湖南长沙:乡村小店的三十年“蝶变之旅”

杂货店、标准店、加盟店,终端迭代路上化茧成蝶

“那是1995年,我拿出所有积蓄在新桥集镇开一家杂货铺,一个门面,一个旧柜台,就是我的全部家当了,家人都很支持我。”荆盛商店第一代老板吴奶奶笑着说道。

这家小店的诞生,开启了一家人的创业之路,凭着热情周到的服务和吃苦耐劳的作风,逐渐赢得了街坊邻居的信任和口碑。小店的生意日益火爆,逐渐在新桥集镇上站稳了脚跟。

“我觉得乡村零售能成!”2010年,在深圳打拼多年的吴晓丽返回家乡,她敏锐地发现传统的杂货店已经难以满足附近居民的多元化需求,缺乏竞争力。她接过小店经营交接棒,重新规划店内布置,进行功能分区,设置陈列区、储藏区和收银区。更换崭新店招,对商品进行精细分拣,扫码上柜,提升购物体验感,小店生意更加红火了。

吴晓丽在店内整理乡村振兴专柜

“转型初期一切都在摸索的状态。”2018年,正值现代终端概念形成时期,吴晓丽积极拥抱数字化,添置自动收银双屏机,学习运用“云POS”信息系统,主动申请成为长沙烟草的第一批现代终端,小店形象及经营模式实现了质的转变,靓丽的现代终端招揽来稳定的客源,也让家里的日子更加红火。

2021年,正值国家决胜脱贫攻坚、相继出台乡村振兴好政策的时机,此时吴晓丽的女儿吴静怡刚刚大学毕业,在母亲的支持下,她回乡接过小店经营接力棒,以返乡创业女大学生的身份向烟草公司主动申请升级“湘村636”加盟店并成功通过。

2022年5月1日,长沙县北山镇“湘村636”荆盛商店隆重开业,一家小店出了“老、中、青”三位女老板,一时成为村民津津乐道的话题。在鲜花和掌声中,前来祝贺的街坊邻居纷纷竖起大拇指,笑着说“你们家可真是‘一门三女将’,个个是老板!好样的。”“女儿刚刚毕业,正是想干事,有激情的年纪,看到她找到了自己努力的方向,真为她开心。”吴晓丽欣慰地说道。

“醒目的店招、宽敞的大落地玻璃窗,大家都说我们这是整条街最靓的店。”吴静怡看到新装修的商店后雀跃不已。

在客户经理的指导下,吴静怡深入挖掘品牌价值,提升店铺形象,店内不仅有商品展销区,还设置了便民服务区,店铺面貌焕然一新,商店成了镇上最“吸睛”的店铺之一。

坐商、行商、数商,职业化升级路上翩翩起舞

“1995年,我认真经营小店,每天早上7点准时营业,晚上10点才打烊”已经退休的吴奶奶笑着回忆道。

2015年以后,当地零售市场发生较大变化,一批专业化强、标准化程度高、有统一采购优势的大型超市和连锁店进驻集镇,市场竞争激烈,给许多乡村小店带来较大冲击,荆盛商店也在其列。片区客户经理了解情况后,对她开展“一对一”驻店服务,就门店形象维护、消费数据跟踪、商品陈列技巧、品牌推介方法等有针对性地提供指导,实打实提升经营软实力。

“了解顾客,才能服务好顾客。掌握消费需求,才能有针对性的提供个性化服务。”吴晓丽说道。在客户经理的帮助下,她精心做好品牌培育,精心打造品牌陈列展区,不断拓展品牌宽度,在尽可能满足大众消费需求的同时,也积极回应个性化、多元化的消费期待。

从之前“什么便宜进什么,有什么卖什么”逐渐调整为“精准匹配、口碑为王”的经营方式,吴晓丽更快一步送货上门,更进一步精准了解需求,让更多急需、实用商品触达消费者,这家小店也逐渐走出困境,迎来发展机遇。

2021年,随着数字化技术的蓬勃发展,数智变革加速迭代,长沙烟草推动数智赋能终端经营。并举办零售客户数字化转型精英班,吴晓丽刚毕业的女儿返乡大学生吴静怡积极报名参加。

学成归来后,大学生老板吴静怡以年轻人的视角,将数智化、场景化经营作为突破口,积极运用“线上盘库”“会员管理”等数字化手段,做到了“一部手机管店”。同时,她在店内布置乡村振兴特色专柜,开通“湘村小店”直播,为小店插上了数字发展的翅膀。

“店铺管理工具让经营更加省心省力,也十分符合年轻人的口味。”吴静怡说道。商品配送到货后,只要点击“一键入库”,就能实现库存自动同步;盘点库存时,只要拍几张照片,就能自动统计出库存数据,从销售数量到销售金额,从日均销售额到月度销售总额,经营账目一目了然,“一部手机管店”帮吴静怡解决了经营中最繁琐耗时的账目管理问题。

经过努力,吴静怡的经营理念、营销技能与时俱进,店铺的忠实客户越来越多,经营效率、经营利润都在提高,经营道路越走越宽,年轻的静怡找到了属于自己的一片广阔天地。

随着时代发展,终端零售也由传统模式转变为数字模式,由原来的坐店经营发展到现在的网上订货、现代物流、数字化场景应用。北山镇荆盛商店30年的创业故事见证了零售终端从乡村杂货店到数字化加盟终端的发展变迁。

“一代人有一代人的奋斗,职业化转型之路上机遇就在前方。”对于未来吴静怡信心十足。(长沙县烟草专卖局(分公司)董纪圆)

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