酒，我不太喜欢，甚至避而远之。那金黄的液体味苦且涩，实难下咽，不知缘何成为大多数人眼中的佳酿。宴请贵宾，当属国酒茅台;朋友小聚，抡几瓶啤酒畅饮即可;即便独自一人亦可嚼着花生米，就着廉价二锅头自斟自饮。酒已成为餐桌上不可或缺的饮品。
对于善饮酒者，举杯相邀，开怀畅饮是件痛快事，而对于不胜酒力者则是种负担：一杯酒下肚尚无大碍，还能谈天说地;到第二杯便红光满面，双眼迷离;至第三杯则意识模糊，昏昏欲睡;勉强灌下第四杯后，音量忽然提高了许多倍，满嘴胡言，四处索酒，更有甚者一跃上桌，手舞足蹈，高声叫嚷：“我没醉，继续喝，干杯!”之后便哇哇大吐，不省人事!余众见之面面相觑，忙七手八脚将其扛回屋内。至次日醒来觉得口干舌燥，头痛欲裂，打个饱嗝还满口酒味。迷迷糊糊中回忆着昨晚之事后不禁大发一番感慨：“再也不喝了，喝酒伤身啊!”然而下回再次坐到酒桌上后，早将此番经历抛至九宵云外，在众人极力怂恿下继续觥筹交错，沉沦酒海。如此恶性循环，不堪重负的胃便成了牺牲品。
喝酒总有个劝酒者，在气氛索然时劝君共饮一杯酒，提升众人兴致。此类人分两种，一种为同甘共苦型，有酒一起喝，喝酒一起醉。另一种则是善劝不喝型，在唾沫横飞的哄得他人喝得烂醉如泥后，自己杯中酒的高度却未见有太大回落。待众人皆趴在桌上不省人事后，他反而拎着洒瓶大方的来敬酒：“来，喝一杯!怎么这么快就醉了，酒量不行啊，还得练啊!”其实在我看来，劝酒大可不必，能喝则喝，不胜酒力点到即可，无须强迫。喝酒本是交流感情的一种手段，但到后来往往演变为以酒量大小论哥们义气，不喝就驳人面子，弄得洋相百出，气氛尴尬。
失言失态则是典型的醉酒后遗症。正所谓“酒壮怂人胆”，平时不能说的，不敢做的，在几杯白酒下肚后，便口无遮栏，一吐为快，说到兴起处甚至拍桌嘶吼，一反常态。酒后诉衷肠本无可厚非，但也得有个底限，否则呈了一时口舌之快，回报的将是一世的皮肉之苦。
中国的酒文化渊远流长，非吾等俗人能够了解，唯愿酗酒之风不要愈演愈烈。倘若有一天可乐能取代啤酒堂而皇之的登上宴席，估计我也会是个“酒神”，期待ing........。
与酒有关的散文二：酒与茶
人生八雅：琴棋书画诗酒花茶。
前四项不挨边，后四样都喜欢，尤其好酒。
“豪饮一杯太白酒。江湖路，笑傲天涯走。”“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”“把酒问青天，今夕是何年。”“对酒当歌，人生几何。”从古至今，无论将士出征壮行，亲友迎来送往接风洗尘，还是月下独酌，思考人生，以酒为媒的诗句题材很多，相对来说饮茶的诗就很少。
究其原因，可能酒有催发之用，越喝心越热，斗志越高昂，血脉越喷张，口气越大，信心越足，挽袖高歌，你说阵前杀敌还是景阳冈打虎，没有不行的;你说数理化文史哲，没有不会的;你说高官巨富草根平民，没有不识得;你说天文地理古今中外，没有不知的。既使说得兴起无人搭理，亦能“举杯酒问明月，对影成三人。”酒局结束，不知为甚正可谓醉时相交欢，醒来各自散。
喝酒，其实还是个气氛，没有好气氛不会有好的酒量，俗话说酒逢知己千杯少,人要对眼，话要投缘，酒越喝越有，话越说越多，有时候，同一句话，同一个声调，同一个语速，反反复复，喋喋不休，二人相对，视为至亲，举杯频频，相识恨晚，不知前世今生，只恐阴阳两隔，冉冉缠缠，不能撒手，以至表情僵硬，双目呆滞，四肢瘫软，每个毛孔都散发着酒香，不肯罢休，才叫到位。
斗转星移，打扫战场。夜色下，几个兄弟或搀，或扶，或抬，或背，住平房还好，要住楼房，五层或六层，醉酒者瘫软无力，陪酒者晃晃悠悠，连登带爬，踉踉跄跄地到屋敲门，开门一主妇，河东狮吼大声呵斥：把这死狗一样给我抬回来干啥，从哪抬得抬那去。众人忙忙后退，谁愿意抬谁抬去，深一脚浅一脚地下楼回家，迎接暴风骤雨劈头盖脸的埋怨呵斥。
酒这东西，喝多了不行，不喝也不行，常常自我安慰，少喝点没事，控制好就可以，要注意度，总量控制好没问题，但三番五次之后，除了自己不信，其他人也不信了。
