咪依噜大酒店是一家多元化迅速启动并且发展的企业,是目前为止的“大姚第一酒店”,在众多竞争对手当中可算是脱颖而出,势头迅猛,业务范围甚广,是各大酒店无法与之媲美的。借助我酒店的多元化,在业务上更可以互补互助,彼此带动,弥补不足,这也是其他酒店无法比拟的。对外宣传可以大造声势,对内培训可把我酒店的实力及发展前景进行灌输,从而无论是社会效应还是内部员工的认可都会起到很好的宣传效果。
二、环境分析:
我县整体环境消费水平并不高,尤其我县是一个以农业为主体的城市,群众基本消费水平也几乎趋于大众化,如果单纯的走高端消费路线也不太现实。我酒店所处的地理位置在南永线上,是攀楚高速的必经之路,这个位置的周围也没有成熟的集中居民区和商场。我们可以以民族特色,比如原生态左脚舞队每日在酒店表演,以吸引沿路经过的外埠周边城市经过的潜在消费群体,而我们周围有很多正在开发的小区,比如核桃产业文化园等,这样的条件就给我们带来了很大一批的潜在客户。
三、竞争对手分析:
我酒店周围没有与我类似档次的酒店,只有不少的中小型酒店,虽然经营能力与规模上不具备与我们竞争的实力,但其以大众化的消费,也吸引了不少附近的居民和散客。
四、优势分析:
我酒店是大姚明辉实业有限公司投资新建的第一大酒店,本酒店标准为四大酒店,设施齐全,功能齐备,因此在做细致规划时也应该充分利用我们的品牌效应,充分发挥我们的巨大内蕴,让消费者对我们的产品不产生怀疑,充分相信我们提供的是质高的产品。另外,我酒店硬件设施良好,而且有自己的大规模停车场以及大面积的可用场地,可以吸引更多的潜在顾客以及用来开发中大型活动来吸引消费者。
机会点:
1、便利的交通和巨大的潜在客户群;
2、一流的硬件设施及已有的高素质工作人员为我们的发展提供了广阔的空间。
五、市场定位:
中高端酒店。中端为主高端为辅。
六、市场营销总策略:
1、“大姚人民的四酒店”
独特的文化是吸引消费者的法宝,先在文化理念上进行定位。虽然是中高端酒店,但是高端为辅,中端为主,但并不意味着我酒店降质降价,我们所提供给顾客价廉的优质产品和高品位的服务,决不用低质换低价,这也是我酒店对顾客的尊重。
2、立体化宣传。
突出本酒店的特性,让消费者从感性上对咪依噜大酒店有一个认识,让消费者认识到我们提供给他们是一个让他有能力享受生活的地方。
七、行动计划与执行方案:
1、首先通过黄页或适当的方式整理齐全的客户资料,然后通过短信平台在节日、休息日、特别的节日向所有的客户送去祝福问候。
3、经常走动拜访,使销售员在客户心中的地位逐渐清晰化,客户对销售员及酒店的能力、环境得以认可。
4、投其所好,学习各方面知识、培养自己的特长,来培养与客户之间的感情,寻找共同兴趣、共同爱好。
5、定期对大客户进行宴请,向客户介绍酒店的变化。
6、综合性会议,根据淡旺季,一会一议,让客户真正感受到酒店与其合作的真诚态度。
7、整理会议客户的资料,将全年会议消费总额达到一定数量的客户,可以采取赠送场地、住房等优惠政策,吸引客户带来更多的消费。
9、酒店的忠诚客户到店,需要在前台电脑备注中(如酒店系统可以操作)清楚的记录客人的姓名、喜好、习惯等要求,体现细节服务,赢得客户的心,赢得长久支持。
八、提供建议:
1、将一些房间设为特价房,以方便接待低端客户所需求,也为酒店补充大量房间空缺。
2、可否在酒店设旅游中巴或金龙旅游车对旅游团队或会议人员短途接送,因为我酒店地处位置在顾客没有车的情况下极为不便,基本上打不到出租车。
4、零点用餐
5、利用资源再生
各大政府部门,机关单位等,无论是入住、餐饮、会议方面是给予酒店支持的,可以给予他们的职工、子女、亲属在酒店消费给予尽可能的优惠。
6、对等消费
九、全员销售:
酒店每位员工都是酒店的义务推销员,从上到下都要树立全员销售意识,一可提高酒店整体收入;二可使员工认识到酒店的兴衰与员工是密不可分的(酒店兴我荣,酒店衰我耻);三可发现销售人才,给所有员工发挥的空间。只要把员工的积极性、主动性调动起来,建立完善的、健全的激励制度,将会产生意想不到的效果。
十、维护客户:细节决定成败
十一、客户的意见反馈:
填写客户意见反馈,目的在于发现问题,随时掌握客户对酒店各营业场所的满意程度,只有发现问题,才能及时解决问题。客户有哪些意见或更好的建议为我们所用,被投诉的部门应该针对问题首先深刻认识,然后认真整改,不流于形式化。让客户真正感受到酒店时刻在改变,时刻给客户新鲜感。如果不能正确认识及看待客户提出的问题,将造成某种问题存在的恶性循环,不利于酒店的经营、发展。
十二、工作要求:风平浪静,训练不出良好的水手。
4、通过老客户介绍新客户,做延伸销售,挖掘潜在客户。
5、与外埠酒店销售,建立关系,通过资源共享,开发本省市客户来此地旅游,以带动酒店客户。
6、拜访老客户时,穿着职业正装(配带好酒店店标)、带好酒店宣传资料、营销人员的名片、记录本等,方可出门。出门前再次确认,准备是否充分。
9、对每天的工作进行总结,将遇到的难题,难解决的客户,难解决事,拿到部门每天的会议上,大家共同进行分析,找到解决的办法,以迎合客户的需求,达到客户满意。
