1、国家统计局：6月份居民消费价格同比上涨0.2%
据媒体消息，据国家统计局数据，2024年6月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%。
其中，城市上涨0.2%，农村上涨0.4%；食品价格下降2.1%，非食品价格上涨0.8%；消费品价格下降0.1%，服务价格上涨0.7%。1--—6月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨0.1%。
6月份，食品烟酒类价格同比下降1.1%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.31个百分点，其中，猪肉价格上涨18.1%，影响CPI上涨约0.21个百分点。
2、1-5月啤酒行业利润同比增2.9%
在7月12日举行的2024年华润酒业渠道伙伴大会上，中国酒业协会秘书长何勇表示，今年1~5月，全国啤酒行业销售收入780.7亿元，同比下降0.5%；利润总额112亿元，同比增长2.9%。
3、武汉打造咖啡茶饮之都，快建设国际消费中心城市
今年以来，为抓好消费新业态培育，激活“青年+消费”潜力，武汉市商务局对全市咖啡、茶饮行业发展情况进行了专题调研，制定了《关于促进武汉市咖啡和茶饮行业高质量发展的工作方案》《2024年国际消费中心城市建设专项资金（促进咖啡茶饮高质量发展）实施细则》，以持续推动武汉咖啡和茶饮行业高质量发展，满足市民时尚品质消费需求，促进武汉国际消费中心城市培育建设。
据《工作方案》显示，为推动咖啡、茶饮行业高质量发展，武汉将实施“4+2”政策举措体系，开展网点“增量”、门店“提质”、品牌“培优”、企业“赋能”等四大行动，并在营造良好消费氛围、优化企业经营环境两个方面持续发力。
二、餐企动态
1、杨国福海外首家联营店登陆新加坡
近日，杨国福麻辣烫发文称，其海外首家联营店在新加坡正式开业，该店位于新加坡繁华的BUGISCUBE，是主要的商业中心之一。
据悉，目前杨国福麻辣烫在新加坡已经开了8家门店。联营店作为新型的运营模式，融合了类直营的高效管理、全托管的深度服务以及共同承担风险的合作理念。
2、DQ中国首家汉堡店开业计划2030年前开出100家
产品方面，除汉堡、炸鸡、小食之外，该门店还售卖其他DQ冰淇淋店现有在售的冰品和奶昔等。通过DQ汉堡小程序看到，其汉堡产品售价为29元起。
据了解，目前DQ品牌在中国分别由合兴集团和CFB集团两家特许经营公司在运营，这家DQ汉堡店为CFB集团开出，为DQ“冰淇淋+汉堡”的全新店型。
CFB集团CEO许惟抡表示：“DQ汉堡+冰淇淋店在未来CFB的发展版图中，将定位成DQ品牌在各城市的旗舰店，采取理性且追求盈利的拓店模式，以该城市高人流极具代表性的A级物业作为选址重心。
目前CFB旗下的DQ冰淇淋门店已经覆盖从一线到五线约300个城市超过1300家门店，每年持续以新增250至300家的速度高速增长，我们在2024年将在第三季在上海开出3家DQ汉堡+冰淇淋门店，调整出最佳的商业模型后，在2025年拓展至其它一线及超二线城市。集团计划在2030年之前，将‘汉堡+冰淇淋’的DQ门店扩张至100家。”
据介绍，1992年，DQ冰淇淋凭借“倒杯不洒”的暴风雪产品迅速在中国市场扩散知名度，目前旗下同时拥有或管理DQ、棒约翰、悦璞食堂及金玡居的CFB集团，在中国已开出1300家DQ冰淇淋门店。
