅所欲言的场所,在那里,你能够遇到志同道合的朋友;在那里,你能够和更多人交流,排遣孤独;在那里,你能够独自一人,聆听音乐,沉浸在音乐的舒缓节奏里,放松神经和身心;在那里,你能够与家人一齐,在音乐的氛围中尽享家庭的温馨,让所谓的代沟在我们的周围消失,创立一个温暖和谐的家庭氛围;在那里,你也能够同朋友一齐,品茶言欢,共叙友情;在那里,你也能够为你和顾客找到一个舒心欢乐的谈判交易地点,在这样没有纷争没有喧嚣仅有平和与宁静,和谐与安详的环境里迈向成功;在那里,我们为你供给一系列的方便——音乐器材,象棋,围棋……休闲方式,你能够找到乐友或者棋友,让生活有滋有味,让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。
1.4市场营销
市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施,以茶市场为导向,在繁华的城市中为顾客供给一个休闲地方。
1.5企业管理
公司发展初期,在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段,这样既坚持了直线制集中统一运作的优点,。公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位,产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。
1.6结论
本公司茶楼以休闲促文化,将会有很大的发展前景。,如果能取得足够的投资,这一项目将为投资者带来丰厚的回报。
经营管理方案
一、定位
茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体,经过供给书画室古筝
茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
二、业务模式
1、产品组合
茶楼产品组合包括:茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐;
茶类:主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;
器类:茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷
服务设备:例如桌布、夹子、杯托等全部经过oem的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样
茶文化:新芳茶楼的服务员不仅仅是服务喝茶的客人,每个服务员必须有自我擅长的茶类,还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员供给茶水和茶文化服务,后期能够接待外部茶艺表演活动,增加收入结构。
2、价格组合
茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价,异常是礼品茶价格,茶楼能够和固定供应商合作经营茶礼品。
品名区价格能够根据现实客流情景决定。
3、促销组合
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量,经过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
4、渠道组合
营销渠道:茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
三、竞争策略
静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀,其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性,唯有充分挖掘文化品位优势,做足文化底蕴,且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
四、管理模式
1、现场管理
现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境:空间布局、灯光照明、背景音乐。
茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费,所以有效利用每个角落,经过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理
3、服务管理
服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理
建立客户档案,做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括:进货管理、仓储管理、财务管理。
五、发展战略
1、塑造个性
茗雅堂茶文化个性名片解说
2、多元嫁接
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接
3、抓住长尾
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统
融合时尚和传统茶文化结合,吸引新生力。
尊敬各位来宾、老师们、同学们:
大家下午好!
为促进我院人才培养质量持续提升,体现我院的办学特色,培养广大学生的创新意识,提高创新能力,提高商学院学生专业水平,使国际商学院“挑战杯”创业计划大赛的优秀作品能为我院在全省乃至全国争光添彩,我们继往开来,继续开展了第四届挑战杯大学生创业计划大赛。如今,经过初赛,培训,复赛等环节终于走到了决赛,我相信,这次以“弘扬创新精神,倡导创业理念,促进成果转化,造就未来人才”为宗旨的创业计划大赛一定能展现我们商学院学生的青春风采,启迪智慧之光,掀起我院学生创新创业的又一次浪潮。我也相信,同学们会以自己的创新和智慧为我们呈现一场精彩纷呈的比赛。
青春点燃激情,创业成就梦想。在此,预祝同学们在比赛中赛出风格,赛出水平,预祝本次大赛圆满成功。预祝同学们能在省级乃至国家级的挑战杯大赛中为国际商学院再获佳绩,再创辉煌!
为了动员、组织我校学生积极参加xx年全国“挑战杯”职业生涯设计计划竞赛,营造有利于青年学生健康成长的文化氛围,拓展素质发展,引导和帮助也学生学习创业知识,树立创业精神,提高就业能力和创业能力,特举办本次校园“挑战杯”大学生创业计划大赛。
一、活动主题
超越梦想,创业未来
二、组织单位
商学院
三、参赛对象
正式注册的在校全日制学生
四、组织机构
1、竞赛设立组委会、负责竞赛组织策划领导工作。组织委员会下设秘书处,负责竞赛的日常事务。
2、竞赛设立评审委员会,由组委会聘请经济类、管理类等学科的教授、教师组成,负责参赛作品的评审工作。
五、竞赛类别
1.本次创业大赛分三个类别。
a.商业创意类。创意大赛是创业计划大赛的热身环节,创意即所谓“金点子”,旨在帮助同学们开始初步的构想和组建科学技术与商业头脑完美结合的团队。此类竞赛没有过多的参赛限制,参赛形式是写一份简要的商业创意计划书。商业创意计划书又分为商机创新型和管理加强型。ⅰ.商机创新型:参赛者可以针对一项概念产品或服务、校内外各种商机制定一份商业策划书。ⅱ.管理加强型:针对已经存在或拥有的产业或品牌策划更为合理规范的管理制度和方案。所有的商业计划书以文字版形式(a4纸)和电子版递交。b.创业计划类。参赛形式是写一份完备的创业计划书。计划书以文字版形式(a4纸)和电子版递交,完整的创业计划书包括概要、项目背景、公司描述、产品与服务、市场分析、竞争分析、营销策略及销售、财务分析,可行性分析,投资前景等,并注意计划的实用性和可实现性。c.创业实践类。在全校范围内征集学生自主创业实践成功案例,要求提供创业实践的项目材料,包括概要、项目背景、产品与服务、市场营销策、财务状况和发展前景等书面材料以及图片等实证材料。2、稿件要求一级标题用宋体三号字,二级标题用宋体小三号字,正文用华文仿宋小四字,行距21磅。
