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2023.01.13内蒙古
这两年实体的生意都不好干，入不敷出，倒闭关店的更是比比皆是，但你有没有注意到，在大街上有这么一类“常青树”，任何风雨来袭，对它们的影响都很小，它就是街边的烟酒店。
一个个外表都不起眼，看似“门庭冷落”，一天到头也没几个顾客，可仍然能坚持数年，说是“闷声发大财”也不为过，那它到底靠什么盈利？
今天我们就从“开源节流”这个角度来分析一下它的盈利方式有哪些。
“开源”
①无形之中的冠名费
②看似门店小，实则大有来头
烟酒店的老板都不是“一般人”，店面虽小，但它的老板很有可能是某个品牌的省级代理或经销商，其他人都要从他这里拿货，还有一些线上渠道的供货也可能
是从这里出去的。
③合作“大客户”供货
“节流”
①支出少，一人一店足够
烟酒店占地面积不大，内部空间通常也有限，但麻雀虽小，五脏俱全，一个人完全够用，因此，运营成本非常低。
②自存老酒
这个和茶叶店的经营有些类似，烟酒店的老板通常会选一些有收藏价值、存放价值的酒，把进回来的货一部分售卖，另一部分压着等过几年再卖，增加利润。
还有一些不法商人会选择真假掺卖，一箱6瓶酒，可能有4瓶真的，掺杂2瓶假的，这样利润更高。毕竟大品牌酒企出来的酒，虽然认可度高，不愁卖，但是利润也微乎其微。
经过经销商的层层提点，到手的利润就更少了，而假酒卖一瓶利润抵得上十几箱真酒了，因此，有些商贩宁愿冒着风险也要放手一搏。
那对于酒友来说，去路边烟酒店里，买什么样的酒最合适？
为此，我们特意请教了一位从事烟酒生意将近30年的刘哥。据刘哥讲：“在众多酒里，大牌酒“门道”比较难搞，别说是消费者，就连久经沙场的经销商也有打眼的时候。”
如果自己喝，反而是一些小品牌酒更具优势，品牌溢价低，性价比更高，造假也“犯不上”，当然，要是送礼就另当别论了。
从整个市场来看，除了一些头部老牌酒地位仍然稳固以外，很多腰部产品的市场都被新晋小众品牌瓜分，新晋品牌发展很不错，酒友评价也颇高。
这款君中元私藏酒就是其中的佼佼者。原本它只是贵州仁怀的一款本土酒，虽然酒质不错，但因为名气小，一直盘桓于本土酒的行列，直到近几年，互联网的发达，加之旅游业的推动，才逐渐被大众熟知。
在其众多特点中，最为酒友称赞的还是它的口感，虽然只有百来块，但口感却不输很多二三百的酒，入口酱香有余，陈韵十足，喝多也不会有口干之感。
当然，这和它的用料实在有莫大的关系。它的用料都是产自本地的红糯高粱，生产工艺更是向茅台看齐，就连水源都引于赤水河，生产1年，陈放6年，再由曾传政老先生为其勾调。
道道工序不可谓不用心，酒厂所在的赤水河上游，更是属于寸土寸金的“核心产区”，这里总共面积只有7.5平方公里，其中酒厂更是屈指可数，能在这里有一席之地，可见品质不同凡响。