原标题：猪年生肖酒货源紧俏，经销商压货与“庄家”炒作成诱因
新京报讯（记者罗帆）随着己亥猪年春节临近，借势生肖文化的商品纷纷上市，这也包括近年来持续走红的猪年生肖酒。新京报记者近日走访多家烟酒行、查询电商平台时发现，目前已有多种猪年生肖酒上市，头部品牌如茅台猪年生肖酒甚至“一酒难求”。而且猪年生肖酒存在正品与贴牌之分，一些生肖酒的价格浮动较大。
业内人士认为，这背后既有白酒行业经销体制的问题，也有“庄家”炒作的原因。
有些猪年生肖酒其实是贴牌酒
春节临近，各大白酒品牌的猪年生肖酒纷纷上市。在京东和天猫等电商平台中，新京报记者看到，五粮液、泸州老窖、郎酒等品牌的猪年生肖酒均已到货，茅台旗下的王子、贵州大曲、赖茅也推出了猪年生肖酒。
在天猫平台上，新京报记者注意到一款金色包装、写着“猪年如意”的五粮液猪年收藏纪念酒尚处于预售期，定金20元、尾款1210元。京东平台，有五六种形态不一的猪形态异形瓶汾酒都被标注为汾酒生肖酒。
1月13日，新京报记者走访位于北京东城区东兴隆街的多家烟酒行发现，一款包含4瓶500mL酒的五粮液乙亥（猪）年纪念酒已经摆在货架的显著位置。一个店员指着这款酒告诉新京报记者，“五粮液生肖酒已经到了，现在是1680元一套，茅台生肖酒还没到货。”
一位五粮液内部人士也向新京报记者透露：“这几款酒虽然也是五粮液出品，但并非五粮液定义的生肖酒，而是纪念酒，并不具备收藏价值。许多商家打着生肖酒的概念卖纪念酒，实际上是在打擦边球。”
至于五粮液正品猪年生肖酒，新京报记者在位于北京珠市口东大街的一家五粮液专卖店中看到，五粮液猪年生肖酒标价2580元，瓶身为玻璃质地，是生肖猪形态的“异形瓶”。专卖店工作人员告诉新京报记者，“真正的猪年生肖酒包装上会写着‘五粮液祝君猪年吉祥’”。同时，工作人员透露，五粮液猪年生肖酒瓶身材质、风格与往年生肖酒一致，12年前的猪年生肖酒也是玻璃质地、猪形态的异形瓶，只是外观设计有所不同。
生肖酒价格浮动较大
货源的紧张，使得茅台猪年生肖酒出现“一酒难求”的状态，价格也因此上涨。茅台市场指导价1699元的茅台猪年生肖酒，如今零售商从经销商得到的拿货价就已经涨到了3000元以上。
1月14日下午，新京报记者在北京东城区富贵园购物中心附近的一家烟酒零售商处见到了茅台猪年生肖酒，这种生肖酒瓶身黑色、背面标注“己亥猪年2019”。该店老板潘先生告诉新京报记者，“我们这次从经销商拿到500mL茅台猪年生肖酒的价格是3050元/瓶”。往年的茅台生肖酒也出现不同程度上涨，潘先生说，“我们2014年刚开始拿到茅台马年生肖酒的价格是890元，现在马年生肖酒的市场价已经涨到了10000元/瓶。茅台羊年生肖酒2015年的拿货价是900元，现在市场价已经涨到了17500元/瓶。”
不过，在上涨大前提下，猪年生肖酒的价格也会出现不小浮动，有时候相隔一天的价格浮动就达到100元以上。潘先生透露，500mL茅台猪年生肖酒1月12日的对外零售价还是3500元/瓶，1月14日已经降到了3300元/瓶。
对于价格波动原因，潘先生解释称，“茅台生肖酒价格的浮动取决于拿货价，因为货源刚刚放出，恰好赶上消费者在春节买酒赠礼，所以拿货价较高，卖给消费者的价格也随之升高。如果之后我们的拿货价是2700元，那我们就可以卖给消费者3000元，以此类推。”
经销商压货影响生肖酒价格
在业内人士看来，生肖酒的价格机制，基本原因在于白酒行业依赖经销商渠道。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“所有酒的利润都集中在经销商，只是生肖酒的利润空间比较大。白酒产业的属性决定了整个利润集中在渠道端。”
而猪年生肖酒价格飞涨，也被业内人士指出与经销商惜售不无关系。一位不愿具名业内人士向新京报记者透露：“市面上95%的（茅台）生肖酒都是经销商拿货，经销商只按照市场参考价1699元卖给专卖店和零售商少量货源，大部分都是暗中高价售出，价格甚至达到3000元以上。如果有人高价整箱买走茅台生肖酒，经销商需要把上面的码撕掉，来保证不会追溯到自己的货源上。零售商本身拿货价格高昂，卖给普通消费者的价格只会更高。”
酒企也意识到重整销售渠道的必要性。以茅台为例，在2018年度茅台全国经销商联谊会上，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳宣布全国将取消100余家经销商资格，且今后一段时期，茅台酒将不再新增专卖店、特约经销商、总经销商。据一位不愿具名的业内人士向新京报记者透露：“被取消资格的经销商大多都是通过关系网络获得的资质。”
这位人士还透露，虽然厂家管控力度加大，但是上有政策，下有对策，经销商也跟厂家打起了游击战。所以，今年茅台猪年生肖酒仍然在经销商手中压货，这直接造成了货源稀缺、零售端拿货价高、对外售出价格高等现象循环往复。
“庄家”也能炒高价格赚波段利润
实际上，除了渠道端因素外，部分“庄家”有时候也在影响生肖酒的价格涨跌。
一位不愿具名的业内人士告诉新京报记者：“一些生肖酒价格也把握在庄家手中，庄家一边收酒，一边将价格炒起来，再一边卖酒。庄家赚取的是波段利润，待他们从市场中撤出后，生肖酒的价格也会下跌。”烟酒零售商潘先生也告诉新京报记者，“茅台狗年生肖酒价格自2018年开始一直下跌，如今稳定在了2200元/瓶。”
该人士还表示，生肖酒的价格同样受制于酒厂品牌力与消费者预期。“如果生肖酒的价格高于消费者能够接受的范围，消费者可能会退而求其次，例如茅台狗年生肖酒的价格已经稳定在了2200元，消费者会在茅台猪年生肖酒居高不下的情况下，选择茅台狗年生肖酒。与此同时，还有一部分消费者会用同等价格买一瓶普通茅台的‘年份酒’。”
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬分析，“狗年生肖酒价格的下降，凸显行业会出现拐点，通过2018年Q3茅台的财报可以看到，白酒整个行业节奏放缓。这种放缓对于行业而言是健康的，因为经历了2016年下半年、2017年和2018年上半年白酒行业的高速发展后，整个市场的泡沫是非常大的。”
消费者春节集中购买、经销商压货、庄家炒高价格等多重因素，使得生肖酒出现紧俏现象。而众多白酒品牌本身包含子品牌和子系列，会同时推出生肖酒与纪念酒，这也导致部分零售商和电商入驻商户混淆了生肖酒的概念，普通消费者难以区分两者异同。