六、竞赛方式
1、参与:要求学生以竞赛小组的形式比赛。参赛者提出一项具有市场前景的产品和服务,组成优势互补的竞赛小组,在深入研究和广泛进行市场调查的基础上,完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、深入的商业计划。所提出的产品和服务应为参赛者参与的发明创造,也可以是一项可能研发的概念产品或服务,严禁抄袭他人成果,一经发现撤销参赛资格。
2、赛制:竞赛采用预赛和决赛两个阶段的方式进行。以学院为单位,广泛开展创业计划竞赛宣传,形成竞赛的群众基础,参赛者向各学院申报作品,由各学院组织预审,然后提交竞赛申报作品参加预赛,每学院提交作品数量不限。在预赛的基础上由评审委员会选出若干件作品参加决赛,并由竞赛评审委员会负责评审。
4、各学院所报作品,每个作品指定一名指导老师,作品提交初审合格后,由商学院选派一名指导老师与其相互合作。
作品提交5月8日——5月10日
作品评选5月11日——5月20日
八、奖项设置
1、由竞赛评审委员会评出参赛获奖作品和优秀指导老师。
2、作品奖:一等奖4名,二等奖6名,三等奖8名。
3、优秀指导老师若干名。
九、报送方式
联系人:陈德洪13969949808邓学涛13468110699
一、创业概念
餐饮店
民以食为天,足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等,目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标,价值理念。
二、竞争对手分析
在学校周围现在已有多家餐馆,他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆,其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃,其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆,以彰显自己的个性。民政学院附近像样的餐馆基本没有,所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生,置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么,更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多,对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。
三、市场及顾客选择
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
本店主体顾客是学生,毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师,及过往人员。
四、店名
五、店面选址:
民政学院附近因为学校附近没有像样的餐饮店,而学校内学生对绿色饮食需求量较大,这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。
六、经营理念及目标
1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品,本店设计了一条标语:花最合适的钱买一份健康。
2、坚持诚信为本,顾客权益至上的理念。
3、靠薄利多销,走经营流水,留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务,赢得顾客的认可,努力实现本店与顾客双赢的局面。
七、组织机构
由两名人员专门负责采购货物及外卖,两名人员负责主厨,还有两名人员负责店里的清洁和装饰。
八、产品和服务
1、紧跟潮流,适时推出新产品。
1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。
十、资金需求、筹措方法及投资回报
因为本店经营货品占地不大,起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析,根据此分析再逐步扩大购买规模,预计需要大约20000(待算)元启动资金,主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金,以投资入股的方式投入,其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本(平均销售利润率20%计算)。
十一、定价策略和经营策略
1、菜品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。
2、会员卡制:消费满一定金额,可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。
3、积分制:消费一元得一分,满足一定积分可兑换相应的商品。
5、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进行外卖,扩大影响力。让他们更多的了解本店!
十二、营销推广策略
2、店内海报:可在店内贴上海报、招贴画等,介绍饰品的使用及文化内涵等。
4、主题促销:进一步细分消费者消费行为特征。可根据不同的组合,推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友情”“谢师宴”等主题。推出不同的菜品及不同价位的特色菜。
5、品牌建设:以最优的服务,最优惠的价格,提供多种搭配方案。满足不同消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。
以上就是我的个人对大学生创业计划的观点。虽然有好多地方不完善,但是这个也可以作为个人创业蓝图,发展自我,要创业,就必须有一个精神支柱的蓝图!
一、活动前言:
为大力实施“科教兴国”战略,努力培养广大青年的创新、创业意识,造就一代符合未来挑战要求的高素质人才,已经成为实现中华民族伟大复兴的时代要求。此外我院于湖南省第四届大学生创业计划竞赛中喜获金奖1项、银奖1项、优胜奖1项,佳绩不菲,望我系能不断发扬继承上任获奖者的优秀品质,再创辉煌。
二、活动目的:
三、活动需要:
四、活动开展策划:
1.前期(6月16日——9月1日)。宣传发动及作品准备,通过各种方式和渠道,积极宣传并发动学生参加我院学院第四届“挑战杯”大学生创业计划大赛。并积极鼓励我系学生广泛查阅信息,收集素材,认真分析市场需求。
五、活动预算:
六、活动注意事项:
以创业计划小组(团队)形式参赛,并以电子版和文字版两种形式上交。经济与管理系社会科技实践部XX年11月3日
一.公司介绍
(一)公司类型:有限责任公司.
(三)公司业务:主营业务——提供寝室传统和特色装修美化兼营业务——寝室物件更换修理,寝室非施工型装修(寝室壁纸搭配美化,小物件搭配美化等)
(四)公司经营理念:让以最实惠的价格,满足顾客最挑剔的心。
(五)企业文化:用严谨甚至刻薄的眼光看待细节,以心映心的方式对待顾客的要求,全心全意的服务让你最舒心的微笑。
(六)公司创新性描述:寝室装修行业是一个完全新兴的服务行业,这是由于其所定位的市场位置所决定的,这独特的市场定位也给了这个行业宽广的市场前景和奇特的市场规则,这都需要我们去不断的摸索前进,但是这些特性都很符合大学生这个群体,我们本身就身处这个群体中很了解其中信息变化。再加上近年来国家对大学生创业的鼓励,我们相信公司会有一个明亮的前程!
