60天入住率提升30%,携程评分提升18%,这家酒店怎么做到的界面新闻·JMedia

大数据时代,管理者可通过互联网工具进行口碑的维护与管理;

聚焦、定位酒店的主导客群,针对性发力,将收到事半功倍的效果。

一、一、途说系统数据分析

1、声誉改善:服务态度

①免费服务项目的好评率由67%上升到92%;

②服务人员好评率从50%上升到92%;

③登记入住服务好评率为86%;

④预订服务2月份差评率100%,4月份差评消失;

⑤餐厅服务好评率上升到45%。

2、声誉改善:硬件设施

①客房卫生好评率由60%提升到70%;

②停车场设施好评率由33%提升到100%;

③公共区域设施好评率维持在86%;

④客房温控2月差评率是83.33%,4月差评消失。

精确地发现问题并且有效改善,背后是怎样的一套管理思路和落地措施,他们是怎么做到的?我们对银祥酒店总经理芦银红女士进行了采访。

二、酒店背景情况

银祥酒店前身是国企玉祥大酒店,于2013年改制,重新装修后2014年开业,共有137间房,价格在200元-550元之间。

酒店位于开封市中心,房间面积较大、停车方便、交通便利,是市中心唯一的高层建筑。周边300米内有约10家经济型酒店,竞争激烈。

三、酒店经营改善措施

1、树立全员意识,改善服务和设施

其次在服务和硬件设施两个方面,分别采取措施做针对性改善。

对服务做了如下工作:

①前台员工主动阅读、了解住客需求。如住客要求看夜景的、要求高楼层的,排房时主动满足住客要求;在房间不紧张时,提供免费升级服务;接待员在大堂看到客人经过,热情主动问好;接待员与住客进行个性化交流,增强住客认同感。对接待员做CheckIn/Checkout技能培训,以案例模拟场景,增强技能熟练度。

②根据气候、季节给住客提供个性化、特色化的服务。给住客赠送果盘、养生汤(同时手写温馨小便签);在房间内配置安神香薰炉和功效、使用方法说明书;现在开封柳絮飘飞,在前台有免费口罩提供。

③服务员在酒店内碰见客人,主动问好打招呼。在电梯、走廊碰见客人,微笑、主动、热情地向住客问好,并让住客先行。

⑤餐厅增加早餐品种,满足南、北客人的喜好。目前有接近20个品种,丰富多样,让住客吃饱吃好;餐厅服务员及时补充食物、餐具。

硬件设施做了如下改善:

①管理层对客房卫生常抓不懈,质检覆盖所有客房。每天客房主管检查50间以上房间,值班经理检查5间,总经理检查3间房,10天左右将所有房间覆盖一遍。检查发现问题,则以图文形式发送到酒店管理群。

②清晰标明免费停车设施和服务。在OTA页面将免费停车做清晰标明,在停车场配备员工,指引、看护车辆,向住客说明免费停车服务。

③酒店做了部分小工程量的重新装修。重新刷了房间墙面,床头位置均配置电源插座,在灯的开关标明名称等。未来会根据客流结构的变化等进行相应的装修升级。

④在春季空调使用频率较少时,进行排查、维修,保证空调在高峰使用期的正常运转。

2、重新定位,抓住酒店主导客群

①酒店管理层通过途说系统发现客流以家庭休闲和商务出行为主。

②针对家庭休闲人群增加了家庭房房型。房间内配置一张大床、一张小床,适合带小孩的家庭居住,配备了3人份的毛巾、牙具、拖鞋,且配置了儿童拖鞋、牙具等,以满足儿童的需求。

③针对商务人群重视的网络需求,重新梳理了网络布局。在死角位置增加了路由器,保证房间内的WIFI信号。目前网络平均速度为300Kb/S,基本可以满足住客的办公需求。

④将酒店从“银祥时尚酒店”更名为“银祥酒店”,与周边经济型酒店(价格在100元左右)做差异化竞争。去掉“时尚”二字,对标家庭休闲和商务出行人群的“中年人”年龄特征,避免客流的认知误差。

⑤利用OTA作为导流工具,积极引导网络客流进入酒店,目前酒店OTA客流的占比上升到50%。

正是由于良好的口碑和精准的客流定位,目前酒店收益有了大幅上涨,酒店平均房价提升了8.9%,平均入住率提升了30%。

3、重视住客口碑,善于运用互联网工具

①酒店管理层具备20多年的从业经验,但并未受经验所限,反而与时俱进,重新认知了互联网对于酒店的重要性。目前酒店运用互联网工具的能力大大提升,通过”生意通”和点评管理,了解点评内容、进行回复。

②通过途说口碑管理系统了解改善关键点,对点评进行罗列分类,了解问题点和改善方向,做针对性发力。

THE END
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