中国白酒品牌众多，但基本都是包装好的成品酒，而且是包装越来越好，但还存在比较少的“异类”，就比如百老泉，是极少数以经营散装酒出名的品牌，自然会有很多人关心百老泉酒怎么样是纯粮酒吗？如今百老泉酒坊遍布全国各地，确实是纯粮酒，品质还是挺不错的。
如今只要酒的价格便宜，不管是什么牌子，基本上都会被怀疑不是纯粮酒。而百老泉酒，作为国内少有以散装酒打出名声的品牌，更是经常被怀疑，毕竟其价格也是出了名的实惠，那到底百老泉酒是纯粮酒吗？确实是固态发酵的纯粮白酒。
相信喝过百老泉酒的人都知道，其后味是带有一丝苦味，但苦头是一闪即逝的。这其实也是百老泉纯粮酒的一个标志。虽然百老泉是多粮浓香，但实际上是以优质高粱为主，而高粱做出来的酒，后味多少都会有点苦。
如果是麸曲发酵其苦头会明显一点，大曲发酵的苦味就淡一点，但这种苦味，到目前为止国家标准发酵都很难去掉，尽管会影响一点口感，但也成为纯粮酒的一个重要标志，也因此让百老泉酒受到更多人的肯定，毕竟纯粮酒喝起来要比酒精酒要好一些。
那口感上百老泉酒怎么样呢？由于其生产的香型比较多，例如浓香型、清香型、凤香型等都有，因此所有口味的人都可以尝试百老泉酒，最重要的是容易接受，即使是53度的高度白酒，百老泉酒喝起来也不那么烈，刚开始喝可能会有点晕，但随之会越来越好，并具有酒后不口渴的特点。
所以百老泉酒的品质也并不差，但价格相对要实惠很多，百老泉的品质基本可以和高一档次的白酒相比，因此才能成为最知名的散酒品牌之一，并且连锁专卖店遍及全国三十多个省、市，当然百老泉酒也只适合作为口粮酒，毕竟没有好的包装，送人还是不太合适的。
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