二.战略规划
(一)公司宗旨:向学校寝室提供具体到位的上门装修美化服务,立足市场,服务优质,发展创新,迈向成功!
(二)公司目标:成为全国知名的学生寝室装修公司,在全国各地建立起连锁门店.
(三)公司的发展规划
一.创业初期(半年到一年)
主要是让寝室装潢这种新兴的服务方式走进市场,建立自己的品牌,积累无形资产,并且收回初期投资,准备扩大服务范围,开始准备研究提供新的服务方式:
1.服务进入市场,在学院拿下一个相对优势的市场配额位。
3.逐渐占据本学院寝室装潢市场,每天顾客总量开始增加。
4.累计装潢寝室300间,净利润为56000元。
二.中期(1—3年)
1.学校寝室装潢服务已经逐渐成熟,业务手段公司制度不断完善;
2.进一步完善寝室装修的质量和广度,同时不断开拓市场先向南汇大学城进行业务扩展,然后向上海其他大学城进行扩张,保持每年开拓一定的市场数;
3.寝室装潢市场配额占有率达到15%-25%,占据相对主导的地位;
三.长期(3-5年)
利用寝室装潢的独特性,开发新的领域,甚至可以考虑发展跨领域发展。力求成本的最小化和利益的最大化,再度拓展市场空间,扩大市场占有配额,成为学校服务业的领跑者。
(四)公司的营销策略
公司起步阶段,为了更好的推广公司的产品服务,决定采取线上线下互动营销的模式。线上营销充分利用***、58这样的网络平台,建立公众号,推广自己的产品服务,同时发布一些装修方案,供客户参考选择。线下营销模式则主要采取在校内人员密集处发传单的方式,让更多同学了解公司,了解公司所提供的产品服务。
三.创业组织和结构
公司发展初期,暂定为10人团队,采用直线型的组织结构。总经理:一人(负责全局规划与总体决策,同时负责财务)营销和策划:二人(负责寝室装潢这一产品的推广和宣传以及销售)
采购员:一人(负责装修用品的采购以及销售)
装修团队:六人(两人一组,负责入寝为客户装修以及销售)
四.产品服务
本公司主要包括以下五种产品服务
1.平面设计
2.产品设计
3.室内设计
4.景观设计
一、项目描述
(一)项目简介:
“易互通”项目拟在内蒙古工业大学内建立一家服务高效、程序便捷、成本低廉并具有一定专业水平的呼叫服务外包中心。
“易互通”呼叫服务外包中心以“简、精、廉”作为项目的发展目标。“简”是指硬件设备简化,人员成分简化,服务范围简化,项目规模简化。“精”是指主营业务做得精,业务技能学的精,服务质量追求精。“廉”指的是员工培训成本低廉,员工工资要求低廉,管理费用低廉。
作为一家小型的呼叫服务外包中心,我们拟在与学校各招生单位取得沟通合作后积极开拓学校各类招生***咨询业务(本科、研究、自考),服务校内广大招生单位做好招生业务的调查、推广、咨询工作。以更加低廉的成本,更加专业的服务精神,更加高效的服务质量,更加成熟的服务内容取得校内各级招生单位的信任与支持,成功开展“易互通”呼叫服务外包中心这个项目。并在今后陆续承包校外各类企业、公司的咨询、客户回访、商品推广等适合小型呼叫中心的各种服务业务。
二、项目市场调研
(一)项目市场的形成
呼叫中心(callcenter)起源于几十年前的民航业,其最初目的是为了能更方便地向乘客提供咨询服务和有效地处理乘客投诉。世界上第一个具有一定规模的呼叫中心是泛美航空公司在1956年建成并投入使用的。其主要功能是可以让客户通过呼叫中心进行机票预定。随后at&t推出了第一个用于***营销呼出型(outbound)呼叫中心,并在1967年正式开始运营800被叫付费业务。从此以后,利用***进行客户服务、市场营销、技术支持和其他的特定商业活动的概念,逐渐在全球范围内被接受和采用,直至形成今天规模庞大的呼叫中心产业。
(二)项目市场的发展趋势
我国的经济不断发展,市场竞争层次不断提升,对信息化水平的依赖程度越来越高,企业界使用呼叫中心的热情将不断增加。目前,我国的.呼叫中心市场还刚刚起步,许多市场还是空白,这为提供呼叫中心业务的企业提供了良好的机遇,其中拥有5到50个座席人员的中小型呼叫中心的市场具有很大的潜力。在未来的几年间,呼叫中心在我国会取得很大的发展。
(三)项目的市场需求分析
1、校内市场需求分析
市场不是凭空出现的,市场需要开发,需要探索,需要先制造出“商品”再培育该商品的市场。“易互通”呼叫服务外包中心的商品就是我们的电讯服务。
