“老实人”，本来是一个比较中性的词，形容那些本分做事，本分做人，不谈情说爱，甜言蜜语的人。
然而，在现实生活中，由于许多因素，许多人喜欢带“有色眼镜”，所以“老实人”总是被冠以“没出息”的称号！
像这样的“道理”，也适用于白酒行业。
有些白酒根本没有优秀的实力和底蕴，都是靠营销宣传走向大众视野，成为人们追求的“好酒”，就像那些没有能力却只喜欢吹牛撒谎的人一样。
也有一些白酒，一直传承着独创性的酿造，白酒品质优良，但从不宣传，总有“酒香不怕巷子深”的信念，老实做酒，本分做事。
现在看来结果也比较明显，白酒的营销已成为“香饽饽”，被侍奉为“好酒”模型；而那些“老实酒”，名气永远上不来，只好“苟且”于当地。
1、伊力特酒
这是新疆的白酒，虽然是浓香型白酒，但酒质过硬，被喝过的人称赞为“塞北小茅台”，由于产于新疆，口感独特，窖香略低于川派，略高于江淮派。
伊利特最大的特点是甜味，当第一次进入口时，可以感觉到它特别的甜味，正因为如此，这款酒深受东南亚人的喜爱，在海外有一定的市场。
这款酒在新疆畅销了几十年，基本上喜欢喝酒的新疆人都喝过，但一直走不出新疆。
近年来，随着信息的发展和交通的便利，伊利特逐渐涌向大陆，然而由于缺乏知名度，发展非常困难，现在在当地人看来，伊利特就是“老实人”。
2、青竹酒
这是河北名酒，如果不是上点年纪，可能没听说过。
酒一直活跃于上世纪末，到2000年，几乎淡出了大众的视野，只在河北流通。
与其他白酒不同，该酒是用竹叶、竹油(又称竹沥)酿造的，因为是药酒，当时受到老一辈人的追捧。
曾与茅台两次获得金奖，口感上有典型的北派白酒风格，酒体十分协调。如今年轻人基本不知道这款酒，慢慢地变成了“老实人”。
3、红川酒
这款酒产于甘肃，由于甘肃的特殊地理位置，自古以来就很少出名，但红川酒是少做宣传却小有名气的白酒。
红川酒主要面向低端白酒市场，尽管如此“廉价”，但酒的品质是真诚的，在价格范围内，给人最喜欢的酒水品质。
这款酒粮香十足，入口舒适，口感十分协调。在甘肃，基本上每个喜欢酒的人都喝过，但只要走出外省，基本上可以说是无人问津，“老实人”无疑了。
如今，白酒市场竞争激烈，其实除了以上三个典型的例子外，许多酒厂都坚持“酒香不怕巷子深”，一直秉承匠心酿造的信念，酒质过硬，最终沦为“老实人”，就像下面这2款。
①缘得仿台酒
说到白酒，尤其是酱香型白酒，贵州茅台镇绝对不可避免的，茅台镇有无数名酒，但这款酒就是其中之一的“老实人”。
白酒的品质达到了粮食酒的最高水平，它之所以不出名，是因为酿造人总是把白酒的品质放在第一位，不注意宣传，这导致了好酒蒙尘。
但对于懂酒的人来说，遇到的都是成箱搬回家。
酒清澈无杂质，轻轻摇晃，会有很多酒花，喝一口，酱香味浓郁，如果酒在嘴里停留几秒钟，会感觉有点酸，但不是很明显，喝后嘴香，忍不住想再喝一杯。
②秉衡的故事
秉衡的故事产于茅台镇，是一款优质酱香型白酒，也是恒兴烧坊后人为纪念周秉衡先生酿造的一款酒。
白酒酿造精良，原料采用当地优质红缨子糯高粱，通过传统“12987”酱香工艺酿造。这款酒具有典型的酱香风格，口感醇厚，细腻典雅，口感层次丰富，余味悠长，包装精致。
如今踏出当地，没人在乎，显然是好酒，但也只能“苟且”与当地，成为“老实人”。