记者：购买茶叶时最重要的评判标准是什么？
王晓英：看茶汤色泽。好茶的茶汤色泽透亮，试饮时看茶汤色泽是识别茶叶品质重要的环节，开汤试泡后，首先观察茶汤是否浑浊，茶汤浑浊不清的茶尽量不饮，少接触或不接触为宜，尤其是当茶汤浑浊同时伴有苦、涩味道时，应特别注意。
记者：怎样鉴别茶叶是否农药残留物超标？
王晓英：农药残留物对身体非常有害，但肉眼无法分辨，必须送至专业检测机构进行检测，通过数据来测定。而这一过程比较专业且具有一定周期，不适合普通消费者。对于普通消费者而言，可依据茶叶外包装品牌正规厂家的检测报告评定标准来做间接鉴定，如产品标准有GB、DB、QB开头的茶叶，这种茶叶是经过专业检测评定的，是靠谱可放心购买消费的。这当中QB开头的标准为各项检测数据最佳标准。
记者：春茶即将大量上市，品鉴茶叶的标准有哪些？
王晓英：我们可通过看、闻、尝、品几大标准来判断和品鉴茶叶品质。
一看：茶汤色泽或深或浅，以透亮清澈为佳，嗅觉上可闻淡雅香气，饮之生津回甘并具持久度，好茶同时具有通经络的作用，饮后体感舒适，细品心旷神怡。对于绿茶而言，好茶叶的色泽是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。
二闻：如果茶叶看起来不错，接下来要闻。好茶叶闻起来会有一股幽雅的清香，而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味。
三品，即品茶汤的滋味。是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。在选购茶叶时，消费者最好能将其开泡品尝，这个环节比较重要。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。如果喝到嘴里苦涩发麻，就说明茶的质量堪忧。另外，优质绿茶的茶汤应该是浅绿色或黄绿色，清澈明亮，滋味鲜爽，回味浓醇，口舌生津，反之则代表劣质。
记者：消费者在旅途中是否可以购茶？
王晓英：旅途中建议消费者不要购买茶叶，切忌贪图便宜购买来路不明的茶叶。例如，路边摊上的茶叶和挑担茶，这些茶叶的品质没有保障，如果茶叶是被污染了，导致农药残留物超标，凭肉眼无法分辨。建议在专业市场或专柜买包装完好且带有QS标志的茶叶，饮后不仅对身体有益，品质也能得到保障。
记者：“三无”茶叶是什么？如何避开？
王晓英：“三无”茶叶指无生产日期、无质量检验合格证明、无生产厂厂名和厂址。这些茶叶中不排除含过期的或农药残留物超标茶，潜藏食品安全隐患。建议通过正规的销售渠道购买茶叶，不买散茶或来路不明的茶叶，才能最大限度地避免买到“三无”茶叶。
记者：给新手小白一些买茶建议？
王晓英：我们提供的建议是首先要根据自己的经济实力，根据自己买茶的需求，去选择合适的茶品；其次，购买低端的劣质茶会很便宜，但对身体有害。劣质茶常表现为：绿茶有红梗红叶，红茶叶面上有部分绿色，茶叶颜色不自然，有烟气味、焦气味、霉味或其他异味，含有杂物，茶汤混沌不清等。此外，以次充好的茶叶，冲泡以后往往茶汤滋味比较苦涩。一般情况下，茶叶价格跟茶叶品质成正比。越贵的，品质和等级自然越高。由于近年来茶叶市场商业化炒作，茶叶价格受市场供求关系的影响波动较大，也不能完全依据茶叶价格的高低来评判茶叶品质的优劣。
记者：超市里的茶能购买吗？
王晓英：超市里的茶，只要包装完好并且带有QS标志，都可以放心购买。购买的时候，要看一下茶叶的生产日期和保质期，通常超市销售的都是中低档茶叶，如果想要购买高档茶叶，建议到品牌直营店进行购买。
记者：着色茶是什么？怎样识别着色茶？
王晓英：着色茶属假冒伪劣，饮后会对身体健康产生不好的影响。识别着色茶的有一个简单方法：取一张干净的白纸，让茶叶在白纸上轻轻摩擦，看白纸是否立刻被染上颜色。如果白纸立刻被染上颜色，就可以判断茶叶是着色茶。另外，还可以通过观察茶汤来鉴别。茶叶冲泡以后，如果汤色比较浑浊，底部有颜料沉淀，就说明是着色茶。