随着学校办学质量不断提高,招生数量逐渐扩大,学校改革进度不断发展,学校内各级行政单位对于电讯服务的需求越来越大。其中学校各级招生部门对该服务的需求尤为强烈,学校的招生单位工作人员数量有限,办公室内的普通有线***接待能力有限,伴随着办学规模的不断升级,报名考生需要详细、优质的咨询服务同招生单位有限的电讯接待能力的矛盾日益明显,不健全的电询接待能力、较差的电询服务态度都会直接或间接影响到学校各级招生单位的招生质量和数量。
内蒙古工业大学总共有25个学院,并在校内设有研究生、自考生招生单位,在报考、招生旺季这种来电咨询业务是十分庞大的;这就形成了一个巨大的、潜在的需求市场。另外,在招生淡季,我们呼叫中心也可提供主动呼叫服务,帮助校内各级招生单位做好招生推广和针对性的招生宣传。
2、校外市场的需求分析20xx年中国服务外包市场规模接近208亿美元,从外包产业收入看,20xx年,中国服务外包产业收入达118亿美元,占全球的比重为1、29%。随着中国国内需求以及离岸需求的增加,未来几年将是服务外包产业收入的高速增长阶段,年均复合增长率高达22%,到20xx年,中国服务外包产业收入达262亿美元,占全球比重将上升到2、17%左右。中国信息技术外包(ito)的发展将更为成熟,业务流程外包(bpo)将成为带动中国服务外包产业崛起的主要力量。
三、项目可行性分析
(一)、业务对象
校内业务对象:学校内各级各类招生单位
校外业务对象:医药保健品领域、酒类及食品领域、化妆品、服装等日用品领域、家电领域、建材、汽车、摩托车零配件领域、旅游和其它服务性领域等对小型呼叫服务外包中心有需求的各类企业。
(二)、业务拓展渠道
1、校内业务的拓展渠道
针对校内的服务对象,我们采用优惠试用的拓展办法。在开展咨询服务之前,做好以下几方面的准备:
(1)、充分调研,完善资料库中涵盖内容,以实际服务产品赢球校内各级招生单位的信任与支持。
(2)拟定相应的员工培训计划,健全完善项目内部管理团队,做到责任有担当,奖惩有措施。凭借真实、细致的项目内部管理办法赢得服务对象的认可。
(3)与校内各级招生单位达成利益共识,充分沟通,详细讲明呼叫外包服务的利于弊,以专业的态度、优质的服务、积极的合作获得服务对象理解。
(4)先期免费试用,诚信、诚心、诚先。
2、校外业务的拓展渠道
(1)在做好校内服务的同时,将我们的业务成果、业务实力介绍、服务内容介绍及服务价格优势做成高品质的业务宣传手册,充实业务宣传资料。有针对性的向部分服务对象推广我们的服务产品。
(三)、服务产品宣传方式
四、项目资金投入
(一)具体资金用途
五、项目风险
(一)业务市场的风险评估
1、校内市场的风险评估及应对策略:
项目顺利在校内开展业务的前提是校内各级招生单位的认可和信任。
如果没有取得校内各级招生单位的许可,我们在校内市场的业务工作就要推迟,这样就直接带来了劳力成本上升,机会成本上升,增加项目破产的风险。
校内业务市场风险的应对策略:加大项目宣传力度,在工作闲置阶段开展人员培训工作降低劳力成本损耗,缩减校外市场的宣传开支但要加大有针对性的校外企业合作工作的投入,优化人员结构减薪裁员。
2、校外市场的风险评估及应对策略:
在校内业务开展顺利的前提下,校外市场还存在以下几方面的风险:
(4)错误的竞争对手分析:由于对市场竞争环境预估不足,对竞争对手估计过低,导致难以在校外市场开展业务。
(5)错误的预估市场需求:对市场需求调研不清,造成业务停滞,损耗成本上涨。
(6)业务收益过低。校外市场所承接的呼叫服务工作量大,难度高,耗时长,所得收益少,难以支撑项目运作。
校外市场风险应对策略:对于竞争对手强势竞争,应及时开拓“蓝海”市场,开拓新客户,继续优化内部业务流程降低成本;寻求合作,达成共识,宣传校内呼叫中心的劳力优势;继续宣传项目服务内容的特殊性争取企业的认可。
对于过低的市场需求,应扩大市场定义范围,针对性宣传项目优越性和必要性,制定吸引力强的营销策略,激活需求市场(在市场同行业间展开试用策略,增强同行业其他企业危机感),整合成果,介绍到位。
对于业务收益过低,应拓宽盈利渠道,加强谈判协商力度提高服务价格;项目发展初期也可以先将服务价格降低争取到服务市场,然后随着业务量增加、市场推广成熟,再考虑调高服务价格。
(二)、经营管理过程中人员流失风险评估
“呼叫中心”属于简单服务业,劳动过程枯燥,工作内容单一,上岗培训简单,劳动报酬低,工作量大,工作技术含量小,所以工作人员流失率高,熟练工离职率高。