10、在每天的会议中,将客户对酒店的意见进行收集。促进酒店的改进,部门间更好的合作,为客户提供、质的服务。
13、每个月初,部门召开月销售会议,要求汇总的情况:从销售情况、人员情况、客户情况、周边市场情况、成本控制情况等方面进行认真总结与分析。与前期销售进行对比,找出不足,以便日后将销售进行得更好。
15、每位营销人员都是代表酒店的形象外出销售,针对专业知识,部门将定期进行培训。
十三、培训方面:销售人员必须具备极其良好的素质
1、酒店培训
1)服务质量在酒店工作中的作用
2)人力资源管理
2、部门内训
1)销售工作认识:
2)协调和建立良好的关系:如何完成自我介绍、表明来意、建立和谐的关系,如何建立和谐关系、坚强的意志、重要的销售理念、拜访基本流程
4)了解需求:够买需求、发掘需求、扩展需求
5)销售人员与顾客沟通的技巧:
3、自身学习
首先,不断学习,不断实践,多学习行业内的实践案例、多了解最新的营销理念,参阅营销的经典书籍,借鉴其典型案例,吸取精华。将自己培养成为优秀的职业经理人。
十四、部门配合、密切合作,主动协调
营销部在一个酒店的整体营销中,占有很重要的位置,是企业的龙头部门,担负着为酒店创造更大价值的重担。协作最多、最直接的部门。因此对营销部和营销经理的综合素质、专业素养要求很高。这也就意味着,营销部和营销经理不能脱开其他部门的协作与支持而独立工作,因此,需要得到酒店各个部门及部门领导的积极配合与支持。
以上为营销部的工作计划。其中将酒店的优势、劣势进行了简单的分析,计划中还存在不足之处,因为我们酒店是新开的酒店,目前在营销工作上还是很大的难题,就是如何让更多的客户走进酒店,成为酒店的忠诚客户;如何将商务会议、餐饮、团队等运营工作尽快带上正轨等等。但无论面临什么样的困难、什么样的问题,都要有人去面对,去接受任务,去接受挑战。有问题、有困难不怕,怕的是没有胆量去尝试。《论语》讲:君使臣以礼,臣事君以忠,所以我将会不断努力学习他人之所长,多做总结,使自身成长更快。
营销部将在酒店领导的正确领导下、支持下,克服一切困难,迎难而上,切实地将开发工作落实好,努力完成销售工作,使酒店尽早步入正轨。开拓创新,团结拼搏,创造酒店的新形象、新境界。为酒店的发展献计献策,为酒店在行业内的位置贡献力量,为酒店的整体收入努力工作。
一、活动意义和活动目的
以“创新、创意、创业”为主题的大学生校园“三创”营销策划方案挑战赛可以营造产学研紧密结合的大学生实训实战氛围,大学生通过竞赛挑战企业的需求项目,能够激励自身的创意、创新、创业热情,并能进一步呼吁当前大学生创业的浪潮,为此特举行大学生校园“创新、创意、创业”营销策划方案挑战选拔赛。
初赛截稿:XX年11月25日
三、参赛项目选取范围
竞赛内容为:举办方指定实体店:西安市钟楼附近某咖啡店。
参赛个人或者参赛队伍可自行创意发挥,根据本地区或行业的社会经济发展需求特点,针对西安市钟楼附近某咖啡店展开能够产生社会影响或经济效益的营销策划方案。
四、大赛细则
1.面向对象:西北工业大学明德学院全体学生。
2.报名方式:参赛选手以个人或者团队为单位填写报名名单,恳请各系汇总名单后交计算机信息技术系学生会办公室,负责人:刘翩翩,。
报名注意事项:
①可以个人参赛也可组队参加:每队不超过三人,同时每位参赛选手只能参加一个队;
②每位参赛选手要把自己的具体信息,按照大赛报名表格式写清楚,因信息内容不全而无法联系的,将当作放弃处理。
③11月25日前,请报名的学生将作品交至计算机信息技术系学生会办公室
3.比赛方式:
本次大赛分为初赛和决赛,初赛由评委会评选出若干作品,退回后由作者再次进行修改完善,于5个工作日内再次上交;决赛由初赛评选出的.参赛队伍递交决赛策划书以及对于策划书3分钟的PPT答辩相结合的形式评出奖项。
4.评分标准
本次比赛按照100分制来评比。
初赛:
①针对西安市钟楼附近某咖啡店所展开的能够产生社会影响或经济效益的创意、创新营销策划方案的可行性(60%)
②营销策划方案表述的流畅性(40%)
决赛:
①PPT展示(20分)
②营销策划方案书的完善性(20分)
③个人或者团队的整体表现(20分)
④营销方向的整体概述(20分)
⑤现场答辩(20分)
注:现场答辩:
1)正确理解营销的方向,阐述要具有针对性
2)及时流畅做出方案的阐述,要求内容连贯、条理清楚。
3)方案必须准确可信,对评委特别指出的方面能做出充分的说明和解释。
整体表现:
1)陈述和回答提问的内容有条理,语言清晰明了。
3)展示团队整体精神,具有团队凝聚力。
五、奖项设置
1、设立一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、创意奖若干。
2、奖励形式:
一等奖:奖金1000元荣誉证书;
二等奖:奖金800元荣誉证书;
三等奖:奖金500元荣誉证书;
创意奖:奖金300元荣誉证书;
六、大赛组织机构
主办单位:计算机信息技术系团工委
支持赞助单位:西安市爱优商业运营管理有限公司
七、参赛注意事项
本次大赛不接受依法禁止传播的、含有法律、行政法规禁止的其他内容的作品,同时严禁抄袭,一经发现立即取消比赛
