餐饮业越来越难做，反而越来越多了，洗碗阿姨工资3000元一个月，厨师8000元，服务员3000元，房租费一年60万，光开资*100多万，吃饭的人少，开店的人太多
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由于店小，一个月的利润也*5000元，做到过年，想开个更大的店，便于年后以12万元的价格顺利转给你别人。而后于2012年6月在深圳坂田以6.8万元的价格转过来一家店，在当时，整个村还没有大排档，只有沙县，隆江之类的*，还有*是不卫生的烧烤。
我的只是一缩影，整个餐饮都处的萧条之中。根据我多年餐饮的经验，分析行情如此之差，有以下几个原因。一是深圳的房价，这两年涨了几倍，直接带动了房租等各种生活成本的不断上涨，百姓手中的闲钱越来越少，当然外出吃饭的机会也少了，不可能去减孩子的奶粉吧!
网友陌上花开说：我是做餐饮的，在西安开了一个小面馆，生意很好，我来谈几点亲身体会:
我在开饭馆的前期，经常做大量的市场调研，做到心中有数才敢开业。大多数新手把店内装修放在*位，把味道放在第二位，本末倒置，不赔钱才怪呢，有的人味道不好而且心黑，只有让利給顾客才有回头客，有的新手只想干大的，投资几十万，没有掌握餐饮精髓，只在装修上下功夫，当然赔钱，我的面馆很小，但是全是回头客，只卖中午一顿，面也不是手工的，但是比旁边手工面馆生意好很多，因为我的臊子他们做不来味道比他们的好得多，是川陕风味的，结合了陕西和四川的味道，哪儿的人都爱吃。
网友风雨后说：2014年7月我在深圳石岩花了三万转让费，月租4200。加上装修，总共投入八万左右，开了一家40平方左右的小面馆。早上兼卖肠粉。4点多*要起床，晚上十一、二点才关门。生意*火也才卖1200元*，坚持了两个月，生意没起色，一个月倒亏一万元。交房租都是问题，后来我果断换了招牌，*做黄焖鸡米饭。生意马上有了起色，营业额*低能做到1300，*高3100左右.一月有一万五到二万五的利润。2015年9月买了一输十一万的车。到2016年到处都是黄焖鸡米饭，而且大量工厂外迁，人少了很多，开餐饮的人却越来越多。我知道该加项目，但无奈店铺只有40个平方，只能转让。6月转让了店铺，转让费11万5000。做生意和开工厂一样，要用心去经营，不能思想陈旧，要多去看看，学习同行的模式。
网友小土不凡说：在上海，开了两家东北菜馆，*家是2012年底开的，楼上楼下400平米，房租当时是30万一年。
2015年有开了一家店，200平米，因为地段好，所以房租50万一年，每月也只有14万营业额，但因为房租和人工都高，所以基本不赚钱。现在两家店生意对比以前下降不少，别说排队了，基本能在*坐满*不错了。现在两家店旺季月营业总额30万利润3万，淡季基本25万左右可能还要亏损。但没办法，20多号员工跟了几年了，只要不亏，只能硬撑着。对了，两家店转让费，装修费总投资过百万，目前投资尚未收回。
网友岁月流金难换说：我去年五月份开的店，现在下来，说说我的感受。首先地段很重要，但是好地段租金高。我选的是我们小区的门面房。厨师不用请，自己做。菜自己买。调料啥的尽量用*好的。别人说我傻，没必要用*好的。但是我自己觉得心里过得去*行。
总体来说，开店不能心太黑，一下*挣多少多少，要够本有挣*行。我总结，一要干净，二要放心。三要实诚。
卫生管理很重要，整个要干净整洁
楼主您好，我是一个人开饭店的德新，很高兴回答您的问题！希望对您有所帮助！