风险应对办法
1、借鉴校内“勤工助学中心——书报亭”的人员招聘管理办法,扩大招聘范围,加大审核力度;
2、注意培养组织内部文化,丰富激励方式,合理的排班避免由于兼职工作影响到成员正常的学习和生活,家庭贫困的应征者享有优惠条件;
3、与学校方面沟通争取实践基地的资格;
4、注重实践活动中客观规律的总结,将书本理论与实践操作相结合,开展项目内部的研究课题从而增加工作的技术含量;
5、提高员工的福利水平,采用心理学中行为主义的“阳性强化法”对员工进行激励。
6、签订完善的用工合同,规定公司与员工双方彼此的权利(力)责任和义务。
(三)、资金面临断裂的风险评估
在公司实际运作中,由于流动资金枯竭、业务收入骤减而带来的员工工资无法发放,员工大面积离职,公司正常工作缺少流动资金支持无法运营的问题是十分严重的,风险指数为55%,属于中等风险。
应对风险策略:资金断裂这项风险之所以属于中等风险的原因是因为资金是可控生产要素,对于这方面的风险是可预估可控制的。
1、充足的风险预备金;在融资一节中我们将10万创业资金的15%划分为不动的风险预备金的原因就在于此,这一部分资金不搞投资,不搞借贷,只用作资金断裂的风险应对。
2、多样化的融资渠道,资金链断裂并不是公司最致命的问题,资金链断裂往往发生在公司企业进行业务扩张、规模扩张的过程中,只要有新的资金支持帮助公司度过难关,恢复到正常的经营运作,那么公司会进入到崭新的发展阶段。所以,在公司正常运营过程中,应加强与合作伙伴的沟通增进彼此间信任,拓宽融资渠道,增加投资者信心。
3、做好前期资金使用预算。防患于未然,未雨绸缪,要在公司项目运营前充分考虑项目运行中会发生的问题,做好资金使用预算,做好公司生产运营计划,避免在生产运营过程中出现资金链断裂的问题。
六、预期项目成果
(一)、短期项目成本及利润预估
预估短期利润情况如下:
校内市场在第一季度试行免费试用服务的营销策略,所以校内市场在第一季度收益为0;校外市场上,我们会将以校内业务的优质服务成果展给社会企业,初步建立3—5家合作企业。
在第二季度时,校内市场方面我们将推出付费服务项目,与有意合作的校内各级招生单位达成收费方面的共识,以各级招生单位的业务咨询量划分“会员、银会员、金会员”三个等级进行收费,并根据会员级别的不同分别提供不同内容的服务。
校外市场方面,我们将按照每笔业务的产生的实际成本加上营业利润算出每单笔业务的收费标准;在业务流程发展成熟后也将按照校内市场的收费原则制定会员制度进行会员费用收取。所以,第二阶段项目收益稳步上涨。
第三季度第四季度时,主要还是优化工作组内部的工作流程,降低培训和其他工作环节的成本,继续巩固原有客户市场,增加服务内容,提升工作效率。收益幅度平稳增长。
短期内(一年),项目的收益与成本支出争取达成平衡状态,争取略有收益,暂估短期收益=项目纯利润(47、5万—34、3万)/项目投入(34、3万)=38%。
(二)、中长期收入预估
第三年时,我们将校内市场的范围扩大至重庆南岸区的其他高校,也同样以免费试用的营销方式吸引客户,将运营成本压缩以提供项目扩展所带来的成本增加,所以在校内市场这一部分我们的增速逐渐放缓。校外市场方面,我们以稳健的发展策略进行发展,不搞简单的规模扩张,要以智(质)取胜,巩固合作关系提升服务质量。
第四年时,我们的工作重心放到了校外市场的扩展上,我们要按照项目的发展战略规划所制定的发展方向进行发展,联络并与社会兴趣培训团体、专业培训机构取得合作关系,推广教育类咨询服务,并充分调研市场需求,做好基础设施建设。
第五年时,初步试行将校内校外的教育咨询业务整合成一个市场,扩大业务接待能力,提升服务质量,专业培训流程,继续坚持立足学校的基本方针,开拓校内的劳力供给市场,扩大经营规模,寻求大型的咨询机构的指导和帮助,建立初步的模拟交互网络,将重庆主城地区的各大教育咨询类机构进行整合,形成联通互动信息共享的平台。
七、结束语
我们在该项目的构思、策划过程中,真真切切领会到了学习专业知识的重要性,明白了创业过程中所必需要考虑和面对的问题。
当然,这份项目策划仍存在诸多不妥之处,缺乏专业策划所应有的专业精神,分析方法也多为基础,还望评委老师不吝赐教,多多指出我们策划的不足之处。
最后,谢谢各位评委老师耐心审阅,我谨代表“易互通”项目策划小组的全体成员再次向您表以最诚挚的感谢!
