11月22日，一年一度的白酒行业盛会“AIIC2024酒业创新与投资大会”上，中国贸促会研究院院长赵萍总结道：2024年白酒出海“浪潮”火热，行业迈入存量竞争的深度调整期，对寻求市场新增量的酒企而言，“出海”已不是一道选择题，而是成为具有行业共识的“必答题”。
数据显示，2023年我国白酒行业实现总产量629万千升，销售收入达到7563亿元，出口量和出口额却分别仅占0.24%、0.74%。而2024年前三季度，我国酒类出口量为5.6亿升，同比增长7.45%；出口额为13.74亿美元，同比增长8.91%，我国酒类出口实现量额双升。
出口地区来看，2024年前三季度，我国酒类产品出口额TOP10的国家和地区，合计占我国酒类产品出口额的65.19%。其中，除美国、澳大利亚外，其余都属于亚洲地区。
近期，白酒股持续下跌。数据显示，9月13日，A股市场中20家白酒股股价均出现下跌，且多数白酒股跌幅集中在2%~4%之间。东方财富白酒指数（BK0896）当日下跌1.11%。
8月23日至8月25日，2024北京朝阳国际精酿啤酒节在朝阳公园万人广场举办。百余个国内外精酿品牌汇集，带来500余款精酿酒饮，草坪电音、趣味啤运会、清凉派对、摇摆舞等精彩环节也将惊喜亮相。
除此之外，我国山东烟台在2023年的葡萄酒行业上的发展也可谓是如火如荼，自2021年以来烟台葡萄酒在国内外大奖赛上累计获奖505项，年均获奖168项，居国内各产区之首，并且2023年，烟台葡萄酒品牌价值达860亿元，连续七年稳居同行业榜首。
2023年8月7日中国酒业协会关于批准发布T/CBJ3401《啤酒小麦》、T/CBJ3402《啤酒小麦芽》团体标准的通告，自2023年10月1日起实施。
今年11月20日，继冰淇淋、咖啡、酒心巧克力之后，茅台又与MOJT（莫其托）共同推出“贵州味道”鸡尾酒系列新品，并邀请周杰伦作为产品代言人及首席品鉴官。据悉，改款鸡尾酒零售价539元/瓶，首批1500箱（9000瓶）上市一周就已售罄，并且一直跻身于预调鸡尾酒热销榜前五。
我国酿酒制造历史悠久，而随着当前科技的发展，酿酒行业也开始往智能化发展。而与传统的酿造方法方法相比，智能化酿造不仅可以减少生产成本，还能增强产能和效率，提高产品品质的稳定性。
据国家统计局发布的数据显示，2023年1-10月份我国白酒产量为347.8万千升，同比下降7.7%，其中8月到10月白酒产量为增长趋势，10月我国白酒产量为41.1万千升，同比增长2.5%。