开店、加盟、控制成本，是三家品牌的过去、现在以及未来。
作者：Abby
编辑：竺天
审核：Single
古茗提交招股书，蜜雪冰城转战港交所，2024年第一个工作日，新茶饮冲刺港股上市的企业再添两家。
有趣的是，这些关键词不同程度地折射出了新茶饮前世、今生与未来。
共识：开店、加盟、成本依旧是现阶段核心
通过捕获高频次出现的关键词，来发现隐藏在这三份招股说明书中的新茶饮行业未宣之于口的话。
68个高频关键词
通过三份招股说明书的分别统计，“门店”“加盟商”“市场”“消费者”等13个词平均出现100次以上。有趣的是，对这些绝对的高频关键词，这三家品牌的态度相对一致。
平均出现频次超过100的高频关键词
而门店和加盟商，恰好是这三家新茶饮企业一直以来最核心的商业模式。
怎么大规模且快速开店？
答案是，加盟。
商业模式来看，排名第二的“加盟商”这一词，与业绩直接挂钩。
“我”是谁，下一步做什么，各有定位
相比平均出现100次以上的高频关键词，“系统”“原材料”“数字化”等“第二梯队”关键词开始体现出三家各自的不同。这些词，或被一家特别认可，出现100+次，或较平均地被三家同时“温和”认可。
平均出现频次超过30，不超过100的关键词
1、即将“万店”的古茗，热衷技术与科技
古茗是个“技术控”。
古茗的高频关键词
加盟管理服务费包括初始加盟费、持续支持服务费、提供培训及其他服务。其中，持续支持服务费占比达80%。根据古茗的解释，持续支持服务费收入为加盟商于整个加盟期间自古茗获得与供应链、门店运营、技术支持以及销售和推广的持续运营支持服务。
而这也是为什么古茗会在招股说明书中大篇幅讲述“技术”。
招股书中，古茗提及了面向加盟商的线上系统，包括技术、即招聘、选址、全面培训以及巡访和检查一系列功能用于管理和监督加盟商。其实简单来说，就是古茗帮助供应商包办“一切”，古茗另一项收入也从这来。
围绕供应商，古茗需要讲的数据就包括GMV（商品销售总额）、复购率等，这也是古茗招股说明书“偏好”的关键词。
对于现制茶饮的定义，三家定义较为统一：现制茶饮指现场制作的非酒精饮料产品，包括现制果茶、茶饮、冰淇淋和咖啡等。
3、蜜雪冰城，下一步要出海
除了打造“雪王”IP外，出海成蜜雪冰城的下一步。如“海外”“体系”“物流”等关键词，分别在蜜雪冰城招股说明书中出现了104次、106次、101次。
蜜雪冰城的高频关键词
出海战略方面，蜜雪冰城是目前国内新茶饮企业中出海最深、最广的现制茶饮品牌之一。
2018年9月，蜜雪冰城在越南开出海外首店，标志着蜜雪冰城正式开启出海战略。2020年3月，蜜雪冰城进入印尼市场；2022年1月，蜜雪冰城进入新加坡市场；之后又先后到了泰国、澳大利亚、日本、韩国。据媒体报道，截至今年8月，蜜雪冰城海外的门店数已经突破3000家，分布在越南、印度尼西亚、新加坡、泰国、韩国、日本、澳大利亚等11个国家。[1]
与出海同时进行的，是蜜雪冰城自建供应链战略。蜜雪冰城在国内设立中央工厂企业，建成了端到端供应链体系，覆盖采购、生产、物流、研发和品质控制等核心组成部分，并形成自有体系，其中，EMS为数字化系统中的一环，DMS为物流系统中的一环。截至2023年9月30日，蜜雪冰城已经形成了河南、海南、广西、重庆、安徽五大生产基地。
此外，蜜雪冰城还在海外建立了供应链公司，在招股书中也提及部分募资金额将用于搭建国际供应链平台以支持海外业务。目前，蜜雪冰城的采购网络覆盖全球六大洲，35个国家，可提供稳定、保证质量的原材料供应。
新茶饮大趋势：创新、健康与科技
还有平均出现频次没达到30次的关键词。尽管出现频次不高，但它们都是品牌们寻求差异化的具体发力点。
平均出现频次低于30的关键词
从这些关键词中，我们能够看到现阶段新茶饮行业三大趋势。
一是创新。
二是健康。
“健康”这个关键词多次出现在三家招股书中的行业概览位置。而这里的健康，有两重含义：一是，公司要健康发展，对应的是公司的发展战略；二是，健康的消费理念推动者新茶饮不得不向重视产品的健康，如糖度的选择，杯型大小，产品配方等。
三是科技。
科技赋能平台是新茶饮行业的未来趋势。
知易行难。
上市不是终点，正在冲击IPO中的新茶饮们，任重道远。
[1]海外布局寻求“增量”，新茶饮更热衷东南亚市场，南方都市报，2023年9月
[2]古茗招股说明书
[4]蜜雪冰城招股说明书
本文图片仅用于图片介绍，不作任何商业用途，如有侵权，可联系小编删除。
新消费专访
品牌报道
龙猫君想说
复盘篇
《为什么说新消费寒冬是个伪命题》
《谁说新消费不行了，关于新消费最新的22条趋势，你一定要知道！》
《新消费请回答2022：新消费品牌的6种死法》
《2021年中国新消费产业10大事件|新消费智库年终复盘②》
《谁说新消费不行了？研究20个10亿收入品牌后的20条新思考！|2021年终复盘①》
思考篇
《深度访谈500个男性消费者后，我们发现了这6个男性消费赚钱的秘密》
《年入百亿，净利润19亿，2万家店，下沉奶茶之王蜜雪冰城凭什么上市？》
《坐着日本消费时光机，寻找当下中国最大的消费机会》
《预制菜爆火的背后，餐饮为何摆脱不了工业化宿命？》
《在寒冬中服务100家品牌后，我找到了品牌收入破亿的8个核心方法|不读必悔》
《未来二十年，我们还能靠什么改变命运？》
《研究了120个在抖音里做新品牌的公司，我总结出了对抖音电商的8条思考》
《【专栏】内容+消费品，是2021最大的一波造富机会》
新消费观点
《为上市花了12年，“燕窝第一股”能否继续靠一碗天价糖水穿越周期？》
《“第一股”也走不出江浙沪，中国黄酒还能跳出“包邮区”吗？》
《零食连锁店跑马圈地，加盟商却赚不到钱了》
《消费并购买买买开始，谁会是中国的消费3g资本？》
《现磨咖啡市场爆发，隅田川们还有多少机会？》
《17年来首次主动降价，最高降幅45%，曾经的高端零食第一股“失速”》
《4年亏50亿元，前三季度接着亏8亿元，“网红流量奶”OATLY为何一直亏？》
《一年卖出20亿，但觅光们却迎来“最后”的狂欢》
《3年亏损近7亿，它顺利“流血”赴美上市！可这个行业依然“叫好不叫座”》
新消费研究系列
《低度酒赛道资本疯狂涌入，200亿预调酒的新消费爆品机会在哪里？|新消费研究系列①》
《千亿市场的果酒争夺战，果酒C位到底花落谁家？|新消费研究系列②》
《6000亿小家电赛道，能否跑出下一个美的和九阳？|新消费研究系列③》
《“秃”如其来！2.5亿脱发人群催生千亿规模的超级生意！|新消费系列研究④》
《一根小小头发撬动2000亿养发大市场，养发界独角兽什么时候诞生？|新消费系列研究⑤》