本文完整版首发自《上海百货》杂志的06期「有所谓的可持续」，稍作修改。
撰文丨锐裘
原文编辑丨书韵
京都是一座迷人的城市，传承似乎是它的使命，在这里你能看到已传承了几代人的百年商铺，也有让全球各地游客心之神往的千年古寺。
当现代性的商业空间来到这座城市，似乎有一种不言而喻的默契，将自身品牌形象与这座城市的气韵去做结合——也正是这点，让一些美好的、令人难忘的购物体验在这之中诞生。
体会优雅的日式美学
总听不少朋友这么评价他们在京都BAL百货里购物的体验：“这是一家你一进去就出不来的百货商店。”
京都BAL地处四条河原町，这是游客的必经之地，也是京都市内重要的购物商圈，它周边的邻居是著名的「新京极商店街、寺町通商店街」、有被誉为京都人厨房的「锦市场」，此外高岛屋、大丸百货也在附近。
哪怕周边簇拥了如此丰富的商业供给，站在河原町上，你很容易发现BAL的优雅——简洁的logo被附在建筑外立面中，极富有日式优雅质感的空间设计，让它在整个繁华热闹的街区中尤为突出。
穿过自动门，首先映入眼帘的是宽敞的中庭，因没有过多隔断让视线几乎能看到每一处角落，整个视野极好。
它似乎在营造「一个具有日式美学的购物场」，而「五感」则是这座神奇百货公司将主题传达给顾客最重要的载体：空间采用的是木质装潢，配合舒适的暖光、音乐和独特的香气，哪怕此前经历了何种喧嚣和纷扰，在这里能瞬间安静下来，放慢脚步，开始环视并与周边的店铺产生联结。
这种场景营造的好处是，顾客在踏进大门的那一刹那，就能快速被场域感染，在接下来的购物体验上全神贯注。
无论是尺度适宜的空间和动线设计、合理的切铺规划、设计颇有韵味的直达电梯，还是每一家定位独特、待客周到的店铺，甚至还有令人惊叹的卫生间及休憩室，每一处细节都体现着它散发的韵味，而其空间及场域设置，又与京都这座古都的气质一脉相承。
哪怕不消费，你都能感受到这是一场BAL为你精心打造的「日式美学优雅购物之旅」——也许它的定位就是，让每个人在这里「拥有一次难忘的购物体验」。
品牌选择的极简主义
BAL整体面积约1.2万平方米——这恰好是善用小空间的日本商业运营者们擅长的尺度。
对比类似尺度的其他日本百货大楼，大部分采用的手法是尽可能囊括更多的品牌入驻，提高品牌丰富度的同时，提升租金。
而BAL的做法是：做减法——整栋楼仅有30多个品牌入驻，但其品类却很丰富，包含服饰、室内装饰、杂货、咖啡厅和书店。
如何将日本本土品牌与欧美品牌相结合，在BAL里能看到一种适度的解法。
它通过整体日式美学的场域，让看似不同种类的文化商品形成了一套自洽语言的同时，又能突出每个品牌的特色。
这里也没有foodcourt美食区（但MUJIMEAL的补充也让整栋百货有了歇脚的区域，MUJI的套餐实惠又美味），这一考量也许是因为周边已有太多美食餐饮业态供应，不如把更多位置给到更独特的品牌；顺应的，具有品质感的咖啡厅便扮演起这个角色，这些咖啡馆被放置在不同楼层中，与对应其他楼层业态形成互补。
京都BAL的奇妙之处在于，似乎每一个店铺都有吸引你走进去一探究竟的魔力。而正因为有限的品牌数量，加之合理的动线，让顾客在游逛时，能轻松经过每一家品牌；品牌也不会出现因为身在冷区而生意不好的烦恼。
百货商店的本质
在BAL看到的一切，从入口处的地毯与地板、电梯间的按钮到每一层洗手间墙壁的画作，都是一种精致与格调。
BAL从1970年成立至今已有50年，依然只有京都和神户两家百货公司，京都BAL自2015年重装开业至今也快十个年头。岁月让它有了更多韵味，也似乎更清楚自己对顾客的价值，对城市的使命。
在体验式经济大为流行的今天，我们已经习惯于商业综合设施内被放置更多不同类型娱乐的、体验的非购物业态，所以当出现一座几乎只提供「精品购物」的商业体，并专注于帮消费者如何买到更好的商品时，你反倒会对这个地方产生极大的好感。
让顾客心情愉悦，满载而归，这就是我逛完京都BAL最大的感受。单纯做好一件事，对商铺做减法，在体验做加法，把打造百货的所有心思都花在购物本身，这一点就已值得诸多同行深度学习。
BAL卫生间里的小彩蛋RonHerman
在大城市里，商业、消费、物质无处不在，几乎成了生活的全部，但身处一个与自然无比接近，岁月足够绵长的城市，我们不禁感叹：一切商业的灵感，都来自于自然与文化。
每次游学总能给我们带来无穷的思考与新的动力，2025年，相信我们依然还会在路上：）