1-2月酒、饮料和精制茶制造业营收增长15.4%
3月15日，国家统计局消息显示，今年1-2月份，全国规模以上工业增加值同比增长7.5％，其中酒、饮料和精制茶制造业增长15.4%。
5个酒类项目入选山西2022省级重点工程
3月14日，山西省人民政府网站发布《2022年省级重点工程项目名单》，名单共包含省级重点工程项目518项，类型涵盖优质烟酒产业、城镇产业融合发展工程、旅游景区建设及其他工业产业等。其中涉酒工程项目为5项，分别为：汾酒保健酒园区新增1万吨原酒产能项目、汾酒新增5.88万吨原酒储能项目、山西庞泉酒庄年产10万吨白酒生产线暨酒文化旅游项目、山西熊猫精酿沁州黄小米啤酒生产项目、临汾市黄土高原戎子葡萄酒特色小镇建设项目（含2个子项目）。
习水白酒产能增至13.1万千升
遵义日报3月15日消息，2021年，习水全县生产总值完成238.49亿元，同比增长13.1%，其中全县白酒产能增至13.1万千升，白酒产业贡献的规模以上工业增加值占全县的89%以上，贡献税收占全县的75%以上。目前，该县已在温水镇、二郎镇、马临街道办事处规划建设3个白酒配套产业园区，成为贵州茅台集团白酒配套产业基地。
贵州习水经济开发区管委会负责人表示，当前引进的白酒包材项目全部建成投产后，可实现工业总产值达60亿元以上，解决就业6000人以上，可占到全省白酒包材市场三分之一份额，并辐射仁怀、泸州、宜宾等白酒产区。力争建成百亿级全国酱酒配套基地，为习水争创中国百强县奠定产业基础。
迎驾贡酒2021营收45.77亿
3月15日，迎驾贡酒发布2021年度业绩快报，报告期内迎驾贡酒实现营收45.77亿元，同比增长32.58%，实现净利润13.80亿元，同比增长44.74%。迎驾贡酒表示，业绩提升主要系公司在2021年中高档产品洞藏系列销售收入增加所致。
舍得酒业一季度营收预增约80%
3月15日，舍得酒业发布2022年一季度业绩预报，预计一季度实现营收同比增长80%左右，实现净利润4.6-5.6亿元，同比增长52%-85%。舍得酒业表示，2022年，公司持续推进老酒战略，老酒品质进一步得到认可，积极布局春节旺季，顺利实现了“开门红”。
1-2月洋河新区开工8亿元新项目
宿迁市人民政府3月15日消息，1-2月份，洋河新区通过市发改委重大项目办认定新开工项目2个，计划总投资8亿元，项目平均单体规模4亿元，分别为洋河股份九号院酒文化展示区（5亿元）、洋河股份6连跨酿酒车间（3亿元）；通过认定新竣工项目1个，为洋河股份白酒智慧酿造项目（1.5亿元）。
四川自贡力争培育15户白酒规上企业
自贡网3月14日消息，2022年，自贡市各级市场监管部门针对全市白酒企业的厂区环境、硬件设施等薄弱环节开展专项整治提升行动，实施“一区一企”重点扶持政策，深度挖掘企业形象与品牌形象的内涵，精心培育和打造全国和区域性畅销的、符合大众需求的优质白酒品牌。今年，自贡市将力争培育规模以上白酒企业15户，主营业务收入达到50亿元，100%实施HACCP食品安全保证体系认证。
珍酒：珍十五拟升级，两款产品停止供应
3月15日，贵州珍酒销售有限公司发布通知称，为更好地服务消费者，经公司研究决定，计划在三季度对珍十五大单品做酒质、防伪和包装等全面升级，届时将停止老版珍十五·经典版、珍十五·匠心版两款产品的供应。
北大仓酒调价
