烟酒店在卖白酒这块儿越来越吃香，这事成了热点话题。现在，白酒厂都得在烟酒店这渠道上使劲，可现在的情况挺乱，有不少值得琢磨的地方。
烟酒店渠道的现状
现在白酒生产商在烟酒店这条销售渠道上，做法还挺老式的，经销商代理制度里对烟酒店没啥特别照顾。有些地方管理挺松散的，效果，总让人不太满意。就拿某个城市的市场调查来说，不少烟酒店里的白酒摆放得乱七八糟，促销管理也不到位。而且对于那些还没成熟的白酒产品，要是利润空间不够大，在众多产品中就很难脱颖而出，消费者不愿意买，店主也不乐意推荐。我亲眼见过一家烟酒店，有一款不知名的白酒摆了好久都没卖出去，就因为利润太低，店主都不愿意搭理。
烟酒店里的商品分布极不均匀。有些商品既不出名又赚不到钱，处境挺尴尬的。就拿我朋友开的烟酒店来说，里面有些白酒搁在角落里，都落灰了，根本没人理睬。
产品组合是突破关键
现在在烟酒店这行，单打独斗是行不通的。一个产品进店后，后续发展就很难继续了。以前那种只让一个产品进烟酒店的做法，问题可不少。就拿某个县城的烟酒店来说，一个白酒产品进了店，就算有促销资源，也难以持续投入。店主因为产品单一，也不太愿意主动向不同顾客推荐。
进店的关键是要引入价格区间宽的产品。但要让多个品牌的产品都卖得火，那可不容易。得先锁定那个最能吸引人的价格区间，挑出主打产品，再给主打产品加把力，多投入些促销资源，这样才能让某个单品脱颖而出。就拿知名白酒品牌A来说，它就是靠自家热销的单一产品带动了整个系列的销售。
烟酒店的渠道特点
烟酒店就像小二批一样，天生就有降价的动力。不采取特别措施的话，价格很容易波动。有些批发商在烟酒店进货时，常常会要求更低的价格。
厂家得学会怎么对付这些渠道的特别之处。得适当管住那些固定的投入，比如陈列奖励，得让店主们愿意多推售产品，多赚点钱。比如，可以把陈列奖励和销售成绩绑在一起。还得把价格标签弄规范了，把终端的陈列也整整齐齐的。像某个品牌的业务员就按照要求把商品摆得挺好看，价格标签也特别清晰，让顾客买起来方便。
烟酒店的多方位合作
烟酒店的合作可以分几个阶段来操作。首先得从基础合作做起，然后在此基础上，咱们可以尝试搞团购。比如说，跟那些手头有资源的知名烟酒店联手，一起做团购，这样能更好地利用他们的人脉和资源网络。
分级客户要享受相应的费用扶持，特别是那些联营体的战略客户，在团购名烟名酒店方面会得到特别关照。不少大客户因为享受了这种特别照顾，每年团购的销售额都增长得挺多。
烟酒店促销活动
烟酒店搞促销得有规矩，得做到天天有活动，每月有主题，这样才能把店铺打造成品牌宣传的战场。你看，有些烟酒店每月都会围绕一个特定品牌来搞促销，这招挺管用的。
产品推广的重要性
要在烟酒店里提高产品的推荐几率，得有强力产品支撑或品牌信誉加持。没有这些，就像艘没帆的船，难以航行。新品牌或产品刚上市和成长期，得下大力气推广。比如白酒B新品牌，上市后持续推广，还靠品牌背景吸引顾客，这才在烟酒店里立稳了脚跟。