OIV成立100周年之际，中国葡萄酒业加入OIV会带来怎样的变化？
文|酒讯半颗
编辑|方圆
从宁夏贺兰山到山东烟台，从国内市场到国际舞台，中国葡萄酒正在寻找一条通向世界的新路径。11月14日，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）正式接受中国的加入申请，中国成为了这一国际组织的第51个成员国。
作为拥有世界第三大葡萄种植面积的葡萄酒大国，在技术交流、行业标准制定、产品出口等方面，OIV成立100周年之际，中国葡萄酒业加入OIV会带来怎样的变化？
作为国际葡萄酒业最具权威性的政府间组织，OIV已有100年的历史。
1924年11月29日，西班牙、意大利、法国、匈牙利、希腊、卢森堡、葡萄牙和突尼斯这8个国家，于法国巴黎发起创建了国际葡萄酒办事处，后更名为国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）。
经过百年发展，OIV已发展成为拥有50个成员国的国际组织，其中包括32个欧洲国家、6个美洲国家、2个大洋洲国家、3个非洲国家和7个亚洲国家。这些成员国共同制定了1400多项决议，涵盖葡萄酒生产技术规范和标准，推动全球葡萄酒产业的可持续发展。
11月14日，中国成为了OIV的第51个成员国。虽然是成员中最新鲜的面孔，但中国与OIV的关联却已有近百年之久。
在OIV成立之初，中国就与其有过一面之缘。1924年，法国驻华公使傅乐猷曾函询民国政府是否参加OIV成立大会，为慎重起见，农商部特向各省实业厅发出训令，要求征询当地葡萄酒商家的意见。但由于各种原因终究未能成行。
半个多世纪后，中国与OIV的缘分再度延续。1987年，烟台成为中国最早获得OIV观察员身份的国家；2012年，宁夏更进一步，成为OIV在中国唯一的省级观察员。2023年4月，时任法国总统马克龙访华期间，中法两国在近40项政府间协议中，特别提出推动中国加入OIV。在这之后，就是中国农业农村部于2024年5月正式递交申请，终于在OIV百年之际，完成了这场迟到的“入会仪式”。
中国的加入对OIV而言，也不只是增加了一个新成员那么简单。中国不仅填补了自身在国际葡萄酒领域的空缺，也为OIV带来了新的活力：世界第三大的葡萄种植面积，全球第一的鲜食葡萄产量，让OIV的版图一举扩大到全球85%的酿酒葡萄种植区域——这意味着OIV在制定国际标准时，将拥有更全面的数据支撑和更广阔的实践基础，推动全球葡萄酒产业朝着更均衡、更协调的方向发展。
近年来，中国葡萄酒正以更开放的姿态拥抱世界。从停止对澳大利亚葡萄酒的反倾销调查，到正式加入OIV，一系列务实举措释放出明确信号：这个拥有78.3万公顷葡萄园的国家，正在加速与国际市场的融合。
事实上，近年来中国葡萄酒与世界的联系早已悄然加深。从澳大利亚奔富、法国拉菲等顶级酒庄在华建厂，到西班牙、澳大利亚等国与中国展开深度技术合作在中国频频开展路演、大师课，再到国产葡萄酒亮相伦敦葡萄酒博览会等国际展会，中国葡萄酒正在全方位扩大与世界的互动。
加入OIV，为这种互动提供了更为广阔的空间。中国葡萄酒将纳入统一的国际标准体系中，产品质量获得OIV认可，这是进入国际市场的基础门槛。OIV成员国之间在葡萄酒贸易方面享有诸多便利政策，如关税优惠、准入标准互认等，这为中国葡萄酒提供了实质性的制度保障。值得注意的是，OIV成员国之间的葡萄酒贸易占全球总量的80%以上，这意味着符合OIV标准的中国葡萄酒，将获得进入这个庞大市场的"通行证"。