我的名字叫xx,于xx学校,是xx专业学生,现在为了深造就读于xx,毕业后于xx上班,后来因为本身对自主创业感兴趣,本身家人也是在我很小的时候就经商,从小耳濡目染,注定我会走向这条路,现在由于暂时没有什么经商经验,对于刚毕业的我来说资金也成为了很大的一个问题,后来有次无意间逛夜市,突发奇想想到了摆地摊,理由是:
1、不用付高额的租金
2、经营起来比较灵活
3、能让自己熟悉进货渠道,为以后经商打好基础。
另外也问了一些对这方面有经验的人的意见,摆地摊主要是要成本低但货又要比较新颖、独特,后来我就去了各地淘货,大概的情况是x的货新颖独特、更新速度快、质量比较好,但价格较贵;x主要是做小商品,货便宜品种多;x主要做服装和鞋,衣服相对来说比较便宜,对这些情况大体了解后我们想首先要进些新颖独特的商品,所以始发站是x,经过两天的淘货,我选择了一种比较新颖的雨伞,外形像红酒瓶,也有像水壶的,进价也不是很贵,考虑到x这边还没有的情况下,我进了一些,回来一卖效果非常好,很多人都没见过这种雨伞,卖点也非常好,下雨天雨伞湿了就很不方便携带,有个瓶子装着的话就很方便了,第一炮算是打响了,后来考虑到货的品种比较单一,就先后去了进了一些小商品,进了一些服饰,经过探索后现在主营业务为服装,因为利润较大。
下面我阐述一下我开店的具体计划:
1、首先将确定要做什麼以及要面对消费群体;
2、进货渠道;
3、资金分配;
4,经营管理。
一、项目介绍
由于资金有限只有5万元,我选择了自己比较熟悉的服装行业,开个女式服装店,理由:
1、人靠衣装,女性是最爱美的群体,所以服饰对女性来说是永远也不会被淘汰的。
2、在选定行业之前,我先衡量自己的创业资金有多少,5万元。
3、选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动。
二、店面的选址
地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。火车站这块商圈不错,火车站这里交通发达,人口密集,市场是没问题。而且这里离货运站近发货方便能节约成本,并且马路对面有做得比较成熟的几个大市场,如:x等等。
三、店面的装潢
四、选货及进货的渠道
选货:选样,款式,品牌,数量。
选货要掌握当地市场行情:这对该地的实际情况,货品的价格都不宜过高,所以选择在进货,当然也不能全进x货,x那边的衣服比较新潮,可以去进些比较新潮的以带动人气。我准备进货安排在每个星期的三或四,这样每个星期六店内肯定是有新品到货的。
五、人力规划
针对刚起步不用雇太多人,选择一个比较熟练的卖手,x/月+提成,提成为月营业额的x%,提高她们的积极性,当然如果表现好可以酌情加薪。
六、投资金额分析,每月费用分析
房租:免租金这能省一大笔费用付x的押金。
(1)、装修:
1、全身模特x元一个买x个模特合计x元。
2、店内装饰包括墙纸x元、灯光照明x元、招牌x元(约x平方左右)、试衣窗帘x元、衣架及挂衣服的架子x元左右。
(2)、产品首批调货x万元(x个档次,其中主要中高档占x%,补充中档占x%,特价品、服装配饰占5%)(中高档次进价为x—x元之间、中档次进价为x—x元之间特价,服装配饰进价为x—x元之间)。
(3)、水电费、***费:x元/月x月=x元/年。
(4)、不可预知费用:x元。
以上汇总,全年费用为x元,全年纯利为:x元—x元=x元这是根据每天净利润x元的平均值,当中肯定有好有坏。
3月3号-4月22号
二、报名方式
三、报名截止日期
3月13日晚上10:00
四、参赛要求
本学院有意创业或者有意获得创业管理经验者均可自由组队参加,可以跨班级跨学院组队,以负责人所在班级统计班级参赛队伍数量。每个班级至少组一队参加
五、创业计划大赛作品提交格式
作品用a4纸打印、装订,思路清晰,结构合理,语言简洁,条理分明
初赛作品:3月27号下午,电子版决赛作品:4月14号,a4打印稿
七、参赛项目要求
1、所有项目可以从我们提供的参考项目中选取,也可以是其他项目。所有项目必须具有较高的科学性、先进性、理论性和可操作性;
2、必须具有原创性,禁止抄袭,一经发现抄袭,取消参赛资格。
八、大赛项目创业计划书的要求
《创业计划大赛项目书》能够简述市场背景,公司是做什么的,你的客户是谁,项目的可行性分析,核心竞争力是什么,竞争优势有哪些,公司将实施怎样的营销策略,你的公司管理战略是什么,人才战略是什么,财务状况如何,如何规避风险等即可。从初赛项目书中评选出11个项目角逐金银铜奖和最佳创意奖。大赛设立最佳组织奖鼓励以班级为单位参赛。
九、名次计算方法
(一)初赛项目书写作分数×30%+答辩分数×70%=总分。按照总分分值由大到少决定进入决赛名单;
(二)决赛项目书写作分数×40%+答辩分数×60%=总分按照总分分值由大到少决定金银铜奖和最佳创意奖;
十、奖项设置大赛奖项分类六个等级,分布见下列表:
奖级奖项数量说明
金奖奖金/品+证书1推荐到校级创业大赛
银奖奖金/品+证书2推荐到校级创业大赛
铜奖奖金/品+证书3
最佳创意奖证书1
最佳组织奖证书1
十一、大赛的评审流程
第一轮:参赛选手提交《创业计划大赛报名表》
第二轮:提交《创业计划大赛项目书》,参加初赛答辩,从中评选出11个团队进入决赛,如果项目数量不足规定数,将由分团委研究相应递减项目,为鼓励班级积极组队参赛,设立最佳组织奖。
第三轮:提交《创业计划大赛项目书》,参加决赛答辩,角逐金银铜奖和最佳创意奖。
十二、活动最终解释权归汽车学院分团委。
一、项目概况
项目目的:校园食堂的伙食一直是学校的诟病,在学校附近经营一个价格适中,品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目.
项目名称:xx餐厅
性质:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮等学生餐厅.
建设地点:xx大学城
市场分析:在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求.本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业.
宗旨:健康营养,服务学生,创造有特色的餐厅
经营范围:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮
1.早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的.品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择.
