从显眼的色调“蓝色”到“小鹿茶”名字的衍射“小鹿”,到两大IP,鹿IP+明星代言人“刘昊然”再加前几天新签约的代言人“肖战”。
这种在市场下行期间的反向操作,整个餐饮加盟与直营招商都不好做的情况下,行业降维度打击垂直领域,外加资本的追逐,显然,卖什么茶已经不重要的(当然相信小鹿茶会做的更好),这种高举高打的骚操作,从神州租车到瑞幸,到小鹿茶,我相信也只有瑞幸的团队敢这么操盘,这么玩。
1
-“先做VI体系与门店SI系统”-
瑞幸咖啡:
视觉配置在“神舟租车”“瑞辛”或者”“小鹿茶”上面,操盘团队个人感觉都放在了第一位,因为这是离用户最近的地方。不难看出,这种操作手法“瑞幸咖啡”也是这么做的,在盘子刚起期间,先把VI体系和可视化的门店SI系统配齐,望京的店面形态可以看出。
抓住用户占便宜的特点,“买就送”的特点去做获客,带来了井喷式的增长,那么反过来看,他的获客成本就非常低,“获客成本”基本是“补贴出去的三分之一,带来一个新用户。无非换了一种表达方式。
——
小鹿茶:
开始有说过,小鹿茶在独立运营之前,瑞幸咖啡已经在试水“茶”饮品。之前,小鹿茶上线了4款测试品在广州和北京的店有售卖,试水效果不错,在7月份的时候,开始扩大其他的几个城市,从“瑞幸大品牌”到“品类小鹿茶”到“独立拆分”。
那么小鹿茶在拆分之后,这个从“单品类到品牌”是只有c端部分流量的,而且这些流量是沉淀在“瑞幸咖啡”品牌上的,而从战略层面,我们看出官宣的是做下沉,要拆分做TOB业务,走的是直营+加盟的方式,所以在获客方面,从toc转向了tob。
2
-“市场营销策略”-
智远有过加盟直营体系的经验,通过经验累积推演,智远觉得“小鹿茶”应该会做单点打透的市场套路(当然,我说的都是错的)。
经营好第一个店,通过营销活动,或者口碑的形式将第一个店做成功后,围绕整个省会或者城市去做开放加盟,这样会更稳一点,但是,假设投资人要求“市场加速”的话,我觉得“小鹿茶”或许会“快速扩张”,那样的话,短期扩规模应该没有问题,后期肯定在管理店面方面可能需要下较大功夫。
市场方面,目前我们能看到的“小鹿茶”获客方式,还是较为传统的“百度竞价”,但是对比市场其他家的加盟产品,从36氪的报道中可以看出,以加盟制茶饮品COCO作出对比,综合各项费用后,加盟一家店的总成本在10-15万元,保证金在5万元,设备采购费用(咖啡机and奶茶设备)15万左右,这几项成本高达30万,还不算租金,店员公司,水电费等经营成本。
瑞幸客服给出了回本周期在18个,实际上需要多久还需要验证,市场上流传关于COCO都可的盈利周期为3个月。
咖啡机和奶茶设备都属于固定资产,产品卖的越多,相对投入较低,好比是规模化效应,而下沉城市的租金和人员费用可能更低一些,与在一线的“瑞辛”相比,可能会节省一定的成本,在综合因素的影响下,如果“小鹿茶”一直保持足够的“爆款销量”,持续均摊固定成本,可能有机会改变市场的定价。
先不谈以上的这些业务上的核心问题,但是从整体市场策略,小鹿茶的“品牌”“市场”套路可以值得我们学习和借鉴。
3
-“公关传播手法”-
这个应该也算是“瑞幸”咖啡的核心传播手法之一了,“有大事”先开个会,其实开一场发布会的传播,远远大于PR写很多的稿子,借助第三方发文的效果,因为发布会是可视化的,纯粹的PR公关稿只能是理论+海报,没有视觉的冲击,而发布会就不同,有现场照片,现场视频可以做曝光传播,可视化更能带来冲击效果。
另外试想下,一场发布会的预算投入,智远觉得30万以内基本办一个性价比计较好的了,灯光,音响,舞美,主持人等。
发布会的形式也可以给竞争对手一种“打压”与“卡位”的心里,一场发布会可能带来不了多少增长或者GMV,但是可以在同行或者垂直领域给竞争对手带来一种无形的压力。
写在最后
“品牌策略与市场打法是相辅相成”
当然以上观点可以作为品牌策略,市场宣传的一种手段参考,也需要有足够资本支撑的项目才能有这样大的推动力,单纯的做生意,创业项目还是要思考“存活”的事情,希望给您带来些品牌侧面的独立思考。