茶颜悦色,让人不悦争议门店

“努力努力白努力”,一个让不少消费者观感不佳的推文标题,将茶颜悦色送上热搜。不论是营销、服务,还是管理维度,茶颜悦色似乎总是让人“不悦”。今年以来,茶颜悦色就因点餐、取餐模式问题受争议,频频成为微博热搜话题。在业内人士看来,成名甚早、曾经创造诸多销售奇迹的茶颜悦色,似乎在一次次的负面热搜中,光环渐失。在跑马圈地、日渐拥挤的新茶饮赛道中,规模不大但争议颇多的茶颜悦色似乎还面临着诸多考验。

“添堵”上热搜

就在本月初,茶颜悦色也曾登上热搜第一,同样是给人“添堵”。有消费者发帖称,她和朋友在长沙想去喝茶颜悦色,得知要先排队点单再排队取餐,于是两人分头行动,一个人负责排队点餐,一个人则提前到取餐的队伍里排队,谁知就因为这样,店员竟让她重新排队。该消费者认为茶颜悦色的做法“太离谱”。

茶颜悦色对此回应称,其下单方式是顾客点单后,在取杯区域扫小票上的二维码,并以本轮扫码的顺序排队制作。“理想的情况是大家点完单后,逐个扫码,再在原地稍等几分钟就能取得饮品。”

渐失的“光环”

不论是营销、服务,还是管理维度,茶颜悦色似乎总是让人“不悦”。近年来,令茶颜悦色屡次成为话题、屡次道歉的,更多还是各种各样的舆论风波。

公开报道显示,去年8月,茶颜悦色在南京新店曝出雇人排队、请代购炒作等消息后,开业半小时即停业的南京茶颜悦色开始受到越来越多的质疑。直至第二天上午,茶颜悦色还专门为此发文道歉。

最终,茶颜悦色官方微博就“11月份员工薪资争议”发布说明,创始人吕良也在公司内部发布致歉信。

在业内人士看来,成名甚早、曾经创造诸多“销售奇迹”的茶颜悦色,似乎在一次次的负面热搜中,光环渐失。该分析人士表示,“在商家越来越重视消费体验的今天,茶颜悦色似乎总是在跟消费者对着干。”

寻找新空间

去年8月,茶颜悦色推出独立运营咖啡品牌“鸳央咖啡”,并以5店齐开的形式在长沙亮相。据悉,鸳央咖啡以“新中式咖啡&茶”为定位,预计2023年门店数达45家。

开启扩张之路不久的茶颜悦色,面对的是一个内卷中的新茶饮市场。当下,新茶饮企业的线下门店正在高速扩张。数据显示,截至目前,蜜雪冰城门店超2万家、茶百道超7000家、古茗全国超7000家、沪上阿姨有6800余家。根据《2023年中国新茶饮行业全景图谱》,2022年年底新茶饮在业门店总数约为48.6万家,比2020年年底的37.8万家增长超28%;新茶饮的连锁化率从2020年的41.2%提升至2022年的55.2%。

在日渐拥挤的赛道中,规模不大但争议颇多的茶颜悦色似乎还面临着诸多考验。战略定位专家,九德定位咨询公司创始人徐雄俊指出,能否续写排队神话,还要看茶颜悦色的定位和具体运营,在于其是否有精准的定位,能否找到消费者非买不可的理由。同类竞争惨烈,不管是价格战、流量战,还是促销战,必须找到自己非常精准的定位,才能真正赢得挑战。

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1.茶颜悦色店面的分布(奶茶咖啡酒茶)截至2024年7月29日,茶颜悦色已在长沙、武汉、重庆、南京、无锡等城市开店。茶颜悦色发家于湖南长沙,在湖南省内的分布较为广泛。其在长沙的具体门店分布可能会随着时间推移和市场拓展而有所变化。在其他城市,茶颜悦色的门店分布情况如下: - 湖北省武汉市:2020年12月1日,茶颜悦色在武汉开出省外第一家门店。 https://m.dianping.com/ugcdetail/270335870?sceneType=0&bizType=29&msource=baiduappugc
2.2023新茶饮:开店30000+,抛弃直营,卷向纵深同样放开加盟的奈雪的茶,虽然开店速度没有喜茶那么快,但新增门店也从2022年的299家变为2023年的582家。 茶百道、沪上阿姨则是选择了稳步扩张,在过去两年新增门店量基本持平。也有如茶颜悦色、悸动烧仙草、黑泷堂,没有跟上大部队的脚步,出现了开店赶不上闭店的情况。 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_25947602
3.732家门店撑起一个IPO,茶颜悦色的资本版图有多大?“长沙是个巨大的茶颜悦色…黄兴路步行街、五一广场、坡子街附近店铺的密度真的到一步一家店的程度了,夸张到不管我拍什么都会有茶颜的logo入镜,能到这种程度真的也只能叫个绝!作为市场人,属实是佩服。”一位消费者在小红书上表示。 去长沙旅游,人手一杯茶颜悦色已经成为标配。不同于蜜雪冰城、霸王茶姬、古茗http://news.10jqka.com.cn/field/20241219/664696646.shtml