我,夏邑人,23年,从学徒做到亿级大商

如果开局是一名学徒,你的人生将会是怎样?

夏邑人刘家豪用行动证明,一切皆有可能——他从学徒起步,如今已在郑州酒商圈中颇有名声,不仅自己开公司、当老板,更涉足酒类连锁,在郑州连开8家门店,销售规模突破亿元,带动了众多同行抱团发展。

刘家豪为什么能够不断实现“进化”?在他看来,自己是享受到了时代的红利。

刘家豪身上有新一代夏邑酒商的显著特征:善于思考,敢于创新。在此基础上,刘家豪完成了在酒市的“三级跳”。

█从学徒到酒商,借钱开店掘到第一桶金

所有的成功都不外乎天时、地利、人和,刘家豪同样如此。

2000年,刘家豪从夏邑县来到郑州市,高中学历的他别无选择,只能从学徒做起:先做了一年的服务员,后做了三年的业务员。

2004年,命运的齿轮开始转动。

天时:当时社会经济飞速发展,尤其是房地产业红红火火,各地工程项目纷纷上马,商务消费需求亦由此激增。

地利:早在改革开放初期,夏邑人已经进军烟酒行,第一站便是郑州,郑州烟酒行从1980-1990年代发端并渐成规模,2000-2005年期间快速发展,2010年左右达到高峰。当时郑州共有20000多家烟酒店,其中7000多家来自夏邑。

人和:夏邑酒商非常讲究抱团,“亲戚帮亲戚,朋友带朋友”的模式在夏邑酒商中广为流传。正是依靠这种模式,夏邑酒商的群体优势不断放大,“十万夏邑酒商闯市场”在业内传为美谈。

“你有这么好的人脉资源,为什么不做烟酒生意?”刘家豪进入烟酒圈,也是得益于一位夏邑老乡葛永光的提醒。刘家豪就此下定决心自立门户,手头没有积蓄,他借款5万元,于2004年下半年正式涉足烟酒业务。

与常见的烟酒店守店经营方式不同,刘家豪雇人守店,自己则依然保持着业务员的习惯——在外跑市场。正是凭着这股持续开拓市场的干劲,刘家豪不断扩大他的朋友圈,并结交了许多包揽工程的朋友。

这些朋友出于生意需要,对烟酒有着强烈的需求,其中一位朋友还为刘家豪介绍了北京的客源,刘家豪就此顺利地掘到了第一桶金,打开了商业局面。他的业务范围越来越广,先后涉足批发代理、老酒回收、经销茅台、郎酒……店面也在屡次搬迁中越来越大,从最初的10平方米到如今的上千平方米。

2015年,刘家豪成立了郑州酒微利商贸有限公司(下称“酒微利”),他也由此正式完成了从学徒到经销商的转变。

在刘家豪的崛起过程中,两个节点颇为关键:

一是2018年成为郎酒经销商,刘家豪的眼界由此拓宽,郎酒庄园游更是令他受益匪浅。

“郎酒要求我们做到‘小而精’,郎酒庄园游的客户不在于人数多,而在于品质高。我们每次成团人数只有10人左右,但是成交率特别高,还有的客户因为一次庄园游就变成了郎酒的经销商。”

刘家豪本人也收获良多,其郎酒经销额从最初的100万元很快突破1000万元,郎酒庄园游的客户人数也稳定在200人/年。而在一次次与郎酒人的接触中,刘家豪也对郎酒的产品、经营、服务产生了浓厚的兴趣,郎酒庄园游强调的“品质+圈层”理念对他今后的经营思路产生了巨大的影响。

二是2021年加盟了“茅台酱香万家共享”终端店。彼时恰逢酱酒热,刘家豪又享受到了酱酒浪潮的红利,“躺着也赚钱”。

随着白酒产量逐年下降,行业已经完全进入存量竞争时代,与此同时,酱酒也已至中期,但是,刘家豪对名酒战略的信心仍然坚定,因为他注意到名酒的产量依旧在增长。

就在这降与增之间,酒业马太效应逐渐增强。

既有天时地利人和作保障,又赶上了名酒时代的到来,刘家豪坦言:“成功并非是因为我在这个行业做得好,而是赶上了时代的红利。”