但在全球范围内，DQ品牌并不只贩售冰淇淋，而是汉堡冰淇淋融合餐厅，在北美中东已超过4000多家贩售汉堡。未来，品牌会持续为年轻消费者带来更多沉浸式的体验，如IP主题包店、专属联名周边等。
3、Popeyes计划将中国总部设立在上海黄浦
日前，RBI集团在中国市场宣布了两大重要战略举措：成功完成了对Popeyes中国业务的收购，并与笛卡尔资本共同向天好中国注资，总投资额达到4500万美元。
冰鲜柠檬水、三拼霸霸奶茶、冰淇淋四季春、冰淇淋红茶、芝士奶盖四季春、芝士奶盖红茶、柠檬红茶等商品价格保持不变；
部分冰淇淋系列产品价格的调整区间为40日元-80日元（约合人民币1.8～3.6元）；其余饮品价格的调整区间为20日元-180日元（约合人民币0.9～8.2元）。
3、霸王茶姬上海全球总部开业；霸王茶姬捐赠500万元驰援华容县抢险救灾
霸王茶姬上海总部开业，其在上海的全球业务中心主要职能是集团综合管理、全球产品推广和全球业务汇聚。
早在今年初，霸王茶姬全球业务中心便正式签约在上海。不久前，公司入驻上海虹桥联合大厦，整座大楼被霸王茶姬全部租下并冠名，颇为气派。据悉，目前霸王茶姬是“双总部”策略——成都是运营总部，上海则是全球总部。
出海——也许是霸王茶姬落户上海新总部的答案。正如上海官方表示的那样，将帮助企业进一步开拓海外市场，助力企业加速发展壮大。扎根上海，正成为中国企业寻求出海的一种选择。
另据悉，霸王茶姬正在筹备IPO，预计今年赴美上市，这一消息为品牌未来的发展增添了更多期待。当下全球产业链重组，企业“出海”已成大势所趋。
4、奈雪的茶重回新加坡开店
日前，奈雪的茶重回新加坡市场，于樟宜机场星耀樟宜综合体开出当地首店，这标志着品牌国际化战略的进一步拓展。
2018年，奈雪的茶曾在新加坡开出第一家海外门店；2020年，品牌又在日本大阪道顿堀的Laox购物中心开设日本首店。后来，因疫情冲击，多家海外门店陆续关闭。
去年12月，奈雪的茶在曼谷开设首家海外门店，选址于当地Emsphere购物中心，重启出海计划。据悉，奈雪的茶今年还将进军英国、美国等海外市场开设线下门店。
不久前，喜茶刚在法国巴黎打造首家快闪门店“喜茶巴黎观赛茶室”，成为首个进入法国市场的中国新茶饮品牌。喜茶同样在2018年进军新加坡市场，成为当时首个布局海外的新茶饮品牌。
5、瑞幸咖啡准备进军马来西亚市场
瑞幸咖啡计划与一家马来西亚上市公司合作，在马来西亚开设分店，并计划在未来五年内积极扩充门店数量。
瑞幸咖啡今年第一季度在中国内地已开设超过2,340家门店，而在中国内地以外的地区，瑞幸咖啡仅在新加坡设有32家分店。
此外，瑞幸咖啡已在电商平台Lazada开设网店。公司对媒体确认了网店的存在，并表示目前业务处于初步阶段。
6、%Arabica与LV联名推出咖啡新品
7月10日，%Arabicacoffee在官微宣布携手LouisVuitton（路易威登），联名推出新品山楂冷萃、意式浓缩汤力和绿豆糕，其中山楂冷萃经过16小时冷萃，瑰夏的花香与果酸悠然绽放。
再混合低温慢煮2小时的新鲜山楂酱，口感绵密；意式浓缩汤力带入一抹乌龙茶韵，结合汤力水的清爽气泡口感，带走夏日炎热暑气；绿豆糕则传承古法制作，口感细腻温润......
