酒在我国可以说是源远流长，饮酒的故事也没少听说，我们听到过“武松打虎三碗不过岗”的豪迈，和“李白斗酒诗百篇”的洒脱。可以说酒在每个时代都有不同的意义。
1.革新饮酒文化，低度酒拿起接力棒
而如今低度酒进入消费者的视野，令不少消费者告别高强度酒局，用“健康微醺”代替“一醉方休”，改变固有的饮酒观念，也取代了相互劝酒的传统酒局。
而由于饮酒观念的改变，低度酒市场也在持续走高，根据勤策消费研究发布的《2023中国低度酒行业消费趋势报告》表明，近年来低度酒市场规模增长明显，预计2022年低度酒行业市场规模越5343亿元，2018-2022年复合增长率达29.3%。[1]
图源：发现报告
不仅仅是市场规模的庞大，勤策消费研究发布的报告指出，低度酒从细分品类的渗透率来看，既有一定的市场基础，同时仍有发展空间。[1]
然而低度酒的盛行并非偶然，产品本身足够有亮点才足以整成起整个产业链的发展壮大。
2.品类广造就低度酒市场的火爆
低度酒是指酒精度数低于20度的含酒精饮品，常见品类包括：果酒、预调酒、米酒、气泡酒等。
那么低度酒凭借什么进入到消费者的视野中？
《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》提到，低度酒的口味分布与果味饮料的分布趋同，酒饮品牌从中获取灵感，推出多种口味的低度酒产品。[2]
梅见推出青梅酒，该产品选用8成熟广东普宁青梅，加入高粱基酒酿造，采用糖渍和浸泡两大重点工艺和9道标准化工序酿造出酸甜梅香夹杂淡淡酒香，从而打造出的中式佐餐酒。
图：梅见青梅酒
图源：梅见旗舰店
SHAREDNOTES推出甜红葡萄果露酒，该产品由赤霞珠酿制而成，果味丰富有层次感，再经过橡木桶贮藏，纯饮清爽利口，亦可冰镇或加热饮用，风味更佳，从而打造出15度微醺晚安甜酒。
图：SHAREDNOTES甜红葡萄果露酒
李欢喜推出龙井青提米烧，该产品选用优质酒米酿造，搭配龙井茶原叶萃茶和阳光玫瑰青提果汁，激发多层次香气，从而打造中式茶果米烧酒。
图：李欢喜龙井青提米烧
图源：天猫@李欢喜旗舰店
乳果那年推出微醺果酒，该产品共有蜜桃、梅子和玫瑰荔枝三种风味，将果香融于酒香，并以“邂逅、遇见、热恋”为三种风味命名，打造作为高颜值生日伴手礼物的低度甜酒。
图：乳果那年微醺果酒
图源：天猫@天猫超市
慕拉推出起泡酒，该产品共有6种口味，浓郁果香，5.5度低酒精，小酌几杯，微醺刚刚好，气泡丰富，冰镇饮用，口感更佳。美酒配佳肴，为聚餐时刻带来甜蜜气泡口感。
图：慕拉起泡酒
图源：天猫@慕拉旗舰店
RIO推出气泡鸡尾酒，该产品共有白桃伏特加、阳光玫瑰伏特加、草莓伏特加和青苹果伏特加四种风味、产品是由经果汁澄清技术的果汁和经987伏特加净化工艺的纯净伏特加打造的清爽气泡鸡尾酒，不含嘌呤，带来清爽气泡体验。
图：RIO气泡鸡尾酒
图源：天猫@rio锐澳旗舰店
寻感推出气泡果酒，该产品共有白桃、红树莓、青柠、百香果、荔枝和青梅六种风味，产品基酒选用红富士苹果经低温慢发酵搭配进口果汁保留水果自然香甜，采用意大利ASTI罐式低温慢发酵工艺打造天然气泡，5度甜酒，实现饮酒自由，清爽口感，解辣解腻好伴侣。
图：寻感气泡果酒
图源：天猫@寻感旗舰店
低度酒市场提供了多样化的产品来满足消费者需求，让消费者享受更多样化的消费体验。同时，符合现代审美的产品包装、恰到好处的酒精浓度、以及相辅相成的口感口味等各种原因阴差阳错的撬动了年轻人市场。
3.“微醺经济”下的低度酒市场
当今大多数人都有着一两件心事困扰着自己，丁香医生数据研究所发布的《2023国民健康洞察报告家庭健康篇》显示有43%的民众有情绪问题。[3]
身体生病有药可医，情绪低落该怎么办成为一个问号，有些消费者会选择深夜买醉，可这样不仅从根本上无法解决问题反而会造成身体的二次伤害，在悦己消费盛行的当今，微醺似乎成为了不错的选择。
各类品牌根据这类发现，将酒类消费的场景更加个性化、具象化，《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》概括了低度潮饮酒的四种新消费场景，“小白也能融入派对”的纯净社交、“小烦闷疲惫时来一杯”情绪激活、“一个人的自我放飞”的独居独享、“打工人的喘息时刻”的职场摸鱼。[2]
然而由低度酒催生出的“微醺经济”发展前景是未来刚需还是徒有虚表？
如今新老玩家纷纷入局低度酒，本土白酒企业茅台尝试预调酒赛道，推出了MOJT预调鸡尾酒，共有辛辣贝瑞、蓝莓丝令和蓝莓酸三种口味，原果汁含量≥60%，三款产品风味各不相同。这也是白酒企业推动年轻化战略转型的一次尝试。
图源：天猫@MOJT莫其托酒类旗舰店
根据华福证券发布的《低度酒产业研究系列三：他山之石——高度酒是否有低度化的可能性？》提到，当今10度左右的酒最受年轻人偏好。[4]
因此低度酒产品是符合年轻人胃口的，微醺确实是个不错的卖点，但问题在于现如今低度酒赛道拥挤、卖点等同质化严重，这些都将是低度酒应当一一解决的难题。
低度酒品牌可以通过创新口味和配方、个性化定制、品牌故事和情感共鸣以及跨界合作等手段，打破同质化，提升品牌的差异化竞争力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
4.小结
酒精浓度的随之减少也说明这当代人健康意识的崛起，“适度饮酒”不能减缓推杯换盏，但酒精浓度降低或许可以，微醺的恰到好处也能达到适度饮酒的健康。
低度酒作为心灵的寄托，已经超越了单纯的酒类饮品，成为人们生活中不可或缺的一部分。只有真正对齐消费者的想法，低度酒品牌才能赢得消费者的认可和喜爱。
[1]勤策消费研究《2023中国低度酒行业消费趋势报告》
[2]BAIRUN×天猫《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》
[3]丁香医生数据研究所《2023国民健康洞察报告家庭健康篇》
[4]华福证券《低度酒产业研究系列三：他山之石——高度酒是否有低度化的可能性？》