我们今天设定聚会人数为标准的8人，菜品搭配的基本原则为：4凉8菜1汤，荤素比例为4：6。基本情况掌握了，就可以翻着菜单，按照下面的流程套用了。
第一、二道：先点两道4条腿动物的荤菜，例如用猪肉、羊肉或牛肉烹制的菜品。既然是聚餐，不能没有硬货，这两道菜可以增强我们的食欲，并且可以摄入到充分的蛋白质。由于脂肪含量比较高，所以不建议多点。
第三道：点1道两条腿动物的荤菜，如鸡肉、鸭肉、鹅肉等菜品。家禽类的肉类蛋白质含量高，脂肪含量却很低，且脂肪绝大部分集中在皮层以下，所以吃家禽类的白肉，收获的营养素还是很高的。
第四道：选择1道水产品构成的荤菜，例如鱼、虾等。鱼虾类食物具有前两者没有的优势，它们富含丰富的矿物质，并且鱼肉的蛋白质更易被人体吸收。
二、植物性食物
第五道：选择1道叶菜类的菜品，只要是带叶子的都可以哦。叶菜类含有丰富的膳食纤维，可以避免因摄入过多动物性食物之后出现的身体不适，同时还能均衡膳食营养。
第六道：可以点1道菌藻类菜品，各种菌种可以随自己的喜好选择一款。菌藻类的食物不仅具有动物性食物高蛋白质的特点，还与植物性食物一样含有较多的维生素和矿物质。而且，菌藻类的食物在烹饪的方法上也很丰富。
第七道：豆制品是一定要点的，各种豆腐都可以是你的选择。因为豆腐中富含的植物蛋白因其分子量很小，不会对肾脏有什么负担，更重要的是豆制品做出的菜是很好吃的。
第八道：鲜豆类食物，四季豆、豇豆、扁豆等各种豆类，都可以成为这套营养餐中的一部分。一般鲜豆类的烹饪方式比较简单，所以色泽漂亮，营养也丰富，可以成为餐桌中的点缀。
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