研究独酌至微醺，余酒妥善保存不跑味

普通威士忌原瓶保存时长不超过5年，而质量优异的威士忌原瓶可保存5-10年。威士忌一旦开瓶，大约一个月左右，其风味就会发生明显变化。

一般威士忌原装瓶塞为木塞，如果开封后瓶塞没有损坏，可以继续使用，那么建议酒瓶直立摆放储存，因为烈酒容易侵蚀木塞。同时，尽可能多准备一个备用瓶塞。因为若环境过于干燥，木塞会裂开，导致不必要的挥发。

备用瓶塞建议使用铝制或塑胶制品，密封效果好，

既使酒瓶倒放，也不用担心酒液侵蚀

在欧美影视作品中，我们常看到很多人用水晶瓶储存威士忌一类洋酒。这是此类琥珀色烈酒的专用醒酒器，因为瓶塞的特别设计，允许一定程度上的空气流通，可以加速烈酒的氧化，酒质更快进入巅峰。但巅峰过后，酒的香气、口感衰落速度也加快，因此若使用醒酒器保存威士忌，一定要尽快饮用完，不宜过久存放。

不同形状及容量的烈酒醒酒器

葡萄酒

对普通葡萄酒来说，氧气是把双刃剑。一方面，它能让葡萄酒呈现多层级口感；另一方面，它也会加速酒品变质速度。葡萄酒开瓶后，专业人士一般会把瓶内氧气抽出，或打进氮气等惰性气体隔绝氧气；非专业人士可将酒瓶密封并冷藏保存，或倒入密封性比较好的小瓶中。

市面上多种抽真空酒瓶塞让葡萄酒更容易保存

葡萄酒原瓶或者开封后使用木塞保存时，要尽量倾斜放置，不要直立摆放，避免木塞干燥开裂，造成酒精挥发，影响风味。

白酒

想要保证已经开封的白酒口感，最重要的就是密封。

热缩膜、蜡封、生料带是目前最常见的白酒保存方法，但直接对瓶口进行蜡封很容易影响品相，而且这些方法都需要专业的操作设备及手法，操作不当还会影响酒品口感。

用小酒杯进行蜡封的方法更适合普通用户。将小酒杯倒扣在瓶口，在二者接触位置滴蜡密封，确保小酒杯不会晃动，彼此间没有缝隙即可。这种操作简单且不易影响品相。

移动酒瓶时需保持直立，且尽可能地减少移动频率。频繁移动会加速酒精挥发，同时加快酒与瓶内氧气接触频率，酒精过分氧化会产生醋酸，影响后续品尝口感。

除“原装密封”外，换到小容器也是不错的选择。更换容器以陶瓷瓶为最佳，其次为不透明玻璃瓶，这两种容器主要由硅元素组成，较为稳定，不易与酒精发生化学反应。白酒存放时应尽量选择阴凉、避光的场所，透明的玻璃容器尤其需要避光。

如果担心换瓶会导致不必要的浪费，其实也可以考虑购买小规格酒品。比如飞天牌贵州茅台酒，就有50ml、200ml、375ml等多种规格，它们既有常规飞天的质量口感，把玩起来更别有一番风味。

从古至今，存储陈酿佳酿招待友人是我们的习惯，而妥善保存开封酒品不浪费也是我们的传统美德。非常时期，无法与友人把酒言欢，但可以开一瓶好酒，隔着屏幕“云干杯”。然后趁微醺相约：待阴霾散去，一起好好喝顿酒！