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2024.09.11湖南
代餐又名替餐、代餐食品，是指取代部分或全部正餐的食物，其除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。
一、代餐行业发展驱动因素分析
1.健身人数增多和肥胖率提升，带动代餐市场需求增长
随着人们健康意识的增强，近年来我国健身人数逐年上升，由2018年的2.32亿人增长至2022年的3.74亿人，预计2027年将达到4.64亿人。同时，我国居民肥胖率逐年增长，国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》显示，目前我国18岁及以上居民肥胖率已达到16.4%。为了控体塑形，代餐逐渐成为有减肥或健身诉求的人群的日常食品，大大催生了代餐市场的需求。随着健身人数增多和肥胖率提升，也将带动我国代餐市场需求增长。
2.人们生活水平提高，利好代餐行业发展
近年来，随着经济的发展，人们生活水平不断提高，居民人均可支配收入和人均食品烟酒消费支出不断增加，有利于带动人们消费能力和消费意愿不断增强，为代餐行业发展提供更多消费动力，利好行业发展。数据显示，2023年我国居民可支配收入达到39218元，比上年名义增长6.3%；人均食品烟酒消费支出则上升至7983元，同比增长6.7%。
3.代餐消费逐渐日常化，助力代餐行业持续发展
根据观研报告网发布的《中国代餐行业现状深度研究与投资前景分析报告（2024-2031年）》显示，随着人们生活节奏的加快和“宅经济”“懒人经济”带动下，代餐凭借着“方便、快捷、低热量”等优势，受到越来越多年轻人的青睐，消费逐渐日常化。其不仅可用于健身、减肥场景，也可用于工作加班及日常保健等健康饮食场景。随着代餐消费场景逐渐日常化，将为其行业发展带来更多市场需求和机遇，助力代餐行业持续发展。此外，目前女性已成为代餐消费的主力军，占比达70%左右。随着“她经济”持续释放价值空间，也将带动代餐食品行业不断发展。
4.产品不断创新，推动代餐行业不断发展壮大
随着研发技术和生产工艺不断进步，代餐产品不断创新形态、口味和功能，以满足不同消费者群体的多样化需求，推动代餐行业不断发展壮大。产品形态方面，目前包括固态、半固态和液态等多种类型，涉及代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐果冻、代餐果蔬汁等一系列代餐产品；代餐产品口味更是多元化，有酸奶味、芝士味、香蕉味、蔓越莓味、坚果味、抹茶味、巧克力味等多种口味供消费者选择。功能方面，除了基本的营养和能量的供给，代餐也会额外添加膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素等，来满足消费者不同的功能需求以及营养健康需求。如添加硒元素，提高人体的免疫机能等。此外，近年来在减糖、控糖趋势下，代餐行业迎来新的发展机遇，Swisse、唐人福等一些企业相继布局无糖代餐，以满足消费者减糖、控糖的需求。
部分企业无糖代餐布局情况
二、代餐行业发展现状和前景分析
我国代餐行业起步于1960年左右，当时，燕麦片作为第一种代餐产品开始在国内市场销售。经过几十年的发展，我国代餐产品类型逐渐丰富，行业规模也在逐渐扩大，至2014年，其市场规模已上升至36.38亿元。近年来，在市场需求推动、消费场景拓展、产品不断创新等多重因素驱动下，我国代餐行业呈现出快速增长的态势，入局企业数量不断增多，市场规模也在不断扩容。数据显示，我国代餐企业数量由2018年的2109家上升至2022年的4933家，年复合增长率达到18.52%；市场规模则由2018年的108亿元上升至2023年的1750亿元，年复合增长率达到59.08%。
然而，与欧美市场超过90%的渗透率相比，目前代餐在国内市场的渗透率不足30%，市场可挖掘的潜力依然很大。同时，我国代餐市场目前仍是一片蓝海，还没有形成绝对的龙头企业，处于百花齐放的局面，仍具有较大的潜力和机遇。未来，随着代餐市场需求持续释放和渗透率提升，其市场规模有望不断增长。根据预测，到2027年其市场规模将突破3500亿元，2023年-2027年的年复合增长率达到15.1%。