女儿红是在女儿出生的那一年酿一坛酒！等到女儿十八岁出嫁的时候才打开喝的酒！因为人们常说九九女儿红！一首歌叫《九九女儿红》其实唱的就有女儿红的来历！在地下埋了十八年在女儿十八岁出嫁的时候才挖出来的酒！当然这是传统的意义上的女儿红！现在几乎没有了！因为现在的女孩几乎没有人在十八岁的时候出嫁！就算有！也没有哪个父亲会在自己女儿出生的那年埋一坛好酒！等女儿出嫁的时候拿出来喝！所以真正的女儿红很少的！
女儿红酒是用糯米蒸熟发烤而成的
有酒窑的放在酒窑里,没有酒窑的要把坛子口密封牢固深埋地下.
女儿红坛装黄酒开启方法:
一、酒坛中间有小孔的,往小孔里倒入开水,三分钟后,逆时针旋转即可开启.
二、石膏盖子的.用小榔头等,稍用力,敲击盖子顶部边缘2-4公分处,把石膏敲掉即可.注意,别敲击盖子中间.三、用软木塞子的,借用专用工具开启.
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，色如琥珀，味道鲜甜，营养丰富，直接饮用效果最好。加热到20度之后加个生鸡蛋搅拌这样喝对原本的身体更有好出味道还更香
另外喝葡萄酒也不错哟，我一家人都是喝自己酿的葡萄酒，我公公七十多了，身段棒棒的
绍兴女儿红酿酒有限公司是酿造女儿红酒的正宗酒厂。
创建于一九一八年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴东麓的东关镇，占地103亩，其属于长江三角洲开发区，北临杭州湾，南靠会稽山，北侧萧甬铁路，沪杭甬高速公路，104国道，南有杭甬运河通过
女儿红是绍兴人在女儿出生时就为女儿的婚礼而酿造的，直译：Nu'erHong意译：theWinefordaughter'swedding
郑州领航酒业有限公司有卖的。
郑州领航酒业有限公司是一家经营中红酒和黄酒的专业营销公司,与华东庄园、昌黎长城庄园、女儿红、通化等国内厂家有着良好的合作关系。
绍兴著名的女儿酒，其实也叫花雕酒。用糯米和红糖发酵而成。冬天喝女儿红，有强身健体的功效。
女儿红绍兴黄酒是经过长期储藏的陈年老酒。《南方草木状》记载:"女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物"，说起这个名字，还有一个故事哩!
从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。
不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。
光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。
裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛!于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。
成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为"女儿红"酒，又称"女儿酒"。
此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫"状元红"。"女儿红"、"状元红"都是经过长期储藏的陈年老酒。