2.午餐和晚餐则有中西不同口味菜式.而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等.
3.全天提供各色餐点,冷饮,热饮.
市场营销:在餐厅的初步发展阶段,采用优惠营销,利用各种优惠方式吸引学生,并在各个高校里进行宣传,不断加深学生对本餐厅的印象,打响品牌.同时,聘用手艺精良的厨师,创作各种精致美食.随着餐厅的固定食客的增加,建立起坚实的客户关系.
财务数据:财务计划栏
注册金额:十五万元
融资方式:自己工作所得五万元,家人助资五万,贷款五万
组织理念:特色饮食,微笑服务
二、管理层
(一)餐饮经营者
1.拥有餐厅的决策权,对餐厅成员有聘用解雇的权力.
2.餐厅员工的薪资和休假的安排
3.热情待客,客人至上,保证优良的服务,加强对员工服务态度的监督.
4.控制餐厅的经营情况,加强对餐厅的财产管理,掌握和控制好各种物品的使用情况.
5.加强对每个厨师的沟通合作,提供客人的意见和改进食品的质量.
(二)中餐厨师
1.每日早午餐的制作,保证食品质量
3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,节约水、电、燃气等消费.
5.努力创作特色饮食.
(三)西餐厨师
与中餐厅厨师职责相同.
(四)服务生(三人)
1.微笑服务,礼貌待人.
2.餐厅每日营业前,整理好桌椅,餐厅卫生,准备好各种用品,确保餐厅正常营业.
3.客到时,及时安排好客人入座,主动介绍本餐厅特色饮食.
4.对客人礼貌,客人的非私人问题有问必答,随时留意客人情况,努力将客人服务周到.
5.工作中碰见自己不能解决的问题,及时向餐厅管理者汇报,请其帮忙解决问题.
6.客人离开后,注意是否有遗留物,若有,速交柜台,然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人来之前的准备.
7.下班前检查工作区域是否关灯,关窗,电源是否切断,确保安全.
8.与员工之间建立良好关系,互相帮助,遵守餐厅规章制度.
三、研究与开发
(一)项目申请
餐厅的创建需要进行申请,取得经营许可证.在银行进行抵押贷款,获取开业基金.
(二)餐厅开办前准备
1.租用场地
2.装修餐厅,餐厅风格自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间.
3.聘用中西餐厨师,签订合同.
4.联系用原材料供应商,与之签订合作合同.
6.开始在各高校进行宣传活动.
四、行业及市场
餐厅是为人们提供生活饮食的地方,是人们生活所必不可少的.随着生活的不断进步,经济的不断发展,填饱肚子不再是人们对饮食的要求,现在的人所追求的是干净卫生,有特色的餐厅.而本餐厅就是在此基础上建立起来的,价格适中,选择多样,安全卫生,微笑服务是我们餐厅能生存下来的重要条件.
(一)此类餐厅的形成及发展前景
世界的不断融合,越来越多的西餐厅在中国建立起来,高校的学生接触的西方文化,让他们对西方的食物充满好奇,因此,像本餐厅中餐为主,西餐为辅的餐厅有着一定的市场需求,只要价格安排合理,味道较好,餐厅风格独特,一定会有较高盈利.
(二)餐厅所在地(大学城)消费市场分析
xx大学城是xx各所高校集中的地方,消费量大,中餐厅多,但是专为学生提供休闲场所的餐厅却并不多,因此,学生餐厅会有较大的市场.且由于本餐厅的价格安排较为适中,符合大部分学生的消费标准.
(三)现已创办的此类餐厅概况
1.名称:xx餐厅
3.所在位置:xx大学城
5.主要经营项目介绍:午餐是中餐,晚餐是西餐
6.存在的缺陷:
2.因为生意较为火爆,整体价格有所上调,受到学生的不满.
7.本餐厅的竞争策略
(一)做好宣传,开展各种促销活动
1.前期宣传:大规模,高强度,投入较大.后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销.定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识.
2.针对节假日,开展有针对性的促销策略.
(二)创造本餐厅特色
1.永远不要让自己的餐厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的餐厅是为高校师生提供饮食的,要有这种意识DD永远和校园生活合拍.
2.这是你的餐厅.每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力.应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表餐厅的形象而自豪.
五、营销策略
(一)在确定经营方式前,本餐厅会对消费群和竞争对手进行调查和分析,根据不同情况制定相应的经营策略:
1.优势宣传:
2.同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水.
3.简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色.
5.本餐厅的消费群目标是高校的学生,因此,绿色卫生,餐点独特,价格适宜是本餐厅重大优势.
6.本餐厅的构造风格符合广大学生的审美标准.具体内容请参见附件一.
2.服务:
本餐厅所推崇的是微笑服务,作为餐厅的一员,不管是餐厅管理者,还是服务员,面对顾客均需要微笑服务,真诚待人,对于具体要求本餐厅在聘请厨师以及服务员时已经强调.餐厅规章制度也有明确要求.
3.品质与价格的双重保障的竞争策略
1,本餐厅所强调的是绿色生活,健康享受美食,因此,对于原材料的购买均要求较高,符合大学生的健康饮食.
2.本餐厅的消费群是广大学生群体,因此,在价格方面会尽量符合学生们的消费需求.
(1)再在前期资助学生所举办的活动,在其活动中推广本餐厅,打响本餐厅的名气,吸引顾客的前来.
