Flavourtech公司的旋锥柱(SCC)在咖啡行业拥有90多个装置，是速溶咖啡生产过程中香气回收的“黄金标准”。它也被用于茶叶行业捕捉独特的品种口味，协助生产者的产品差异化。Flavourtech已经在这一成功的基础上发展起来，现在提供全面的解决方案，例如集成提取系统(IES)，它适用于即饮和速溶茶和咖啡产品。该自动化系统既高效又经济地将挥发性香气和风味化合物从茶和咖啡浆中分离出来，同时生产出高质量的提取物，然后可以进行浓缩或干燥。Flavourtech的解决方案可应用于整个咖啡或茶叶生产链，从研磨到成粉。该公司的旋转圆盘柱(RDC)现在也可能被集成到IES生产线，为可溶性咖啡制造商提供了传统的多细胞提取系统的革命性替代方案。根据客户的要求，IES结构紧凑，灵活，易于使用，并提供了过程和节能，最大程度的风味保留和高质量的最终产品等优势。
水果，蔬菜和果汁的香气回收
Flavourtech的SCC被世界各地的公司用于从水果和蔬菜中温和地提取天然香料。SCC的香气回收技术能够处理含有高比例悬浮固体的材料，例如泥浆和果泥。这种能力允许SCC在诸如榨汁等破坏性热过程之前提取天然香精和油。SCC还用于从各种果汁生产流中回收天然香料，包括果肉和蒸发器冷凝液。然后这些调味剂可以添加回最终的果汁产品中，或者作为单独的收入流出售给其他产品调味。Flavourtech的Centritherm蒸发器技术用于浓缩高价值或粘性果汁产品，以获得最大的风味和颜色。高真空模式可去除常用于饮料调味的柑橘油中的农业残留物。
酒精饮料的脱醇
浓缩生物活性化合物提取物的蒸发器
在乳制品工业中去除不良风味和浓缩蛋白质
Flavourtech可以通过两种方式满足乳制品公司的加工要求：
SCC的安装用于减少不需要的动物饲料或运输在奶油和牛奶中常见的味道。此应用程序还可用于去除储存或加工(UHT)引起的风味
Centritherm离心蒸发器可无损伤地浓缩乳蛋白。各种乳蛋白，如WPC85、MPC85和初乳可以商业浓缩，而不会将任何蛋白质降解到传统蒸发器不可能达到的固体水平
Flavourtech的客户包括市场领先的国内和跨国公司。其技术使客户能够区分产品的风味和气味，同时提供灵活性和质量。
旋转锥柱的工作原理
Flavourtech旋锥塔是一种分离塔，在真空下，蒸汽将挥发性化合物从液体或果蔬泥浆中分离出来。
圆柱本身是一个垂直的，带有中心转轴的不锈钢容器。它包含一系列交替的旋转锥和固定锥，旋转锥与轴相连，固定锥与柱壁相连。单个锥组的切割图如图2所示。
将分离挥发性化合物的原料送入塔的顶部。这种材料，要么是液体，要么是浆液，以薄膜的形式(大约1mm薄膜厚度)沿着第一个固定锥的上表面流动。然后通过固定锥的出口将水排到下方旋转锥的底部。由锥体旋转产生的离心力，使液体在旋转的锥体上表面向上和向外流动，再次形成一层薄膜。
当薄膜从旋转的锥体边缘移动时就会破裂;然后将液体向下引导到下一个固定的锥，重复这个循环。就这样，液体以它自己的方式工作，一个锥体接一个锥体，从顶端到底部。
在液体沿塔向下流动的同时，汽提蒸汽被引入塔的底部。水蒸气向上流动，穿过挥发性丰富的液体膜的表面，从液体中分离(或剥离)挥发性化合物。旋转锥底部的鳍片促进了蒸汽流中的湍流，提高了传质效率。图3说明了液体和蒸汽在柱中的流动。
汽提蒸汽的温度和流量是可以控制的。通过对这些参数的控制，可以从相同的原料中获取不同的香气，从而为不同的市场或产品产生不同的香气。
蒸汽与从产品中剥离出来的挥发分混合，从塔的顶部流出，通过一个冷凝系统，以浓缩液体的形式捕获挥发分。剩余的液体或浆液从柱的底部泵出。
*最初，SCC100只能处理透明液体和非粘性提取物。
设备型号
Flavourtech旋转锥柱系统围绕三种尺寸的柱设计:SCC1000,SCC10000和最近发布的SCC100(2021年1月)。
SCC100的最大名义进料率为每小时100升，同样，SCC1000的最大进料率为每小时1000升，SCC10000的最大进料率为每小时10000升。重要的是要注意SCC的最大进料速度是操作条件和进料特性的函数。一般来说，较粘的产品在较低的进料速度下加工。在不降低性能的情况下，客户可以从小容量运行开始，并随着业务需求的增加而相应增加。
SCC1000和SCC10000型号可以专门设计用于清洁液体或泥浆产品。泵，热交换器和内部柱的设计可能都是不同的，以提供最佳的条件的产品加工。
值得注意的是，在这个早期的释放阶段，SCC100只能用于处理透明液体和提取物的模型。目前，它还不能处理含有悬浮物的粘性物料或泥浆。