计算机信息技术系团工委
XX年11月06日
一、活动目的:
1.提升店铺人气,增加中国黄金加盟店的销售额
2.提高中国黄金在当地的知名度,达到扩大市场份额的目的
3.提高中国黄金在当地市场的美誉度,达到长期销售的目的
xxxx年12月24日xxxx年1月3日
三、活动主题:
中金购物送大礼圣诞元旦优惠多
四、活动软文:
欢乐11天买白金送黄金买钻石送空调
中国黄金让你乘兴而来满意而归
五、活动内容:
1.早进店早得礼
活动期间(国庆节当日除外),凡持本店dm单进店消费者(或如本店没做dm单,限前100名顾客),可免费获赠价值2元的中国福利彩票一张或袜子一双。
数量有限送完为止
2.黄金、铂金、钯金大优惠
a活动期间黄金购买满5克,每克优惠20元,满1万元送暖手袋一个。
b千足钯金满10克送千足黄金转运珠一颗
c千足钯金买满5克送再送1克。(两活动选择一个)
d钻石7折,满12999元送品牌空调一台;满8000元送微波炉一台;满5000元送电磁炉一台;满3000元送黄金转运珠一颗;满20xx元送电饭煲一台;满1000元送暖手袋一只。
e千足铂金买满4克送千足钯1克
f翡翠500元以上4.8折
g银器9折
3.元旦圣诞活动之见证爱情
凡本县内于xxxx年12月24日xxxx年1月3日举行婚礼的新婚夫妇,来我店内购买婚庆首饰者,可享受如下优惠:
(1)可获赠精美婚庆礼物知名美容化妆品一套(只选其一,不可折现)。
(2)凡购满价值元人民币首饰者,我店赠送本市知名美容院、健身房、喻珈馆、婚纱影楼代金券或优惠券一张,价值元人民币(只选其一,不可折现)。
六、宣传策略
当地珠宝市场竞争激烈,可以借此活动宣传品牌知名度,再次加深中国黄金在当地消费者心中的印象。
2、媒体选择:当地电视报
3、宣传次数:两次或一次
dm宣传单:印制活动宣传单页在店前派发(有条件还可在人流汇集区及社区派发),扩大活动影响力和宣传力度。
为了保证效果,dm单可领取精美礼品一份
1、联系与店方合作的其他企业:美容院、健身房、喻珈馆、婚纱影楼,洽谈具体合作事宜,以合同形式确认。
2、联系工商局,申请dm单发行刊号。
〈四〉制作dm宣传单:xxxx年
1、数量:不详,建议数量稍微大一点
2、宣传内容:中金xx店元旦圣诞优惠活动
3、文案设计:以上第五点
〈五〉店面装饰:
1、门口活动指示牌一个;
2、店内音乐建议使用喜庆音乐:《喜洋洋》等;
〈六〉xxxx年9月20日底,所有准备工作完成;
〈七〉人员配置:
七、活动所需物件汇总:
八、活动实施注意事项:
〈十〉本次活动最终解释权归中国黄金店所有。
九、物料统计说明
宣传单20xx份促销内容
吊旗若干促销内容
pop单若干促销内容
十、预计效果和后续跟进:
一、活动背景:
为庆贺“星洲国际健身会所XX精英会所”的开业,也为了通过此次活动加大“星洲国际健身会XX精英会所”在XX的知名度与影响力,特举办此次开幕活动。
二、活动目的:
①扩大“星洲国际健身会XX精英会所”在XX的影响力与知名度
②庆祝“星洲国际健身会XX精英会所”的开业
③吸引目标受众的注意,达到最终的销售目的
三、目标对象:
①高收入而且高消费的白领、商务人士等
②热爱运动和好奇心比较强的学生和居家女人
四、整体策略
XXXX
五、活动主题——健康美丽
六、活动细节
(一)、开业典礼
2、场地:星洲国际健身会XX会所广场
3、主持人:安徽卫视娱乐频道主持人大向唐婧舞蹈艺术学校校长唐婧
4、活动内容:开业剪彩,领导致辞,投资商致辞,集团总部致辞,演出表演
5、邀请嘉宾:
①市体育局领导
③某娱乐明星
6、邀请媒体
①巢湖电视台
②XX县电视
③新安晚报
7、人员配置
项目总监:负责整个活动的安排以及贵宾的接待礼仪小姐:负责迎宾及全场的茶水服务
摄影师:负责开幕式的全场录制,以及事后的制作现场执行:负责会场的布置,以及设备的调试等
交通接待:主要负责接待贵宾、领导以及媒体到达会场
8、群众参与
为扩大知名度影响力,可以让更多的感兴趣的流动人群观看节目
注:所有邀请的媒体、嘉宾等均要使用邀请卡,以表现星洲国际健身会XX精英会所的诚意和正式。
(二)答谢酒宴
2活动场地:XX宾馆宴会厅
3、主持人:安徽卫视娱乐频道大向唐婧舞蹈艺术学校校长唐婧
4、活动内容:投资商致答谢词,歌手演唱,小提琴或萨克斯演奏
①省宣传员
③道贺来宾
④同行嘉宾及表演嘉宾
②XX县电视台
项目总监:负责接待以及安排坐席
主持人:主要负责酒会的开场白以及酒会过程中的节目主持礼仪小姐:主要负责咨询以及拿合同
摄影师:负责全场录制、拍摄,以及事后的制作
六、活动人员编排注:
①以上工作人员的具体人数根据公司情况及会场情形而定
②摄影主要由媒体记者来完成,但是也要公司内部人员记录,以便以后公司内部交流
③嘉宾接待包括领导层亲自接待和礼仪小姐接待,礼仪小姐在活动前要进行系统培训
④所有物料有专人进行负责
⑤所有工作人员佩戴统一格式的工作牌
七、活动日程安排
1、整体活动规划
注:①所有工作人员着装风格统一,并佩戴格式统一的工作证
②上述的日期仅作参考,可根据公司的人员情况以及工作的便利性作适时的调整。
