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4.餐厅服务员八大技能培训步骤一:了解餐厅 新员工应了解餐厅的背景和理念,包括餐厅的历史、经营理念、核心价值观等。 步骤二:学习餐厅菜单 新员工应熟悉餐厅的各种菜品、饮品和特色,包括原料、制作方法、口味特点等。 步骤三:掌握基本的服务技巧 新员工应掌握基本的服务技巧,包括问候客人、引导客人、倾听客人需求、提 供专业建议等。 步骤四:https://www.360docs.net/doc/7c19307815.html

5.酒店管理与数字化运营专业人才培养方案(2024级)本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和消费者行为心理、营销、酒店督导管理及相关法律法规等知识,具备酒店接待服务、沟通、运营管理、数字化技术应用、AI新技术运用等能力,具有良好的服务意识、人文素养和信息素养,能够从事酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的https://www.gzdsxy.org.cn/lyglx/info/1044/1513.htm