很多酒友们说：啤酒靠灌，比的是肚量；白酒靠拼，比的是酒量；而红酒靠品，比的是品味！虽然这就是一句玩笑话，但是仔细想想，还挺有道理，不少酒友喝啤酒可不就是对瓶吹，白酒不就是拼的酒量，至于红酒，的确是慢慢品尝的！
这么说吧，无论是啤酒还是白酒，几乎都是开瓶即饮，唯独红酒不是，又是醒酒又是晃杯的，左看右闻的，最后才会小口的品尝！
所以，问题来了，为啥喝红酒时，都要先“摇一摇”酒杯？不摇行不行？其实，喝红酒摇一摇酒杯可是大有讲究的，无论是你不会摇或者是瞎摇都会闹出笑话！
而且马上到春节了，无论是公司的年终聚会，还是春节期间的走亲访友，万一喝红酒时闹出笑话，那可多不好！所以，今天就和大家说一说，喝红酒摇杯到底有什么讲究！
而摇杯的动作，看似像一种显摆，实则是通过摇晃酒杯，让酒在杯中旋转时，加速红酒中的单宁氧化，从而增加酒的香气，改善酒的口感！
小贴士：虽然有醒酒器，但是，摇杯是让红酒中的单宁氧化最快的方法。所以，喝红酒时，没有事先醒酒，那么晃杯就是既简单又便捷快速的方法！
所以，喝红酒可以不晃杯，但是要事先用醒酒器醒酒，否则会比较难喝！
摇杯可以观察红酒的质地红酒好不好，其实不用尝到嘴里，通过摇杯就能知道！是不是不相信？众所周知，红酒有挂杯一说，就是通过摇晃酒杯，看酒液残留在酒杯上的状态，这就是挂杯！而高品质红酒的挂杯形态一般分为三个阶段：
1、形成酒泪或酒腿！当我们摇杯结束后，高品质的红酒会以弧形或者是条形的形态汇聚成液柱，并且会沿着酒杯内壁缓缓地往下流，这样便形成了酒泪或者酒腿。一般来说，挂杯越多的红酒，其酒精、糖分等成分的含量就越高！
2、形成美人泪！当酒杯内壁大部分的酒液汇集到底部后，内壁上还会有残留的酒液，而这些酒液，受引力、重力的影响，会慢慢地形成水珠状，而水珠状越平均，落入酒中时的姿态越像美人泪，则表示红酒的品质就越高！
3、形成满天星！记住，越是高品质的红酒，到了最后一定是会挂杯的，肯定会有残留且不会掉落在杯中，而是一直悬挂在酒杯内壁上。所以，好的红酒在摇杯结束后，最终在酒杯内壁上的残留一定会形成类似满天星一样的形态。
如何正确的摇杯摇杯考究的是我们对于红酒的知识，以及日常饮用的频率。所以，如果是不会摇杯或者是瞎摇杯，懂得人一眼就能看出来，这样可就闹笑话了！
1、根据酒香的浓郁度来选择酒杯！一般来说，酒香浓郁的红酒要选择口径较大的酒杯，这样可以让酒中的香气更好地释放出来；而酒香本来就清淡则要选择口径较小的酒杯，这样可以让酒中的香气凝聚在一起。
所以，喝红酒摇杯时，不是随便一个高脚杯就可以拿来品尝，拿来用的，而是要根据酒的香气来选择。
2、摇杯时要逆时针摇晃转圈！其次，选择好酒杯开始摇杯时，要逆时针摇晃转圈，切记不要顺时针！
因为，顺时针摇杯，万一在摇晃过程中，力度过大会导致酒液外溢，这样便会洒向别人；而如果是逆时针摇杯，就算力度过大，也只会把酒液洒向自己。