随着老百姓生活水平的提高，很多人对身体健康越来越重视，都知道早睡早起对身体有好处，早上锻炼，饭后散步，这些好习惯很多人一直都在的坚持。
除此之外，好的饮食习惯对身体健康尤为重视，很多人就特别注重每天吃适量的蔬菜和水果，因为这些绿色食品对补充身体所需要的营养元素有着不可替代的作用。
不过随着市场经济的发展，很多蔬菜水果也并不一定很安全，有的人为了提高产量，在蔬菜水果上超量打农药和激素，也有的人非常节约，吃下一些发霉的水果，而这都是非常伤身的做法。
马上停止食用这种“伤身果”，或比烟酒还伤身水果在生活中相对是比较受欢迎的，并且其中含有大量维生素以及其他矿物质，有些人每天吃各种各样水果，就是为了补充营养物质。
但是很多人却不知道有一种水果很容易对肝脏造成强烈伤害，那就是腐烂发霉的水果。这样的水果很容易增加肝脏癌变风险。
有些人为了节省钱就会去水果店购买，已经出现了霉点的水果，虽然价格便宜，但是其中早已感染了黄曲霉毒素。
可能很多人自作聪明把坏的部分切掉，剩余部分照吃不误，但肉眼看不见的部位也已经被黄曲霉毒素污染，更容易对肝脏造成严重损伤。
医生建议，只要是发生腐烂变质的水果，为了安全起见都是要通通丢掉的，因为霉菌毒素并不在固定的地方，会不断扩散，吃进体内同样会增加肝脏细胞受损的风险。
黄曲霉毒素早已被列入“一级致癌物”。黄曲霉毒素给肝脏的伤害远远超乎砒霜。所以大家在生活中，对于任何发生腐烂变质的食物都需要通通丢掉，千万不要舍不得。
尤其是要转告自己的父母，因为年龄大的人对于腐烂的食物都是舍不得丢掉的，还是应该转告父母健康养生方式，降低患病风险。
任何食物买回家之后，都要在清水中浸泡一下，能够减少表面有害物质的残留，如果无法确保食物的卫生程度，那建议您削皮食用。
医生建议：这3种水果也不要吃，尽早停止食用！
首先第1种，就是刚才所说的超量打农药和激素催熟的水果，大部分都是一些反季节蔬菜和水果，表面上看上去好像都成熟了.
其实里面的组织和细胞和正常成熟的水果蔬菜还是有较大区别，长期吃这种水果和蔬菜对我们身体有着较大的危害，主要就是会对我们的内分泌系统产生紊乱，而且对儿童产生性早熟。
第2种就是用生石灰浸泡的水果，这种水果对身体也不是很好，经常看到一些梨上面就有一些生石灰的痕迹，看到这样的水果千万不要买，危害不容置疑。
第3种就是槟榔不宜多吃，它被世卫组织称为一级致癌物，经常吃槟榔和抽烟的人群患口腔癌的几率要比一般人高很多，对口腔黏膜的损害比较大，能不吃就别吃。
吃果蔬有什么参考标准？随着天气变热，我们已经逐渐进入夏天，一到夏天，水果的品种变得丰富多彩，挑的眼花缭乱，但你知道怎么吃果蔬才是最健康的吗？今天家医君为大家安排了3种不同搭配，各有功效，任君选择。
1、推荐量
中国居民膳食指南提倡，国人每日应摄入蔬菜量应该在300~500克之间，水果的摄入量应该在200~350克之间。这是吃果蔬的推荐量，要注意，果汁并不能代替水果，在蔬菜里，绿叶蔬菜应该占1/2以上。
2、减压量
3、长寿量
蔬菜和水果是天然食物，是利于长寿的。《循环》杂志上曾经刊登了一篇哈佛大学的研究，他们招募了超过10万名志愿者，和全球近190万人的数据，得出结论，每天吃160克水果和240克蔬菜，能够降低13%的全因死亡风险，还能让心血管疾病等死亡风险下降，是利于长寿的摄入量。
这样吃果蔬，才能发挥最大的营养值
1、每顿饭都有蔬菜
中国居民膳食指南提倡，国人每天应该摄入300克到500克的蔬菜。为了达到这个标准，应该保证一天三餐都搭配青菜类食物，而且是绿色蔬菜。
可以把一顿饭分为四份，主食占一份，肉类占一份，蔬菜占两份。如果是三口之家，每天应该准备1千克到1.5千克的蔬菜，科学分配到三餐当中。
2、每天都吃水果
想要让自己更加健康，每天应该摄入200克到350克的水果。因此每天都要提醒自己吃水果，在挑选水果的时候，尽量选择应季水果，这样会比较新鲜。
还要注意选择的多元化，不要总是吃一种水果。可以购买多种水果洗干净放在果盘里，把果盘放在显眼的位置，不容易忘记。
3、吃蔬菜水果沙拉
蔬菜和水果能完美的融合在一起，那就是蔬菜水果沙拉。做法非常简单，将蔬菜水果洗净，切成大小合适的体积，加入低脂沙拉酱，搅拌在一起，就是一道十分健康的菜品。
蔬果内含的元素对人体有益，但是一定要吃够量，至少吃够参考标准的量。蔬菜和水果都不是能长期储存的食物，最好能现买现吃，注意保鲜方法，让自己一直吃新鲜的食物，会更加健康。