云南菜餐厅市场定位主要包括定客源、定产品、定质量、定价格、定环境等五个方面的内容。这五个方面的内容以客源为中心，产品、质量、价格、环境就像四个车轮，载着目标市场的客源，推动着餐饮管理的市场营销和业务经营不断前进。因此，经营者需要根据自己的餐厅定位起一个符合的名字，这样才能够起到很好的宣传效果。
2.目标客户
面对不同的目标客户，在取名艺术上我们应该注意到目标客户的年龄层次、收入水平及职业、消费心理、文化层次等因素。这样能够很好地吸引到目标客户。
3.主营产品
对于主营产品不同，云南菜餐厅取名及品牌命名取名也应该不同，一个对应的名字能够让别人了解餐厅的主营产品，防止出现名不副实的情况出现。
4.装修风格
与餐厅的装修风格相匹配的名字，能够体现经营者的文化底蕴，也能够让就餐者根据名字选一个自己喜欢的就餐环境。
5.整体色系
餐厅的名字代表着餐厅的一种特别的形象意义，很多新开餐厅或饭店的人都为如何给餐厅起一个生动的有特色的名字而发愁，其实餐厅名字并不是特别就一定好，不能完全按照现在很多人追求的新、奇、怪来作为命名的标准，否则容易因走入误区而整得啼笑皆非!
二.云南菜餐厅取名及品牌命名三大式
云南菜餐厅取名及品牌命名式：起“怪名”,有噱头，没赚头
我们身边的餐厅“怪名”还是蛮多的，如“饭醉团伙、出来滚、太难吃、我只吃饭不洗碗、勾魂面”等等，夺人眼球，有噱头，但是这样的名字有赚头吗很难说，这种个性店名很大程度上是在取悦开店者自己，同时给消费者提出了难题：这家店到底是卖什么的再比如说“biangbiang面”“岜夯鸡”,这种很多顾客念都念不出来的名字，难为了大多数的食客，就算再好吃，也难以传播开来。
饭店有一个好名字，这样才可以为你吸引客人，所以我们的名字是要含蓄的，不要太大众化，让顾客能够明白你们家的生意是做什么的。
云南菜餐厅取名及品牌命名式：避免“撞名”
这个道理很简单，我们穿一件衣服上街，遇上穿同样衣服的人，就会撞衫，很尴尬，餐饮也是一样，就好像市场上有很多稻香村，于是真真假假难以辨别，给云南菜餐厅取名及品牌命名也要避免撞名的情况发生。所以要给餐馆取名字，有心的老板可以去查一查工商名录，或者在微餐谋APP里面的海报秀场里看看，有很多店家都制作自己的门店海报放在其中，不仅可以找到起名字的灵感，还能找到营销的灵感，切忌“撞名”.另外餐馆取名还应考虑避音之讳的问题，中国字的同音和谐音太多，起不好不仅容易雷同，还可能会有歧义，还需多多斟酌。
云南菜餐厅取名及品牌命名第三招：起个贱名好生养
有农村生活经历的朋友都知道，乡下人给孩子起名字除了大名意外，还会起个“贱名”,像狗蛋，大柱之类的，其实餐厅起名字也是这样，一个“贱名”能够有效提升餐厅的生命力。
如果您不信，不妨想想，像“傻儿火锅”,“李小佬儿烧饼”,“王胖子驴肉火烧”这些家喻户晓的餐饮“”,虽然名字不好听，但是其生命力之顽强，经营几十年都毫无压力，尽管社会上普遍弥漫着“高大上，高逼格”的浮躁气息，但作为餐饮行业，有时候“接地气儿”能够活得更好。
近年来，我国有许多稍微装修好的一点的餐厅，都想跻身于“”、“富豪”、“霸王”的行列，结果大多数名不符实。结果呢，高端消费者觉得不够格，大量的普通食客又因望而生畏而却步，生意高不成低不就，更后就是衰亡一途。但“贱名”餐厅则不然，它有很强的生命力，它把自己放在了仆人的位置上，让顾客能在感觉上呼奴使婢潇洒一回，得到心理上的满足。
当然，并不是说餐厅就不能寻求格调的拔高，而是说餐饮必须实事求是，一般来讲，有两类餐厅不宜采用的名称：一类是比较高端，却不能算是的餐厅，这类餐厅不妨取个中性名字，迎合大众消费者寻求“低调的奢华”的“屌丝”心理，会更受人欢迎;另一类是兼顾高、中、低各个层面顾客的餐厅，也不宜使用的名称，否则很容易到影响自己的某一层消费者。
三.优秀的云南菜餐厅取名及品牌命名应该具备的五大特征
1.顺口易记
云南菜餐厅取名及品牌名一定要非常顺口，也要方便客人记忆，这样才能够传播下去。要做到这一点，餐馆名字一定要讲究语言的韵味和通畅，还应该时刻考虑抓住消费者的精神需求，与消费者产生共鸣。对于那些幽默诙谐的餐馆名字，顾客一般都是在不自觉中就记住了，如“东来顺餐馆”、“凯司令饭庄”、“巴将军火锅”、“川胖子食府”、“豪享来西餐厅”等。相反，有的餐馆的名字却让人觉得吐字不爽，寓意显得苍白无力，如“小二黑餐馆”、“臭丫头食府”等。
2.简单明了
云南菜餐厅取名及品牌名不能够太晦涩，应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂，这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间进行流传，“湘鄂情”、“太子轩”、小蓝鲸”、“醉江月”、“艳阳天”、“梦天湖”这些武汉的餐馆名字，都是非常简单的，但寓意却非常深刻。
3.匹配档次
云南菜餐厅取名及品牌名要求与其档次相匹配。很多餐馆投资者都喜欢在取名字上挖空心思，尽可能地去想一个非常独特的创意，找一个非常别具一格的名字来。这种精神固然无可厚非，但餐馆名字好听、有特色，而且还要符合自己餐馆的档次，则实属不易。
4.符合习俗
中国地大物博，风土人情也各异。所以，在餐馆取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，您餐馆的名字稍有不慎、不但不能刺激顾客需求，相反还会产生一些负面影响。
5.突显卖点
小小餐馆的名字不能含糊，其不仅要讲究通俗易懂、朗朗上口这些要点，更重要的是还要能突显餐馆的卖点，展现餐馆的经营项目、经营风格等。因此，云南菜餐厅取名及品牌名一定要符合您所经营的内容、特点、风格，切不可随意了事。比如说，像烧烤店就可以取一些诸如“蒙古烧烤屋”、“新疆烤串店”、“草原大烤王”之类的带有“烤”字的餐馆名字，这样才能够表明自己给客人提供的是正宗的原汁原味的产品。