③所有宣传物料设计风格相似或统一
八、所需物料及预算
为确保活动的顺利进行,活动进程的紧凑有序,资金的合理化运作,特制定本次活动所需要的物料及有关的预算。具体物料及预算如下:
(一)主题活动物料及预算:
②活动前准备期的人员培训主要指整个活动的全面培训,面向全体工作人员,旨在树立良好的企业形象
③演出表演人员培训面向参与演出及有关的工作人员的特殊培训,旨在保证演出的有序进行
④其他应急费用均包含在第(三)条的机动费用中
(二)答谢酒宴具体物料及预算
注:在答谢酒会中由于有很多物料与主题活动的物料相同,在此不做具体解释,此酒会所用到的与主题活动相同的物料,均含在主题活动中。这些物料具体如下:
②媒体邀请、主持人邀请
③摄影、礼仪小姐
④接待车辆
(三)机动费用:
XX元(建议机动费用占总费用的8%-10%)
(四)此次预算总花费:XX元
九、总结
在此预祝此活动顺利完满的进行,预期效果得到充分的实现!本活动策划做宏观知道,实际践行可根据活动举办的具体情况做适当的调整。
一、父亲节即将来临。
为了表达对父亲的敬意与感谢,用你的画笔将老爸特色的一面画下来并在画像背面附上简短的说明寄给我们。如:健康老爸、快乐老爸、帅气老爸等。进行评选后,我们从中评选出50名获奖作品在店外进行展示。参赛者年龄限18岁以下(含18岁),画体风格不限。6/5---6/10为作品收集期,6/11为作品评选期,6/12---6/14为获奖作品展示期,6/15进行现场颁奖。
奖项设置一等奖:1名价值300元的礼品;二等奖:1名价值100元的礼品;三等奖:2名价值50元的礼品;纪念奖:46名精美礼品一份
活动地点:正门外淑女屋旁报名方式:
活动内容:
奖项设置:
冠军:1名价值300元的礼品;
亚军:2名价值100元的礼品;
季军:3名价值50元的礼品;
参与奖:44名精美礼品一份
活动地点:IY西侧橱窗活动内容:
举办旱地龙舟比赛。在端午节这天,自古就有赛龙舟、吃粽子等传统习俗。你想尝试划龙舟的乐趣吗你想让今年的端午节过得更有意义吗那么赶快参与我们的旱地龙舟大赛。
活动地点:1F正门活动内容:
四、父子(或父女)免费组队报名参加比赛,年龄不限,限报30队。
冠军:1名价值400元的礼品;
亚军:1名价值200元的礼品;
季军:2名价值100元的礼品;参与奖:26名精美礼品一份。
6/1615:00—17:00
活动地点:
正门外淑女屋旁
报名方式:
xxxxx
冠军:1名价值300元的礼品
亚军:2名价值100元的礼品
季军:3名价值50元的礼品
参与奖:44名精美礼品一份
一、前言
在不久的将来,开车将会是人们普遍掌握的生活技能,轿车也不再是特权人士的标志,而将是人们出门的代步工具。那么当人们拥有一辆自己的爱车时,无疑会关爱倍至。汽车工业发展在近两个十年内呈明显加快的趋势。汽车市场前景一片大好,汽车的消费必然成为人们日常的消费内容。
二、主体
1、市场状况
①奥迪汽车较早进入中国,人们对它性能,安全,舒适等都有不错的口碑,由于人们生活日益见好,社会经济发展快,随着人们对汽车行业的慢慢了解,奥迪汽车也将慢慢走近寻常百姓家,奥迪汽车前景反正大。
②奥迪汽车市场成长迅速,目前汽车正处于发展期,公司需发觉潜在客户,应把营销重点放在那些潜在客户,次之则进行宣传,在未来的几年甚至十几年内,需求量将会增加很多,需求量的增加说明奥迪汽车各方面的性能好,被人们所接受。
2、消费者研究
3、营销策略
①产品策略
适时的采取一些优惠和降价策略,采用产品组合方式销售汽车。
②价格策略
价格策略主要体现在降价和各种方式的优惠促销,在现代买房市场环境下,要强调消费者角度,因而都采用由外而内的定价,即首先考虑消费者的心里接受能力,当我们的价格高于某一界限时,消费者难以接受,如果低于某一界限时,则显其不够品味,同样得不到消费者的青睐,在考虑消费者的接受能力之后,再考虑竞争因素,最后考虑成本因素。
③宣传策略
④服务策略
要提高员工服务意识,倡导人性化服务,真诚关心客户,了解他们的实际需要,把亲情与友情融入销售的服务中,不断加以创新,超越客户的期望,使整个服务充满“人情味”,把服务他人作为乐趣,发自内心的多一句问候,多一个微笑,使客户感受到亲人般的关爱,朋友般的温暖,用服务的魅力牢牢地吸引客户。还有,要实施服务质量考核与激励机制,树立服务典型,引导员工实现人性化服务,从细微处入手,完善服务项目。
4、人员配备
配备工作态度、认真负责、给顾客满意的高素质人才。
5、经费预算
媒体宣传:300万
4S店内宣传:10万
其他费用:10万
6、效益分析
7、应急预案
在各种困难危险前有效的应对各种经济危机对公司的危害,尽可能减少损失。
三、结尾
如果我们能预知未来,我们就可以等待,如果我们不能做到,我们就必须预先准备。
通过市场调研及综观奥迪汽车市场的发展,我们有理由相信:奥迪汽车市场有着巨大的市场潜力。
对于奥迪汽车的营销策划,我们将竭尽所能,荣辱与共。
一、餐馆名称:
xxx
命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“xxx酒家”或“xxx荘”