咖啡店则由%Arabica运营，门店空间设计选用水泥灰和红色搭配，拍照出片率极高；杯子、纸袋等物料均以红色为底色，上面印有LouisVuitton和%Arabica的LOGO。
值得一提的是，今年3月，%Arabica曾联手Gucci打造活动主题店，该店位于%Arabica深圳万象城1F店和成都太古里二店，%Arabica为此带来了两款活动产品——具有经典埃萨俄比亚咖啡豆风味的SOE咖啡拿铁，以及新品“白巧摩卡”。
本次联手LouisVuitton，亦是%Arabica半年内第二次与头部奢侈品牌进行联动。
7、新茶饮品牌甜啦啦官宣首次联名
近日，新茶饮品牌甜啦啦官宣首次联名，携手环球影业旗下梦工场动画《驯龙高手》推出两款定制饮品。
据了解，本次除联名产品外，还配备定制杯子、贴纸、双杯打包袋等周边，消费者打卡全国141家主题店还有机会获得联名纹身贴。
8、功夫咖全国首店关闭
品牌表示，这一决定源于对商圈潜规则的抵制及对品质的坚持，旨在为顾客提供优质的中国咖啡。
功夫咖向会员致歉并表示结束比开始更需要勇气，但这并不意味着终点，而是新的起点。功夫咖将继续在更多地方与消费者相见。
功夫咖作为一个新品牌，开业半年就迎来首店关闭，对品牌成长有着不小的打击。而品牌想要在一众同行中持续出圈，后续不仅需要做好产品，在其他方面，品牌也需跟随潮流，对标目标客群需求，推动发展。
9、云南高校咖啡专业现已开始招生
经中国教育部批准后，中国首个大学咖啡专业现已开始招生。云南农业大学热带作物学院设立4年本科咖啡科学与工程专业。
该专业招生简介称，本专业培养的人才将“具备扎实的自然科学基础知识和咖啡科学与工程领域的基础理论和基本技能”。专业课程包括咖啡风味化学、咖啡工程原理、咖啡机械与设备、咖啡加工学、咖啡烘焙与品评学、咖啡调配学、咖啡质量与安全检测、咖啡工厂设计与环境保护、咖啡营养与健康、世界咖啡贸易学等。云南农业大学表示，这是“全国首个开办咖啡本科专业人才培养的专业点”。
四、上市投融资
1、潜龙咖啡完成首轮千万级融资
潜龙咖啡已完成首轮千万级融资，本轮投资方未披露。
潜龙咖啡2024年5月成立于北京，是一家以黑咖为特色的精品咖啡品牌，品牌名取自《易经》中的“潜龙勿用”，产品定位于“中国味的专业黑咖”路线，以精品黑咖和中式特调黑咖为主。潜龙咖啡计划在高坪效的写字楼小店模型之外，拓展健身房店和餐车店等模型。
2、猫屎咖啡超级咖啡烘焙生产基地落于江苏盐城;猫屎咖啡控股加盟业务开放
猫屎咖啡控股宣布，将斥资5亿元人民币在江苏盐城东台市建设一座全自动智能咖啡烘焙生产基地，旨在构建世界一流的咖啡供应链体系，并将其打造成全球精品咖啡交易中心。
此次建设的全自动咖啡烘焙生产基地，占地面积将超过35000平方米。竣工后，预计年产约2.5万吨烘焙咖啡豆及其他咖啡产品，年产值估测达到6亿元。
该基地坐落于东台市沿海经济区工业园，地处东台市条子泥风景旅游区、黄海森林公园旅游区的核心地带，以自然风光闻名。
基地将同时开展咖啡工业旅游服务，为咖啡爱好者和专业人士，构建一个交流与学习的理想场域。落成后，访客们将有机会，实地观看咖啡筛选烘焙，体验咖啡乐趣，从而更全面地了解咖啡文化历史、生产工艺及风味特点。
在香港联交所挂牌后的猫屎咖啡控股，对外宣布开放加盟业务，正式启动百城千店计划。
目前，猫屎咖啡在全国范围内累计运营超过300家连锁门店，分布在全国22个省市区，包括拉萨、林芝等城市。
本次开放加盟店型有标准店和猫屎咖啡家族精品店，猫屎咖啡家族精品店是2024年首推的店型，该店型是猫屎咖啡最高端的门店，以高端精品咖啡产品以及咖啡衍生品售卖和品鉴为主，集咖啡商品零售和咖啡品鉴于一体，可为家庭、办公、户外旅游提供咖啡解决方案，是一种全新的咖啡馆模式。
3、金龙鱼跌超8％，股价再创历史新低