潮饮荟（上海）品牌管理有限公司创始人殷凯认为，中国加入OIV，有助于提升中国葡萄酒产业的国际形象和认可度，为中国葡萄酒进入国际市场提供了更多机会。同时OIV提供了一个国际合作平台，有利于中国葡萄酒企业与国际同行进行技术交流和合作，提升酿酒技术和品质管理水平。OIV制定的国际标准可以帮助中国葡萄酒企业提升产品质量，满足国际市场的要求，促进中国葡萄酒与国际市场的贸易往来，帮助中国葡萄酒企业拓展国际市场。
加入OIV的价值，在宁夏和烟台两个产区已经得到了初步验证。
2023年6月，在OIV的支持下，宁夏成功举办了国际葡萄与葡萄酒产业大会。随后，贺兰山东麓被OIV评为世界葡萄酒明星产区，银川市也受邀加入OIV国际葡萄与葡萄酒城市联盟。目前，宁夏已有70%以上的技术标准以OIV标准为基础。
而在这样的背景下，宁夏葡萄酒产业也得到了更好的成长。据统计，宁夏地区的葡萄酒出额达到831.76万元，同增长43.2%。出量实现7.7万升，同增长12.5%。
另外，在1987年，OIV前主席罗伯特·丁洛特就曾向烟台市政府颁发了“国际葡萄·葡萄酒城”城徽纪念章；2017年则正式获得国际葡萄与葡萄酒城证书，也是亚洲唯一一个获得该证书的城市。
近三年来，烟台葡萄酒累计获得500多项国内外大奖，年均获奖高达168项，烟台蓬莱产区获批全国唯一的国家级葡萄酒技术性贸易措施研究评议基地，目前已出口20个国家和地区，上榜30多家国际高级酒店酒单。
从这两个产区的实践可以看出，通过加入OIV，葡萄酒产业也在进一步靠近国际市场，在技术、管理经验等方面也逐渐向国际水平靠拢。
在中国葡萄酒产业转型升级阵痛期，加入OIV有着别样的意义。
数据显示，2023年全国规模以上葡萄酒企业总销售收入仅为90.9亿元，与2016年464.54亿元的巅峰相比，跌幅高达80%。2024年半年报进一步显示，莫高股份、通化葡萄等多家酒企均陷入亏损困境，产量持续下滑。
业内人士认为，国内市场的最大困境在于消费者缺乏葡萄酒饮用习惯，相比之下，将目光投向已经具备葡萄酒消费传统的国际市场，或许是一条更可行的出路。
近年来，中国葡萄酒积极向海外开展各类推介会、举办营销活动，参与各类评奖。今年6月，第31届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上，中国大陆地区107家企业的339款葡萄酒，最终共计斩获了133枚奖牌，其中大金奖6枚，金奖83枚，银奖44枚。2024年的Decanter世界葡萄酒大赛上，中国葡萄酒获得了178枚奖牌，其中包含5枚金奖、55枚银奖和118枚铜奖。2024首届“环球葡萄酒评审”IWSC中国区葡萄酒大赛中，中国赛区也共计摘得了近200枚奖牌。世界级赛事上的不俗表现，说明国际市场对中国葡萄酒具有一定认可。
然而，品质的提升并未直接转化为出口的增长，中国葡萄酒出口数据仍处于持续下降趋势。中国葡萄酒出口额已从2016年5.424亿美元跌至2023年的3773万美元，到了2024年依旧在下降。今年1-9月，中国葡萄酒出口额为1820万美元，降幅33.5%，较上半年收窄21个点。
对比此前宁夏产区葡萄酒的状态，可见OIV对中国葡萄酒出海的意义。这也是为什么，加入OIV后，市场开始期待困局扭转以及中国葡萄酒出口在关税对等、出口渠道扩展等方面获得更多突破。
酒类营销专家肖竹青认为，中国葡萄酒大量的企业还停留在做产品，正在升级做品牌的阶段。在国际葡萄酒领域，中国还没有力量和影响力去参与国际标准，参与国际葡萄酒价值表达体系的建设和维护。
他认为，“本次加入国际葡萄酒组织，会强化中国葡萄酒行业和中国葡萄酒企业，在国际葡萄酒市场的话语权和价值表达体系的存在感。中国葡萄酒企业目前最需要的是建立品质信任，无论是在国内市场还是在国际市场，如何去建设中国葡萄酒产区的概念、产区的品牌和产区的品质信任，是整个葡萄酒行业可持续发展的基石。”