在遥远的原始社会，人们生活在采集和狩猎的状态下，食物的供应十分有限。然而，神农氏的出现改变了这一切。神农氏发明了农耕技术，并带领民众种植粮食，解决了生存危机。尽管粮食供应得到了改善，但人们仍然需要采集一些野果来充饥。在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴、提神以及治疗某些疾病的功效。于是人们开始将茶叶煮成羹食用，后来又将其熬成茶水作为饮料。至今，中国西南地区的一些少数民族仍然保留着远古的吃茶习惯。他们除了直接咀嚼茶叶外，还会将其腌制成茶食。总之，陆羽所言“茶之为饮，发乎神农氏”符合历史实际，可以说中华民族喝茶已有四五千年的历史。到了商周时期，这种食用茶叶的习惯得到了继承和发展，并被命名为“茶”。在春秋战国时期，茶叶传播到了黄河中下游地区，当时的齐国还喜欢用茶叶制作菜肴。《晏子春秋》记载：“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。”另外，在南方，饮茶已经成为一种风气（两汉魏晋南北朝）。
3、饮茶风气传播全国(唐朝)
经过数百年的发展，到了唐代中期，饮茶的风气已经在全国范围内普及开来。在唐朝时期，南方已经分为四十三个州和郡，这些地区都产茶，并且分布遍及今天南方13个产茶的省份和自治区。可以说，在唐代时期，我国产茶的地域格局已经初步形成。
茶文化在中国的历史悠久而独特。最初，茶叶主要种植于南方地区，因此北方人饮茶完全依赖南方的运输。这使得茶叶在北方地区非常珍贵和繁荣。唐朝时期，茶文化进一步发展，其中一个原因是佛教的盛行。无论是皇室还是普通民众，都开始养成饮茶的习惯，将饮茶与儒、道、佛等哲学思想相结合，逐渐渗入人们的精神领域。文人雅士在品茶的同时追求禅意的境界，形成了所谓的“禅茶一味”之说。此外，中国的茶叶和饮茶方式也在唐代大量传播到外国。因此，唐代是中国茶文化发展的重要阶段。
也可以说是中国茶文化的成熟时期，是茶文化历的一座里程碑。
4、饮茶风气的盛行(宋代)
茶的起源可追溯到唐代，但茶叶的生产和饮用在宋代达到了全新的高度。尤其是在上层社会，对茶叶的喜爱成为一种风尚。茶叶的生产技术也得到了进一步的发展，制作出的茶叶精致而工艺精良，如“龙团凤饼”等名茶享誉天下。同时，茶文化也随着茶叶的普及而逐渐形成，并受到宋徽宗赵佶的重视，他亲自撰写了茶叶专著《大观茶论》。这是历史上第一位亲自写茶书的皇帝，他的研究推动了茶叶文化的传播，甚至影响到海外地区。宋代的饮茶风气不仅在上层社会盛行，连城市里的茶馆文化也非常繁盛。许多宋代的诗人都喜欢品茗，并以茶为题材创作了众多的诗歌。随着明清两代散茶的广泛流行，茶具也变得讲究起来，紫砂壶和瓷器茶具的工艺日臻精湛，茶叶进入了更多人的家庭。所有这些都构成了中华茶文化的主要内容，也为茶文化的传播奠定了基础，使中华茶文化成为世界茶文化的源头。请将前面这段内容修改成原创内容，直接回复修改后的内容，用中文回复。
5、饮茶风气的鼎盛(明清)
明代在茶叶生产上有许多重要的发明创造，在茶生产上除了改进蒸熟，而是用热锅手炒。其
次是花茶的生产，尤其是乌龙茶的制法的出现，此外，还有红茶，也是起与明而胜于清。明清时期在茶叶品饮方面的重大成就就是“工夫茶艺”的完善，工夫茶是适应是茶的泡法需要经过文人雅士的加工提炼而成的茶技艺。
6、中国茶叶再现辉煌(现代)
我国茶叶生产开始由盛而衰，原因是因为帝国主义列强入侵，国运凋敝，中国茶叶生产一落千丈。新中国诞生以后，政府高度重视茶叶经济，茶叶有了飞速发展，特别是建国初期70年代，换回大量的外汇以购买国家所急需的物品.饮茶对人类,不仅仅是一种解渴生津的生理需要,而且能够满足人体健康的需求,同时茶叶被称誉为“本世纪最文明的饮料”联合国有关组织决定在全世界提倡饮茶。国际上一些知名的大企业都已话巨资研究开发茶叶和茶饮料。茶叶是一种文化含量很高的产品。随着茶叶经济的发展。茶文化也随着产生和发展起来，茶文化蓬勃发展。
二、茶道的产生和发展