7月10日上午，受“罐车运输乱象”事件影响，金龙鱼跌超8%，股价再创历史新低。
7月9日，有博主发布视频称，根据行车轨迹，核查涉事车辆曾送过货的食用油企业，发现涉事车辆“6月4日在陕西咸阳咸兴路的金龙鱼工厂卸货”，金龙鱼由此卷入“罐车运输乱象”事件，并很快登上微博热搜，金龙鱼先后多次对该事件进行回应。
7月10日上午，据媒体报道，金龙鱼针对媒体报道中的货车轨迹一事作出回应表示，该车曾在集团旗下武汉、陕西工厂卸货，就此特别说明如下：
1、涉武汉工厂行程，为该车注册后第一次运输，即装运时为新车状态；
3、油品到厂后，收货工厂验证铅封，并进行了国家标准规定的食品安全、质量各指标检测，产品品质检测结果均符合国家有关要求。
4、从装车到卸车，形成了完整闭环，产品指标完全符合国家标准，企业充分履行了监管责任。
五、外卖新零售跨界
1、胖东来杀入矿泉水赛道；胖东来自营食用油被抢空23分钟卖空
胖东来饮用天然矿泉水为长白山水源地封装，净含量360ml，瓶身上清晰的“DL”标志，让胖东来的忠实消费者倍感亲切。昨日，河南胖东来商贸集团董事长于东来也发文：“为水而来…期待”，证实了其进一步进军矿泉水市场的决心。
这并非是胖东来首次布局自营矿泉水业务，早在2019年，胖东来便和广西巴马铂泉天然矿泉水有限公司，合作推出了一系列饮用天然泉水，共有350ml、500ml和5L三种规格，在胖东来超市和烟酒店中销售。不过，这款产品并未取得预想中的成绩。
目前，这款矿泉水新品的价位尚未披露，但行业内外已众说纷纭。在社交媒体上，消费者普遍希望，这款产品售价能在“1~1.5元”之间。
据了解，近期有媒体曝光了食用油在运输过程中的质量问题，导致消费者对食用油的安全性产生疑虑。许多消费者选择到胖东来超市购买其自营的食用油，因为他们相信胖东来的产品质量有保障。胖东来时代广场店的工作人员也证实，由于需求量激增，自营食用油在多家门店都出现了断货的情况。
此前，胖东来方面曾表示，店内销售的食用油均经过严格检测，确保质量安全。针对消费者的担忧，超市承诺如发现问题产品，将会立即下架处理，保障消费者的权益。
2、桃李面包上半年收入超30亿
今日，桃李面包公告，2024年上半年实现营业总收入30.21亿元，同比下降5.79%；归属于母公司股东的净利润2.9亿元，同比下降0.66%。其净利润同比下降主要是由于本期财务费用中的利息支出及所得税费用增加所致。
3、朝日无醇啤酒“朝日零”的年度销售目标翻倍
7月11日，朝日啤酒宣布，4月9日在日本全国发售的无酒精啤酒“朝日零”的销量已超过60万箱的年度目标（1箱相当于20大瓶）。截至12月的销售目标已上调至120万箱，是最初数量的两倍。
在健康意识背景下，非酒精产品销售额在夏日旺季得到提升。今年5月底，朝日已将朝日零的产能翻番以应对销售强劲增长。
4、海天推出“给水果吃的酱油”和无麸质喷雾酱油
7月12日，海天官微发布消息称，推出“给水果吃的酱油”和“秒嗞·无麸质酱油”，前者据称是一款专门搭配水果吃的酱油，参考美妆界的喷雾做成了喷雾装酱油，后者据称只有4种原料，可以照顾到麸质敏感人群的需求。
5、雀巢培育出新型高产阿拉比卡咖啡豆
雀巢今日宣布，其植物科学家和农学家利用传统育种方法，培育出了一种新型高产阿拉比卡咖啡品种——Star4。
该新品种因其抗逆性而在巴西被选中，同时还具有巴西咖啡的特色口味。最近的气候变化模型表明，到2050年，适合种植阿拉比卡咖啡的土地可能会减少50%以上。雀巢旨在通过该新型高产咖啡品种加强其咖啡供应链。
6、胡姬花全球花生产业研究院成立
近日，胡姬花全球花生产业研究院揭牌仪式在青岛上合示范区举办。
胡姬花全球花生产业研究院院长蔡南海院士表示，该院汇聚了来自中国、印度、塞内加尔、阿根廷等全球花生核心主产区的多位院士专家、科研学者，致力于育种、种植、加工、落地等产业链条中提质增效的课题研究。