二、餐馆风味:
以湘东地区的农家风味为主。
三、餐馆预计面积:
280到350M2
四、目标城市:
广州
五、选址要求
1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;
2、如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3、租金不能超过60元/M2,40元/M2为,是1楼有一个10M2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;
4、餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张,10人大台4张,16M2包厢(4x4M规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算
1、租金:两按一租,以300M2计算,每M2预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无论如何不能超过5万
2、装修设计费用:800元
3、装修费用:
A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;
B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为x元;
C、厨房面积为40M2,装修强调排污、通风,费用为x元;
D、厕所两个,男厕为1.5M2,女厕为1M2,要求通风,其他无特别需求,装修x元。自己买材料,总共预计xx万元
4、x费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元
5、购买用具费用
A、3台5P的空调,包厢4台小1P空调,共元(也可能使用中中央空调);
B、十把吊扇或壁扇,共3000元,
C、两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;
D、厨房用具,共4.5万元;
E、桌凳,共5000元;
F、其他(请见清单),共计20xx元,
G、自动洗衣机1台,1000元
6、其他不可预计费用,20xx元
八、餐馆装修风格说明
1、门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平
2、大厅说明:
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳,或是使用外观上比较结实的大小圆桌,大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
B、墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天华板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)
3、包厢装修与大厅一样
4、其他无特别要求
九、人员配备
1、厨房:共6人,1个主厨,2个副厨,1个配菜切菜,1个洗涤人员,1个洗/捡菜人员
2、包厢:以5个包厢计算,5个服务员,
3、大厅:5个人,每四张台1个
4、其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的`轮换),店主1人。
十、运营费用明细
1、物业管理费用:每平方不能超过2元/月,以300M2共计600元/月
2、排污费用:600元/月
3、水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油20xx元/月。
4、人员费用:
5、折旧费用:
6、原材料:
A、原料,共x元/周
7、其他不可预知费用:1000元/月
十一、菜品说明
1、坚持两个特色:
A、绿色健康食品;
B、湘东地区的地道农家风味,大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2、坚持推重出新:
A、不断推出新菜品,每月2个新菜品;
B、跟季节变更,及更换菜品。
总体来讲,以农家特色和绿色健康为卖点来,不一样的菜品才能买得到比较高的价格,并取得比较高的利润
十二、直接成本估计
直接成本主要包括,油,盐,各种佐料,以及构成菜品的原料。
1、特色菜(挙头产品)成本控制在50%。
2、中档但一般湘菜馆少见的,成本控制国40%以内。
3、中档常见成本控制在60%以内。
4、低档常见菜控制在30%以内,此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品。
另外,陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里,也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里,也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的.各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果:
1.节省外部营销宣传的费用;
2.从同样多的客人身上获取更高的收入;
3,提高利润率;
5.有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务。
通过大型促销活动,形成年度销售冲刺,并减少为不良库存。
通过特买活动进一步拉升梦飞品牌在当地消费者和同行中的影响力。
通过特买带动常规品的销售。
三、适用单位:
全国各地区现有专卖店、专柜。
四、活动主题:
梦飞家纺岁末清仓大型特卖会。
会员特供:(活动期间配发会员金卡及银卡)
平面体现:在派发海报、x展架上公布会员有礼信息。
人气抢购:吸引更多消费人群,达到现场购物的火爆场面,从而提高每天销售。
具体产品:待定…
套餐系列(用于海报的设计)可以选择:
1、经济套餐。2、乔迁套餐。3、新娘套餐。4、新年套餐。
活动方式:
全天分三次人气、分别为:堆头陈列以多为主,辅以其他人气产品;以小件产品(如:………)为主,辅以其他人气产品;以特价产品辅以其他人气产品。这可以以人气价格购买以上人气产品。
(金卡、银卡)金卡全国统一5折,银卡全国统一6。5折。
活动期内一次性购店内任何商品1000元,可获赠金卡一张。
活动期内一次性购店内任何商品500元,可获赠银卡一张。
六、文宣:
(户外)以下方式可根据情选择做:
庆公司合作等。
(室内)以下方式可根据情选择做:
促销纸箱、包柱包墙气氛写真、橱窗海报、地喷、特价牌、彩球、地毯、倒计时牌、音响、店员(语言)、店员(动作)、喊话器、x架、托儿等。
以上所有策划公司可派人现场协助。
七、活动须知:
2、促销活动前3天进行报纸、电视、海报派发、企事业单位邮寄等宣传。
4、人员准备:一般店内店员配备2名,但活动期间应多配备2名,并分工安排(1名收银、2名导购,1名维持秩序)。活动期间一百平米专卖店应配备导购5名,面积每增加二十平米增加一名导购员,其他工作人员为1名收银、1名秩序维持员、两名出门验票员。
5、仓库准备:大型活动最好租借临时仓库,建议离活动地点不超过500米,以备随时补货。
6、促销期每天早上按时开门营业,在营业前不要放顾客进店购买促销品。
7、在店内顾客特别拥挤的情况下,可先放一批顾客进店购买,其余顾客在店外等候,这样给顾客一种神秘好奇感,在人越聚越多的情况下,造成抢购风潮。
8、提前一天把小件产品的票据开好,不造成第二天顾客多时来不及开票的局面。
9、人气产品在店内聚集众多顾客时再拿出,通常在每天早上9点后顾客聚集越多的情况下开始卖人气产品。
10、不同促销产品要求各折开一套进行陈列展示,便于顾客购买。
11、堆头摆放要求丰满,同系列产品堆放在一起。不要分开摆放,这样导购员能同时介绍到每款产品,顾客挑选也方便。
12、当某款促销品出现滞销时,调整该产品原摆放位置,移到店内最醒目处,重点陈列摆放,导购员加强对该款产品的介绍。
13、导购员介绍产品时,抓住顾客心理,重点介绍顾客感兴趣的产品,不要无重点的每款产品都去推荐。
14、当某款促销品销售到仅剩一套时,把这套产品作为样品陈列,如顾客看中,须付20%定金,十天后给货。
15、销售过程中不要两位导购员同时对一位顾客介绍产品。如一对夫妻来店购物,重点放在可做主的一方进行介绍。
16、导购员在活动期间采用定位销售,选择自己最长的产品区域进行介绍。不脱离岗位。
17、在店内客流量下降时,派专人到人流多的地段发放海报,指引顾客来店购买。
18、促销活动前5天,以推介促销品为主;活动开始后的第5天,以推介正价品为主。第一天销售的产品应绝大部分为最便宜的`产品,充分吸引人流,进店后不致产生退却和上当的感觉,以后逐渐加大中、高档价格的产品比例,让顾客看到陈列的变化;
14、促销第一天结束,做促销产品进度信息分析,快速补货,减少脱货、断货情况
发生。如来不及到公司补货,可在周边城市调货。
15、活动结束后:立即收起促销品,并恢复原价,显示促销的真实性,有利于下次活动。
八:活动支持:
1、活动客户一次性汇款、发货5万元以上【常规品】(含5万)的可享受7000份免费三折页海报。(或享受1200元的宣传费)两者不可同时享受。人气品不限量。
2、活动客户一次性汇款10万元以上(含10万),发货【常规品】可享受15000份免费三折页海报。(或享受4000元的宣传费)两者不可同时享受。人气品不限量。
3、活动客户一次性汇款20万元以上(含20万)发货【常规品】可享受35000份免费三折页海报。(或享受10000元的宣传费用)两者不可同时享受。人气品不限量。
4、活动客户一次性汇款30万元以上(含30万)发货【常规品】可享受60000份免费三折页海报。(或享受18000元的宣传费用)两者不可同时享受。人气品不限量。
七夕节是中国传统节日中最具浪漫色彩的节日。相传,每年农历七月初七的夜晚,是天上“织女”与“牛郎”相会之时,因为有了牛郎织女的美丽传说,“七夕节”成为一个极具浪漫性的节日。这一年的浪漫,您想去那里寻觅呢?