1、茶道的起源和发展可追溯至唐代。在唐朝时期，茶道被称为“茶礼”，首次见于封演所著的《封氏闻见记》中，记载了“茶道大行，王公朝士无不饮者”。这表明中国是茶道的发源地。从这句话中可以得知，唐朝时茶道已经在王公贵族中广泛流行，并形成了一定的程序。在唐代，贡茶的发展也对宫廷的建设和完善起到了积极作用。据《新唐书·地理志》记载，唐朝的茶叶贡献地区已经达到十六个郡，可见其规模之大。唐代李肇在《国史补》中记载，各地为了确保进贡的茶叶能迎合宫廷的清明宴会，甚至出现了日夜兼程将茶叶送往京城的“急程茶”。987年，陕西扶地宫出土了唐代宫廷使用的金银茶具和琉璃茶具等文物。这些是迄今世界上发现最早、最完整的茶具，而史料中并未有相应的记载。这些文物帮助人们更好地了解了唐朝皇宫饮茶的奢华程度以及具体的茶道方式。茶艺是茶道的基础，而茶道的形成必然是在大众普遍饮茶和茶艺得到完善之后。虽然在唐代之前就有人饮用茶叶，但这并不普遍。东晋时期虽然出现了茶艺的雏形，但还远未完善。
宋以迄盛唐，是中国茶道的蕴酿期。在中国古代，如唐朝宫廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“、寺院的“普茶”以及现代百姓招待客人的。客来敬茶“、广东、福建的”客家功夫茶“
和“艺”，然而，中国的茶道与生活紧密结合，因此更加贴近实际，不像日本茶道那样过于程序化。中国现代茶道在规范化操作方面，最好的例子应该是中国台湾地区。中国台湾陆羽中心致力于推广茶艺技巧，经过多年的教学与实践，已经形成了一种大众饮茶消费的形式，得到了百姓的积极参与，并与许多茶馆紧密结合。应用的器具包括茶壶、茶杯、茶船、茶巾、茶汤、茶档、茶盘、茶盂和水壶等。
2、茶道的形式及其发展
盏，中文茶道的历史可以追溯到唐代，特别是在宋代达到鼎盛。在宋代，点茶的主要特点是先将茶饼烤炙，然后碾碎成细末，用茶罗筛细，“筛得细则茶浮，筛得粗则末浮。”这时把筛过的茶末放入茶盏中，先注入一些开水，搅拌均匀后再注入开水，用竹制茶筅反复搅打，使之产生泡沫（称为汤花），直到茶盏边壁不留水痕为止。茶道的发展离不开陆羽这位茶道的奠基人和煎茶道的创始人。除了陆羽之外，常伯熊、皎然、卢仝、白居易、皮日休、陆龟蒙、齐已等人也对茶道有着重要的贡献。中国茶道在唐代形成，在宋代继承，在明代达到鼎盛。
[唐代]茶人对茶道的主要贡献在于完善了煎茶茶艺，确立了饮茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐，历[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡，为时约五百年。
3、茶道的宗旨
茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。道中所修何道一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是
茶道的终极追求，是人生的境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。
4、外国茶道
不断地冲、中国人喜欢冲泡茶叶，通常是将茶叶放入茶壶中，用开水冲泡。而德国人的冲茶方式却与中国不同，他们会使用一个安装在筛子下的漏斗，让热水从漏斗流过并冲入茶壶。这种方法使得茶味淡而颜色也较浅。当中国人去德国做客时，他们会发现德国人有一种独特的"冲茶"习惯。所谓"冲茶"就是把茶叶放入茶壶中，然后用热水冲泡，但茶味比较淡，颜色也比较浅。这种习惯与中国传统的冲泡方式不同，让中国人感到新奇。去土耳其旅行的时候，如果没有喝过他们的苹果茶，就好像没来过土耳其一样。土耳其人非常热情好客，喝茶成了他们的一种传统习俗。当你去土耳其人家做客时，主人往往都会热情地提供土耳其茶、土耳其咖啡或者苹果茶。土耳其茶虽然有点苦，喝起来浓郁，但不是每个人都能接受。而土耳其咖啡则香气扑鼻，浓郁得让初次尝试的人有些难以消化。只有土耳其出产的苹果茶可以说老少咸宜，男女皆爱。它略带酸味，味道独特。请将前面这段内容修改成原创内容，直接回复修改后的内容，用中文回复。