█酒/茶/餐/连锁/电商,全渠道运营打开空间

涉足酒业让刘家豪的事业就此起步,全渠道运营则为他打开了上升空间。

全渠道运营模式是刘家豪深思熟虑的产物,“酒+茶+餐+连锁+电商”又是其全渠道运营模式的一大创新。

烟酒茶不分家,刘家豪也自然地将酒与茶结合起来。他发现许多VIP客户都在寻找适合洽谈业务的空间,自己如能提供这方面的服务,不仅可以为店面引流,还能够帮到客户,于是又在经营项目中增加了一项简餐业务,方便客户在就餐过程中加强沟通。

刘家豪的这些举措,在客户之间架起了一座“桥梁”,因此备受客户认可。

2016年,刘家豪又看到了酒类连锁的商机,他与夏邑老乡张海宁等人合作开创了自有酒类品牌连锁“酒百惠”,经过8年发展,已在郑州拥有8家门店。

在刘家豪看来,酒类连锁是酒业发展的必然趋势,能够最大限度地保证酒水保真,在质量方面更有说服力;同时能最大限度为客户提供服务;还符合酒业发展的趋势,尤其是即时零售的发展。

近年来,线上卖酒火爆,这同样也进入了刘家豪的视野,他为此组建了电商团队,准备于6月开启线上卖酒、线上线下齐飞的新局面。

目前,在刘家豪的“酒+”链条上,酒仍是主打,贡献了90%的营收;茶贡献了10%的营收;餐虽然营收贡献虽少,却拉近了与客户的距离;连锁略有亏损,更重要的价值在于锚定未来。

可以看出,“酒+”链条上的每一个环节,都扮演着不同的角色,也都印证了刘家豪对于酒业走势的预判与把握。而以他一贯的创新风格观之,未来,这一链条还会有更多扩展的可能。

█开发自有品牌,迈出酒商转型关键一步

随着酒业的发展,名酒价格日益透明,酒商利润日益微薄,转型已经迫在眉睫。

刘家豪对此深有感触,酒商要生存,就要牢牢把握市场的主动权,为此,2023年,他迈出了转型的关键一步——开发自有品牌“微利坤”。

“微利坤”的定位是口粮酒,属于零售价不超过200元/瓶的纯粮食酒。这是因为刘家豪发现了这一价位尚处于市场空白:一方面,300元以上的价位,名牌扎堆,消费者可选的余地大;另一方面,许多小酒厂开发的产品尽管价位低,但是品质也受到影响,市场反响不佳。

刘家豪的这一观察恰恰反映了酱酒市场的现状。根据权图酱酒工作室发布的2022-2023年度酱酒产业报告,300-600元价格带成为未来酱酒市场的塔基价格带,大部分酱酒企业的主销产品均将回落到这一价格带,这也是主流酱酒企业五年坤沙基酒产品对应的价格带。

“如果我能开发一款产品,瞄准市场空白地带,同时又能在性价比上具备优势,那么就会拥有一大片市场。”为此,刘家豪同样实行了三步走:

第一步,保证品质,以三年期基酒为底,配以10年以上的老酒,并由专业调酒师进行调配;

第二步,统一定价,主打200元价位带;

第三步,先喝后买,消费者可以先品尝产品,如果感觉满意,再决定购买。

初战告捷,让刘家豪对开发自有品牌充满了信心:“传统酒商利润空间越来越小,酒商转型已成必然。微利坤则让我有了新的奋斗方向,我现在可以很自信地说,市面上所有的同价位开发产品,微利坤都敢与之PK。”

说这话时,刘家豪豪情满怀,昔日那个一文不名的少年已经成长为一方大商。

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