申请人需向所在地的食品卫生监督管理部门申请办理。
经过审查合格后，食品卫生监督管理部门会发放卫生经营许可证。
需到所在地的工商行政管理部门申请办理。
工商行政管理部门在审核通过后，会发放工商营业执照。
税务登记证：
在取得工商营业执照后，需到当地税务部门进行税务登记。
需要提交的资料可能包括工商营业执照、身份证复印件、税务登记申请表等。
税务登记证办理成功后，经营者需按照税务规定进行纳税。
经营者及员工需到当地的卫生防疫站办理健康证。
需要提交的资料可能包括身份证原件及复印件、一寸照片等。
经过体检合格后，会发放健康证。
消防安全许可证（如果需要）：
如果小吃店面积较大或者经营场所较为复杂，可能还需要到当地的消防部门申请消防安全检查。
需要提交的资料可能包括店铺平面图、消防设施布置图、消防安全管理制度等。
经过消防部门检查合格后，发放消防安全许可证。
法律依据：
（一）洗手；
（二）穿着清洁的工作服；
（三）持有健康证明。
食品生产经营人员的健康证明由有关部门按照职责分工办理。
二、开小卖部需要什么手续
开小卖部需要办理的手续主要包括以下几个方面：
刻章：根据需要，可能还需要到公安局指定的刻章店刻制公章、财务章等。
开立银行账户：在办理完上述手续后，可以到银行开立企业银行账户。
三、转营运证需要什么证件
通常需要准备以下证件和材料：
车辆近期综合性能检测报告书：需要提供车辆近期的综合性能检测报告，通常要求车辆技术等级达到二级以上。
申请人有效的《道路运输经营许可证》副本复印件：如果申请人已经取得了道路运输经营许可证，需要提供副本复印件。如果没有，可能需要按照开业程序办理。
车辆照片：提供车辆的照片，有些地方可能要求提供前后左右各个角度的照片。
其他可能的材料：根据当地车管所的要求，可能还需要提供其他一些材料，如车辆保险单、购车发票等。
办理流程通常包括：
准备上述材料并提交给当地车管所。
车管所审核材料，如果合格，可能会要求进行车辆检验。
《中华人民共和国道路运输条例》第十一条取得道路运输经营许可证的客运经营者，需要增加客运班线的，应当依照本条例第十条的规定办理有关手续。