甜甜的苹果茶，浓浓的苹果味加上茶香，尤其是在透着清寒的秋日，喝来格外的舒爽。
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚等都喜欢绿茶，但饮用时总要在茶叶里加入少量的红糖或冰块，有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁，薄荷茶”原因是北非气候干热。人们多吃肉食，而喝薄荷茶有利于解暑和帮助消化，这种茶清香甜凉。喝起来有凉心润肺之感，由于北非人多信奉伊斯兰教。不许饮酒，却可饮茶，饮茶成了待客佳品，客人来访时，三杯茶“按礼节”客人应当看主人的面，一饮而尽，视为失礼，埃及人喜欢甜茶，他们招待客人。常在茶里放许多白糖。同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水，这种浓甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就会感到黏黏糊糊的。马来西亚肉骨茶，肉骨茶吃法独特，其汤配猪腰。
四、研究性学习的感受与收获
泡一杯茶并非简单的动作，而是蕴含着许多独特的步骤与意义。为何不在中国设立茶道这门学科，以推广中国茶道的卓越之处呢？请直接回复修改后的内容，用中文回复。
篇二
一、问题产生的背景
茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，于是决定对其展开全面探究。因为作为炎黄子孙，我们有必要去了解中国茶的历史、种类、冲沏等各方面的知识。
关于茶，可以研究的极多，有茶具，茶饮，茶道等等。我们上图书馆，上网，请教老师等，从多方面研究，不仅对茶有了更深的了解，也对调查的技术有了更深的实践。
二、研究的目的和意义
(一)、目的:
了解茶的起源、发展、流行以及茶具、茶道等。
(二)、意义:
通过研究，可以更深地了解中国茶文化以及其发展历程，而且可以了解更多的中国文化;另一方面，在研究中还可以培养成员的实践能力。
三、研究方法
(二)、亲身体验法:在研究过程中，找机会去品尝一些种类的茶
(三)、讨论法:与指导老师进行交流讨论
四、实施步骤
(一)、准备阶段
5月23日至24日：我们诚挚邀请指导老师参加我们的研究项目。在会议上，我们首先会对研究问题展开深入的讨论和分析，以便更好地理解和解决这个问题。接着，根据每个成员的专长和背景，我们将进行任务分工，并共同制定一套可行的实施方案。期待指导老师的宝贵意见和建议，为项目的顺利进行提供有力的支持。
(二)、实施阶段
各成员根据自己的任务和方案进行实际操作。
6月6日-9日:邀请指导老师参加，全组成员对研究过程作一个小结，并下写心得体会。然后对研究资料进行研究总结，从中分析茶在人们生活中越来越流行的原因，以及它对人们生活生产的影响。
6月10日-13日:小组进行讨论，根据调查的结果制定一套合适的报告草案。最后，将报告草案完善归纳，总结并写出最后的研究报告。
(三)、总结阶段
6月15日-17日:将完善后的研究报告给指导老师修改。
五、预期成果
完成调查报告和研究报告，培养学习兴趣，使我们了解中国茶文化。
六、条件分析
(一)主观条件:全体成员对中国茶文化兴趣浓厚，行动积极，团结协作。
(二)可观条件:学校有微机室，家中有电脑，方便查阅资料。，方案可行，老师十分配合。
(四)参考文献:《茶文化学》
篇三
活动背景
活动目的
1、引领学生在生活中学语文，通过多种途径了解茶文化的信息，拓宽茶的知识领域，激发学生对中国传统文化艺术的热爱。
2、通过尝试制作茶食，进一步拓展学生的动手能力、创造能力及艺术审美能力。
活动准备:
活动过程
一、课前互动
师:同学们，上课之前我们聊聊好吗
2、通过这些途径，你们都了解到了什么
(生:茶叶的种类、茶具的品种、有关茶的诗词对联、茶的药用价值……)
【这一环节的设计一方面是为了了解学生的准备情况，检验学生的知识水平，以便有针对性地开展下面的活动。另一方面是为了激发学生的积极学习心态，培养学生的主动学习意愿和乐于探索的态度。】