(2)等有了一定的顾客群体,就会采用各种优惠方式,来留住顾客,当然这是在盈利的前提下进行的.
(二)经营模式的建立
1.本餐厅提供免费茶水和鲜汤.并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做法),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源.
2.本餐厅推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色.
4.餐厅在适当的时候还将推出送外的服务,根据不同情况采取相应得做法.如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外,为了不出送货费则会拉上另外的两份外,如此也是能增加销量的.
5.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利.据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的.
6.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况.寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出.
7.制作顾客反馈表.在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见.将顾客满意进行到底.树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想.
六、市场目标
(一)市场进程及目标
慢慢吸引顾客的前来,努力在半年内收回初期的投资.提升知名度、美誉度;积极进行市场调研,努力的开发新的饮食产品,为餐厅的进一步发展积蓄资本.
进一步健全餐厅的经营管理体制,确定自己的特色品牌饮食,各类活动相继推出,是固定的顾客人数进一步增加.餐厅运营已经步入稳定良好的状态,
在经营稳定后,可以考虑扩大经营,扩大餐厅的范围,并可以寻找新的经营场所,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展
七、风险及对策
(一)资金方面
为防止资金回收较慢,资金链条发生断裂,需要有备留资金,十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用.
(二)资源方面
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品.因此,要与原材料供应商建立长期友好合作关系.
(三)经营方面
(四)管理方面
1.为防止厨师被挖角而辞职,餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解,并及时聘请另一个厨师,发明新的特色菜.
2.同时,对于餐厅的厨师和服务员,餐厅管理者需要与之处好关系,给予较为丰厚的报酬,适时听取他们的意见,改善自己的管理方式.
(五)其他方面
随着世界的发展,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击.餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额.因此,善于创新,善于学习,是餐厅能长期生存下去的根本.
八、财务计划
1.现金流量表
1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等
3.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等.(大约估计为70000)
4.剩余40000作为餐厅本金,预防各种突发状况.
2.预计损益表(主营业务收入)
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润1000元.由此可计算出投资回收期约为三个月.
个人网络创业,由于势单力薄,力量和能力有限,因此有其自身的特点。针对这些特点,个人网络创业应该遵循下列基本原则:
1.以自己的兴趣为主,做自己最感兴趣的事情。
2.从自己最擅长的地方切入。扬己之长,避己之短。
3.从简单做起,起步越简单越好。
4.坚定自己的信念,增强自己的信心,切忌妄自菲薄,总觉得自己的东西不如人。
5.不用考虑什么全面的计划、长远的计划,在哪里有冲动就从哪里起步。
6.说干就干,立即将想法付诸实施,在干中摸索,逐步确定发展方向。
7.不要怕自己的项目与别人撞车。其实,任何人的项目都有其不足之处,你的创业,就从别人的不足之处下手,以此做到“标新立异”。
8.不要怕失败。失败并不耻辱。任何人都有过失败。成功和伟大建立在失败之上。
9.创业之初不要大投入。网络创业不在于硬件,主要在于“软件”,在于个人的智慧和勤奋。用钱之道是创业基本功。
10.要长期在互联网潜水,熟悉互联网。至少要做到对互联网的一个方面或多个方面的深入了解,建立在那个方面的话语权。
11.原则上,互联网的什么项目都可以搞,关键看你怎么搞。互联网创业最需要的是创意,尤其在中国。
13.要有打持久战的思想准备和心理准备。尤其要坚定创业的信念和信心,练就排除各种干扰的能力。
14.多学习网络创业成功者的经验。同时要善于总结自己的经验和教训。善于摔倒,更善于爬起!
15.在网络创业的打磨中,注意结交志趣相投、能力互补的网友,做好自己事业未来大发展的人才团队储备。
关于网络创业,众说纷纭,有“困难论”,有“容易论”,见仁见智,不一而足。但对于网络创业者,要有自己的主见。
其实,没有哪里创业是容易的,无论是网上还是网下。关键在于对“创业”和“成功”的理解。在网下,摆个小摊,赚几个钱,就能算成功?也能算创业?
纵观网上网下,诚心而论,还是网上创业比较容易。尤其在我国今天,物价、房价都很高的背景下,网下创业的成本已经很高,非一般人所能承受。所以,网上创业实际已经成为个人创业的最佳选择。一台电脑,“揭竿而起”!互联网已经成为最适合个人创业的场所。再说,在网络飞速发展的今天和未来,互联网已经呈现了无数的机遇,是网络创业的大好时光。
互联网创业成功的个人非常多,尤其许多不见经传的成功者,要比出名者多得多。
互联网创业将成为未来人的必修课,因为未来是全面的互联网时代,是连接时代,是云时代,任何事业都将与互联网有关。所以要从现在做起,打基础,飞外互联网,驾驭互联网,做互联网时代的主人。
我们认为,大学生进行网络创业,应根据自己的经济情况来定。如果缺乏资金,最好是先工作,再考虑创业,也可以在工作之余兼搞创业。
至于在校大学生,创业可以暂缓,但可以做一些网络创业的先期准备工作,例如对互联网进行了解,网络创业知识的了解,别人成功创业经验的了解,创业项目的考虑,网站的筹划、构建等等,在毕业后再大张旗鼓、专心致志地进行网络创业。创业在任何时候都不为晚,因为机会在任何时候都存在。