一、促销目的
浪漫的仲夏夜,为答谢新老顾客,特举行“默契大考验”活动,并赠送相应的礼品,以达到引导顾客消费的目的。
20xx年8月16日————8月19日(4天)
三、宣传档期
20xx年8月10日————8月16日(6天)
四、促销主题
心相系爱相随
五、促销惊喜不断
活动一:默契大考验
1、促销方法:
2、体验游戏的客户条件:
进店的情侣客户
8月16—19日
4、活动的内容和方法:
在活动期间,购物的情侣客户可以有机会体验默契大考验活动。
两个人将每个人的其中一只手和对方的一只手握在一起,将蝴蝶结系在被握在一起的两只手腕上,另外没有握在一起的两只手合作完成系蝴蝶结的游戏。
注:在游戏过程中,要被系在一起的两只手不能协助系蝴蝶结。
b、限时17秒游戏。
c、在限时内完成游戏的,免费赠送小礼物,可以在免费赠送的礼物区内人选一款玩具。在限时内没有完成游戏的,在宣传期进行登记的,在当日在指定的区域内消费可以7折优惠,没有登记的7。7折优惠。
活动二:置骰子
对于单身进店的客户,也有一种游戏体验方法,就是置骰子,2个骰子的点数相加为七,即可获赠奖品。
1、活动条件:
单身进店的客户都有体验游戏的资格。
2、活动内容:
在活动期限内进店购物的单身客户,可以体验游戏一次,在一个平面上置骰子一次,两个骰子的点数相加为7即可获赠一份精美的礼品,购买限定产品7。7折优惠;若是点数相加不是7,在当天购买限定产品7。7折优惠。
六、店铺布置:
店内把礼物区设置出一部分区域,备足礼物打折促销的产品。
店内有播放设备的,播放《今天我要嫁给你》,增添店内浪漫的气氛。
海报粘贴在窗户或者门外比较显眼的地方。
保持店内整洁,服务员要做到微笑热度服务。
随着市场经济的发展,各行各业的竞争变得异常激烈,营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念,逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。
酒店餐厅的设计和策划,酒店可以在店徽的设计,餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫,使之起到促销的功能,如可以营造傣族风格的竹楼餐厅;三十年代旧上海的餐馆;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店;清宫服饰等面貌出现的中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象;餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。
随着社会的进步,人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展,具体到消费,也充分体现出这种多元化特点。不同层次,不同消费心理和消费习惯的客人,他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的.。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务,又要为客人提供更加有针对性的服务,这样才能满足客人极端个性化的心理需求,如:在一家餐厅就餐,服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜;同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水;在席间非常讲究上菜的时机和火候,注意服务细节;结账时快速准确,让客人既体会到热情服务,又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀,这样怎能不让客人感动呢?现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意,更重要的是让客人感动”只有这样,客人才会变成“回头客”。
微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度,是产品,更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话:菜品不足服务补,服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义:微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度,又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境,员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。
酒店销售时有“80/20法则”,即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群,即推行会员制,发放贵宾卡:
1)凡在我酒店消费x元以上(餐饮、客房)即发放VIP金卡,享受住宿4。5折,就餐9。5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;
2)凡在我酒店预存现金x元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。
开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动,就餐享受8折或赠菜一道。
每月评出客房及餐厅消费前十名,给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右,全额消费可为其消费金额的%左右。如无贵宾卡可免费赠送,在以后消费时享受优惠。
三、活动主题:过六一新世纪欢乐城九天乐
四、活动内容:
欢乐儿童节活动一:六一儿童节非常6+1砸气球赢大奖卡通面具欢乐大放送
欢聚新世纪、童趣真滋味,我的童年,我的选择,绚烂夺目的奖品、丰富多彩的活动!!
5月24日至6月日,1000个卡通面具免费大发放,凡光临新世纪的儿童小朋友可免费领取1个卡通面具,送完为止。
当日累计购物满61元的顾客(或小朋友),免费赠送由“钟爱一生婚纱摄影”提供的10寸儿童摄影艺术照一张,照片在一楼总服务台领取。
当日累计购物满161元的顾客(或小朋友),享受其他优惠后,再参加“非常6+1砸气球赢大奖”活动。(大家电除外)
奖品设置:
一等奖:16名238元小龙哈比童车一辆
二等奖:61名59元亨得利学生书包一个
三等奖:610名28元旺旺大礼包一个
纪念奖:6100名1元伊利雪糕一支
◆活动期间,童装、童鞋、儿童用品、学生用品全场88折,
◆学生手提包特价1元、2元3元抢购价!旱冰鞋特价32元,儿童手表、镯子超低价!
◆时尚童装童鞋新上市,款式多、礼品多、多款特价童装童鞋、儿童、学生用品任你选!
◆纳纹女装08夏装款新上市,买一件赠纳纹包一个。衣香丽影新款上市!
◆穿运动迎奥运---花花公子夏季特卖会,花花公子运动服饰抢购价19元起!