把酒排在人生八雅之中，或有些唐突，看起来不但不是什么雅事，还频频出丑。究其原因，可能和喝的酒酒精浓度有关。据说武松景阳冈喝的八碗是米酒，按酒精浓度算可能在二三十度，像这种酒，喝个似醉非醉，似醒非醒，迷迷糊糊，懵懵懂懂是最佳状态。心有飘拂，步有微晃，可进可退，可行可睡，可饮酒作对，可佳人诗语，可豪情壮志，做不敢做之事，骂不敢骂之人。
渐渐地，更爱茶。茶可多人饮，亦可独自品。嫩芽绿叶在水中翻滚沉浮，略带苦涩的香气扑鼻而来，缕缕丝丝，轻轻淡淡，或有若无，汲取自然灵气的叶丫在碧透空灵的玻璃杯中自然而舒放，优雅而贤淑，像极了自得其乐翩翩起舞的少女，独自陶醉着，绽放着。
端起杯，嘬一口清香，温润而绵长，五脏六腑都被荡涤清澈，气顺了，心敞亮了，香气随着经脉打通全身，一身的皮囊开始有了自然的气息，在占据，在扩散。
人到中年，远酒近茶，远闹趋静，更喜欢茶的清淡，茶的苦涩，茶的余味留香，茶的回味悠长。加之经过社会积淀，有了生活感悟，更能体会，不浓烈，不张扬，随风飘雨，淡淡花香，更有禅意，更悟人生。
布衣草根，茶本平常。茶喝多了，也醉，是心醉，心旷神愉的醉，发自肺腑的醉，不似酒醉，十里扑鼻，染得空气就像醉了酒，趔趔趄趄，混混浊浊，惹得人躲，惹得人烦。
万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶，酒和茶，场合不同，年龄不同，心态不同，感悟不同，结果更是截然不同。
人多时，把酒言欢，独处时，一杯清茶。
与酒有关的散文三：关于酒
酒确实是个妙物。不喝酒的日子，大家彼此都相似，喝了酒的日子，就各不相同了。几杯酒水落肚后，觉得飘飘然、醺醺然，于是，平素沉默寡言、道貌岸然的人，会绽出笑脸，玩话、笑话、差话、脏话、下流话就会被梗直的舌头从两片唇间不断顶出，生活透明的色调和柔和如蜂翼的韵味就溢满了空间，再被量大壶空者灌下几盏，则就玉山颓欹、吞吐纵横，甚至撒疯骂座，哭笑无常了，这是酒劲。
对于酒，我有着多年的体验。第一次饮酒是在西师大和几位多年未见的同学聚饮，其时我们在座的是三女五男。八个人高中时可以用相交甚笃冠之，于是大家鼓噪而饮。我开始坚决推辞不饮，说自己从不沾酒。三女相顾而笑，四男则怒目相对，一挚友说：“古人传说‘文王饮酒千盅，孔子百觚’，况《十国春秋》有‘酒有别肠，不必长大’，你非毛孩，又不要你鲸吞，瞧不起人。”我不敢得罪朋友，在众目睽睽之下，大醉而归，直到次日日上三竿方醒，才觉酒臭冲鼻，胃里万蛇扭动，犹大病未愈之状。想起友人夜间语，特后悔为何当时不以王充《论衡·语增篇》中“文王孔子乃率礼之人，何会醉酗乱身”以相拒。然而想是归想。酒是醉了。后来几人再次相聚，皆笑我那日狼狈之状，说酒后醉如喷泉，大谈什么我们脚下全是破碎的爱情，这世界爱情就像公司一样多……实实的醉态可掬。
有人说，酒可解忧，我想此话未必如此。刘伶所谓“无息无虑，其乐陶陶”自是酒醒之后，我自是酒醉之人，那份“忧心如醒”的病酒滋味很不好受。去岁我母亲仙逝，心事低迷。在休假之日，几位友人知我心情不畅，群朋聚饮，三日一小饮，五日一大饮，猜拳行令，常是报醉终日，究是作践了自己，落下了辛辣生冷不敢食的毛病。现在想来，当时只是在由兴奋到麻醉的过程中暂时忘怀了一切，当时饮酒，实是有些愚蠢了。
国人饮酒，历史久远，我想当初发明酒者，绝非为后人大醉、行贿等等行径而酿造。于是，说酒可以解忧，还不如说就可伤人，最起码饮酒能削弱人的自制力。所以有人酒后狂笑不止有人痛哭不已，也有人口吐狂言而滔滔不绝，更有人把平素不敢告人之事吐露无遗，更有甚者，酒后失控，作奸犯科，身陷囵圄乃至丧命。钱史之鉴，酒倒是一篇伤怀之作，最好轻易不要触碰，否则，经历一旦变成文字，忘却则是无暇的。
于是，我十分的讨厌起酒来，更讨厌的是强人所难的饮酒，或捋袖咋乎的单挑，或面善心诡的围剿劝酒，或投井下石千方百计的作弄，把别人灌醉;更讨厌者的是那些诉诸武力，捏着人家鼻子的喂酒。我每见这种场面，就想这是不是人类长久压抑的一种兽性的发泄，以图取得胜利后的满足。你看那咄咄逼人的声嘶力竭的划拳，在那赢拳的刹那一声拖长的绝叫，那面红耳赤之后颤抖的手掀翻杯盏浑然不觉的冲动，真叫人耳根、眼珠不敢恭维。