(1)集市贸易。在产地,生产者将自己的茶叶送到集市上摆摊销售,也有贩运到外地集市上的。新产品单一,多为散装、初制茶。价格低廉,季节性强。
(2)批发市场。进场交易的商户,产区市场以生产者为主,销区市场以中间商居多。
(3)交易会。有展览会、博览会、展示会、订货会。以交流信息、展示产品、客户订货、结识朋友、宣传企业为主要目的。
(4)专卖店。有各种小包装茶、品牌茶、礼品茶、散装茶。有的以散茶为主。现在有两个趋势,一是由多品牌向独创品牌转变;二是由单一向连锁、加盟和产加销一体化转变。
(5)互联网+,电商销售,OTO直营模式。在网上包括各种样式的茶叶制品帮助消费者选购心仪产品。
2.一级批发式
茶叶生产者一零售商一消费者。如茶叶企业通过工商联营、农商联营等形式将茶叶销售给消费者。如:茶馆、商场专柜、超市货架等。
3.多级批发式
茶叶生产者一批发商(或代理商)一零售商一消费者。这里的批发商可以是一级,也可以是多级。
4.代理商式
茶叶生产者一代理商一批发商一零售商一消费者。这种渠道多为出口茶销售渠道。
营销方法:组建团队,派业务员推广。
(二)茶叶营销渠道模式的短板
现今茶叶销售渠道新零售模式和渠道层出不穷,但是一些方法并未形成合力,难以打造出个性特征明显的地方品牌,以提升消费者的信赖感和黏连度。客户的消费习惯和消费观念也在不断改变,茶叶的销售渠道应适应新市场变化,做出相应的调整。没有一成不变的销售模式和渠道,顺势而为才是如今茶叶销售渠道的最佳发展方式,而顺势而为重要的是要了解消费者的心态。这就要求除了改变传统消费模式外,更要了解消费者的思考模式。互联网的冲击加速了茶叶市场营销的无序状态,销售渠道较广却没有充分发挥作用。茶叶消费行为个性化、网络销售渠道冲击传统实体店铺,成为现阶段茶市营销的现状,很大程度上制约了茶市的扩大与发展,主要原因如下:
二、模拟产品渠道营销模式设计
(一)模拟产品概述
1.市场定位
市场定位是根据竞争者现有产品在细分市场上所处的地位和消费者对产品属性的重视程度,塑造出本企业与众不同的鲜明形象,并且将这个形象告知顾客,确定企业产品在消费者心目中的位置。市场定位就是根据产品特性,塑造产品在细分市场中的位置,主要根据消费者的需求特征、竞争者的市场定位以及茶叶企业能够和应该为消费者做些什么等方面来确定。
综合以上因素分析,保康绿茶的定位主要如下:
档次定位:低端茶以走量为主,高端茶叶以礼品茶和保健茶为主
独特卖点:“有机”绿茶
品质定位:色翠、汤绿、气清
文化定位:好山好水出好茶,绿茶精品保康茶
品牌定位:保康尚源茶厂的“风尚”品牌:绿茶之极品
拟建立保康茶叶生物科技有限公司推出的产品是保康毛尖绿茶。
2.目标市场选择
保康绿茶大部分企业规模偏小,茶叶产品处于市场生命周期的成熟期,竞争对手强大,综合以上因素,保康绿茶必定要选择有差异的细分市场,以其中一两个细分市场为目标市场,采取差异性营销策略或者集中性营销策略。
对于保康绿茶的低端产品,大批量进货的茶叶批发市场或者饮料加工企业和农副产品加工企业作为其目标市场,以价格优势培养其客户的忠诚度,以规模优势取得其渠道的发展和延伸。对于保康绿茶中的高端产品,目标市场应选择高端礼品茶市场和保健型市场。
(二)模拟产品全渠道模式概述
为解决以上短板问题,让茶叶能够更好的被推广营销出去,拟构建全渠道营销模式,拓宽茶叶产品销售渠道,实现茶叶行业各种资源的有效整合,继而构建由茶叶种植园生产到茶馆销售的产业链条,形成以茶叶加盟为主的经营模式。
借助于网络技术推动茶产业发展进程中,茶商既需要借助于网点出售茶叶,同时也需要借助于互联网及时掌握消费者需求数据变化,继而快速调整生产计划与销售方案,促使茶产品愈发趋于可追溯化,以此提升茶叶性价比与消费者满意度。
(三)全渠道营销模式措施
1.整合线上线下资源,藉由建立与消费者的互动,实现O2O营销。对线上现代化信息技术与线下商品、物流等方面资源的有效整合,进而为交易的顺利完成提供了有利保障。公司可采取O2O营销实现线下体验、线上消费,消费者在茶叶网点购买产品后可到该公司线下实体店提货与享用,同时该种营销模式也支持消费者率先在公司线下实体店品茶继而再考虑是否从线上网点购买产品,以此可满足消费者网订店取的需求。
4.合理利用大数据进行精准营销。随着现代化信息技术的快速发展,现阶段人们在互联网平台上所浏览的各种信息均将被平台系统记录并经汇总传递到公司数据库。茶商在发展中采取O2O营销,使得各实体门店均可基于全渠道全面了解客户信息,进而实现和客户的高度匹配。茶商也可在收集并梳理客户数据后针对不同客户制订并推出个性化精准营销,由此不但能够有效节约成本,同时成效显著。茶商通过短信、邮件、微博等各种社交平台将产品信息送达,继而促使客户在全渠道中了解产品信息,并享受到优质的消费体验感,从而使得公司品牌与营销渠道达到高度统一。客户的消费心理受到互联网的巨大影响,这也给企业更好的机会以便精准地满足客户差异化需求,借助于数据分析,给客户带来个性化体验,促成更多交易。
三、茶叶营销渠道管控分析
(一)渠道管控概述
在全渠道营销模式下的茶叶产品,主要的渠道管控过程在于管控经销商,故以下渠道管理措施都围绕茶叶经销商展开。
(二)渠道管控分析
1.经销商选择基本条件与资源配置要求
开经销商按照有实力、有能力、可持续、可协同的原则进行选择,设置评估指标。
2.经销商的开发流程
(1)经销商的初选:收集到意向经销商的资料后,了解经销商的基本资质、个人背景等信息,符合申请基本条件,作为复选对象。
(2)经销商的复选:优先考虑具有品牌运营经验,且从事茶叶分销3年以上的个人或企业;有很强的组织、管理能力;愿意与公司长期合作。
3.经销商的销售预算管理
(1)分月度销售预算:根据行业月度销售指数及月度畅销品类制定销售目标,细分到品类销售额。
(2)分销客户发展目标:针对区域经销商或有实力的经销商制定分销客户拓展数量目标及区域布局计划。
(3)经销商资源配置计划:为达成业务目标,经销商需投入的人员、运营资金、仓库、管理工具等资源计划,以支持业务的发展。
4.经销商培训及督导管理
(1)为提升分销商员工的企业忠诚度、专业知识及业务技能,从而有效的提升单店运营能力,设培训班。提升经销商的经营管理水平的职能,维护公司品牌形象职能,提升店员综合素质的职能、信息收集整理的职能。
5.经销商日常业务管理。
(1)经销商销售价格管理:为规范市场秩序,保证合理的竞争,提升经销店的整体竞争力,总部对所有签约经销店在产品销售价格上做了如下规定。经销店专属系列产品,销售价格遵循总部制定的统一零售价格。