欢乐儿童节活动二:六一相约新世纪我为灾区添祝福
四川汶川大地震灾情一直牵动着亿万中国人的心。灾难无情人有情,一方有难八方援。为了把涌动的颗颗爱心汇聚,颗颗童心相连,把我们的爱传递出去,让我们为远在千里之外的灾区儿童小朋友祈祷祝福,我们发起“六一相约新世纪我为灾区添祝福”活动,欢迎小朋友积极参与,拿起身边的笔,写下你对灾区儿童的.祈祷、祝福。凡写祝福的儿童均赠送一份小礼物。
欢乐儿童节活动三:“漂亮宝贝”少儿模特走秀暨六一文艺晚会
5月30日晚7:00,新世纪隆重举行“漂亮宝贝”少儿模特走秀暨六一文艺晚会,邀请田苗舞蹈学校专业少儿模特为你现场展示08新款童装。你想参与吗?你想展现你宝贝最炫、最酷、最聪明、最漂亮的一面吗?只要有胆识、有信心就可报名参加,只要参加即有精美奖品等您拿!
欢乐儿童节活动四:绿色环保----超市在行动!
绿色环保,从我做起,活动期间,超市购物单票满48元,送环保袋1个,满96元送2个,(最多送5个)。超市推出百款特价、超低价商品任您选购!
公告:根据2010年1月国务院办公厅发布限塑令:新世纪超市自2010年年6月1日起,将不再为您提供免费塑料袋,敬请谅解!提倡提起菜篮子,使用环保袋!
欢乐儿童节活动五:衣旧换新----裤子在行动!
活动期间,新世纪成人男裤区、女裤区推出衣旧换新活动,任何品牌的旧裤子均可折价30—50元,换取不等品牌的新裤子,赶快行动!
欢乐儿童节活动六:夏之初“新世纪杯”崂山啤酒速饮大比拼
活动地点:新世纪楼前或二楼中厅
活动内容:夏之初“新世纪杯”崂山啤酒速饮大比拼
顾客无需购物,只要有兴趣就可参加,每9人一组,每组产生1、2、3名,激情速饮,快乐赢奖,参与者均有奖,心动不如行动!
第一名:1个雨伞一把、酒杯一套
第二名:2个雨伞一把
第三名:3个酒杯一套
每小组的第1名再次组队,进行更高级别的比赛,并选出1、2、3名,奖励更加丰盛的奖品!
第一名:1个青岛啤酒一箱
第二名:2个精品崂山一箱
第三名:3个崂山啤酒一提
1。dm邮报13000张(2300元)√
4。卖场氛围营造、比赛现场氛围营造/扎气球赢大奖/灾区献爱心氛围营造
5。卖场内外奥运氛围营造
6。地贴、门贴、吊挂、看板、条幅
7。印字气球5000个√
8。小气球5000个√
9。童车、书包、雪糕等奖品准备√
10。卡通面具1000个、√
11。一楼电梯两侧、观光电梯处的“四个城”全部换成奥运宣传内容(鸟巢+火炬+文字)
12。捐献儿童小礼物:气球、卡通面具、小扇子等。
13。联系田苗舞蹈学校儿童时装模特走秀暨文艺5月30日晚7:00(田苗舞蹈学校)演出√
14。租赁舞台企划部2010年5月15日
一、活动范围
教辅类图书
20xx年x月x日20xx年x月x日
三、活动地点
书店
四、活动规则
凡一次性购买教辅图书、30元赠5元购书券,满50元赠10元购书券,满100元赠20元购书券,以此类推。
注:
1、领取购书券一律以小票为准,票据概不累加。
2、购书券必需在20--年12月31日之前使用。
3、购书券在全市书店通用。
策略方案:
2、制定促销目的:做事情总要有目标,促销肯定是有预计的目的,终端促销活动想达到什么样的结果,是为了提升文具销量还是想遏制竞争对手?这是在制作方案时候必须强调的。
3、制定促销主题:主题是在促销活动中要表达的重点和核心,能让促销活动得到有效传播,主题要简明扼要,能有效吸引消费者,利于宣传。
4、制定促销内容:这是促销的核心部分,本次促销活动的具体内容是什么,是采用什么样的.方式,必须在方案里明确描述出来。还有进什么品牌产品做促销,一定要根据学生喜欢的牌子来进行合理搭配,例如铅笔可以选中华牌、计算器选卡西欧、笔记本选广博、修正带选乐普升等。
5、制定执行步骤:如赠品的陈列方法、促销POP的陈列方法等,详细的还可制作一份日程表,安排好小礼品制作周期等,以便及时开展促销活动。
做文具促销需要注意的还有四点:
1、调查到位,宣传错位。
2、货源要准备充足。
3、活动选址免偏远、顾客稀少的地方。
酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。
农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。
一、目标市场分析
1、客户分析:本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
2、自我分析:本酒店是该区域的唯一一家五星级酒店,具有一流的服务质量和先进的硬件设备,且接近风景区和购物中心、交通便利,能很好的满足人们吃、住、行、游、购、娱的需求。
3、竞争分析:由于本酒店在地理位置的优势,所以竞争对手已经寥寥无几,又因为本酒店的产品独特,其他酒店难以替代,进而本酒店的竞争能力强。
二、定价策略
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价相结合的办法。
3、中秋节的套餐的价格不要偏高,人均消费控制在20—30元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
5、活动地点定于本酒店二楼宴会大厅。
四、推广策略
六、费用预算
七、效果预测
八、其它建议
1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务。
3、做好酒店的网站,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度。