近日，黑龙江北大仓酒类销售公司发布通知，因高粱、小麦及包材等原辅材料的价格持续上涨，导致企业生产成本压力加剧，北大仓在自行消化部分增长因素外，决定对北大仓产品进行调价。从2022年3月5日起执行新的北大仓产品供价。其中，50度北大仓大大部优供货价格每瓶上调3元，50度、53度北大仓大部优每瓶上调2元，50度北大仓小部优每瓶上调1元，50度、53度北大仓小小部优每瓶上调0.5元。
仁怀启动酱香酒行业综合治理
3月15日，仁怀市3·15活动暨酱香酒行业综合治理亮剑行动正式启动。市委副书记、市长李颖表示，必须深入开展推进酱香酒行业亮剑行动，切实维护消费者合法权益，维护全市酱香白酒核心产区称号和市场秩序。行业协会要发挥行业自律、维权协调作用，提高群众参与意识和消费者甄别能力，自觉抵制不良产品；白酒企业要加强自身建设，自觉维护仁怀酱香酒形象，全力压缩违法违规企业生存空间，促进行业健康发展；责任单位要围绕目标任务细化工作内容，全力以赴抓好落实，确保亮剑行动取得实效。
案值1.08亿，四川岳池破获制售假酒案
近日，四川省岳池县公安局侦查员远赴云南、重庆、成都等地，成功摧毁一个生产、销售假冒高档白酒犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人8名，查获假冒四川、贵州、江苏等国内名酒6000余瓶，收缴假酒、酒瓶、包装材料和制假工具总重20余吨，涉案价值高达1.08亿元。
江苏高邮破获特大制售假冒红酒案
近日，江苏高邮警方成功捣毁一跨区域特大制售假冒大牌红酒团伙，现场抓获涉案嫌疑人6名，查获生产机器若干，捣毁假酒生产窝点3处、仓库6处，查封扣押成品半成品假酒8000余瓶，酒瓶、商标、包装盒等印有该注册商标的标识6.4万余件，涉案价值1000余万元。
七匹狼：董酒是集团投资项目
近日，有投资者在投资者互动平台提问七匹狼集团有无计划借壳上市，把董酒注入上市公司，打造上千亿集团。3月15日，七匹狼回复表示，集团于2002年便是董酒的第一轮天使投资者，董酒是七匹狼集团投资项目，与上市公司并无关联。
中国酒首次进入波尔多葡萄酒交易广场
全球葡萄酒交易市场Liv-ex3月15日消息，2022年3月底，2018年份的敖云葡萄酒将进入波尔多葡萄酒交易广场销售。这将是首款通过波尔多葡萄酒交易广场销售的中国葡萄酒。这也是非波尔多精品酒进入“波尔多葡萄酒交易广场”25年以来，首个进入国际精品葡萄酒收藏&投资界主流视野的亚洲葡萄酒。敖云于2016年首次在Liv-ex进行交易，这也是第一个也是唯一一个在二级市场交易的中国葡萄酒。
贺东庄园葡萄古藤入选市级文保单位
近日，宁夏石嘴山市人民政府核定公布贺东庄园葡萄古藤种植区域为市级文物保护单位，该市不可移动文物总数增加至156处。将植物种植区域公布为文物保护单位，这在石嘴山市乃至宁夏尚属首例。位于贺兰山东麓贺东庄园的220余株葡萄古藤经专家鉴定树龄超过百年，是我国现存最古老的葡萄树种之一，承载了贺兰山东麓酿酒文化的历史记忆，具有十分重要的景观价值、生态价值和科研价值。
化学家开始分析野火对葡萄酒品质的影响
2020年美国加州野火的烟雾渗入了加州纳帕谷的葡萄园，使成品葡萄酒弥漫着一种被称为烟渍的刺鼻味道。为避免此类情况，科学家们正在研究一种明确的方法以化学方式分析哪些葡萄和葡萄酒会受到烟渍的影响。
专家表示，目前大多数关于烟渍的研究都集中在被称为挥发性酚类的烟气衍生化合物上。这些分子存在于植被燃烧产生的烟雾中，如野火中的树木，而成熟的葡萄皮可以吸收这些化合物。一旦进入葡萄，苯酚就会与糖结合进而形成全新的结构，被叫做酚类二糖糖苷，科学家必须直接测量酚类二糖糖苷而不是依靠不断变化的挥发性酚类，以在品尝之前明确地检测出烟雾的污浊度。