12月12日至14日，由上海博华国际展览有限公司、中国轻工企业投资发展协会等主办的2024深圳国际酒店及餐饮业博览会在深圳国际会展中心举办，福鼎白茶新茶饮产品首次组团参展，吸引了许多人品尝打卡。
“我们这次推出几款产品，像桂花白茶、柚子白茶、栀子白茶等，我们这次做的茶饮的基础主要就是凸显它的鲜，白茶本身它的最大特点也是鲜，所以大家可能对这种的味蕾上的这种表现也会觉得比较惊艳。”福建省广福茶业有限责任公司销售总监李红表示，“这次展会观众专业度之高，现场效果极好，与经销商的洽谈应接不暇，这是一个非常全面的专业展览平台，专业对接能力非常强”。
福建品品香茶业有限公司总经理邵克平此次作为非物质文化遗产传承人参加全球风味茶和潮饮冠军秀展示，企业技术中心研发团队根据今年行业趋势，增设具有创新性、健康化的福鼎白茶新茶饮创新产品，以独特的口感和丰富的创新形式迅速成为消费热点，现场人头攒动，火爆异常。
“我们研发了花香白茶、花香白牡丹、栀子白茶，茉莉白茶、陈皮白茶等，作为六大茶类，福鼎白茶品质特征跟其它茶类有所不同，它独特的健康功效，甘甜清爽的柔和品质，更受大众欢迎，更适合现代年轻人品饮。”福建品品香茶业有限公司总经理邵克平说道。
展会期间，一系列精彩纷呈的现场活动轮番上演，为参会者带来一场场视觉与听觉的盛宴。世界咖啡师大赛、全球风味茶论坛、潮饮创新者大会等世界级的赛事吸引众多国内外顶尖选手前来角逐，这些赛事不仅展示了茶饮、咖啡行业的精湛技艺和创新能力，更为参会者提供了学习和交流的平台。
“这次的规模非常庞大的，我们非常荣幸能够和这么多优秀的商家能够共同参展，除了学习到别人优秀之处，我们也想从中能够获取更多商机，从中能够挖掘更多白茶市场。”自在茶途品牌主理翁子璇告诉记者。
“以后我们福鼎白茶在新茶饮这方面肯定会开更多的花，因为我们福鼎政府，我们茶企都迈出了很多探索的步伐，我觉得以后肯定会寻求更加有效率，可以结合我们传统行业跟新茶饮行业实现双赢的合作方式。”福鼎龙和信茶业有限公司总经理郑豪伦说道。
全球风味茶论坛上，福鼎市被授予全球风味茶中国白茶风味代表茶区，福鼎市茶产业发展中心和国茶实验室联合发布“福鼎白茶风味轮”。福鼎市茶产业发展中心副主任敖华伟上台推介。
近年来，随着政府对茶文化发展的扶持，各类新式茶饮与地方传统茶文化不断碰撞，持续推动福鼎茶文化产业的融合与发展。福鼎先后举办了“新茶饮福鼎白茶定制特训营”，“新茶饮培训”、“国际潮饮大赛”等活动，吸引了国内最顶级的“潮饮”企业参加。系列大赛串起了包括原产地的茶园产业、白茶加工企业，再到产品应用解决方案供应商、新茶饮连锁品牌等在内的全产业链。不仅有力地推动了福鼎白茶的焕新应用，更是开启了新茶饮行业促进茶底创新应用的新模式、新范本。