中高档白酒,区域市场BC一体化怎么做?

一、先说明一下为什么起这么一个标题。

1、为什么要做bC一体化?

所有的改革与创新都源于消费者的需求变化,从供给端讲:产能一直在下滑,利润在增长,说明一个问题是喝酒的人在减少,喝酒要求的品质在提高。

好听点讲:少喝酒,喝好酒,不拼酒,多品酒,整个行业在高质量发展。

量少就要提价卖贵,才能保证行业持续发展,生硬的涨价,消费者肯定不认,取之于民,用之于民。

那么品牌商就要从涨价的空间里拿出来一部分钱做消费者的培育,通俗的讲,谁把我当做“人”看,而不是赚钱的机器,我就消费谁。

其次,渠道的推力越来越弱,越推越不买,人们天生反感推销,推销是从我口袋拿钱,人们讨厌反感,符合人性,也说明消费者在成长。

网上有个段子这样讲:割韭菜的遇见撸羊毛,看谁技高道深,很明显的交易双方的博弈关系。

同时,渠道也不敢过度推销,竞争激烈,稍微用力过大,顾客很可能就流失。

所以,品牌商为了更好的卖货,以前只触达的b端,也就是终端门店就可以。

现在还需要通过终端连接到C端(也就是消费者),跟消费者发生深度的关系,才能改变消费者的认知与购买行为。

2、什么是bC一体化?

传统渠道交易链条是:F(品牌商)—B(经销商)—b(终端)—C(消费者)。

以前品牌商的渠道工作主要围绕者经销商与终端开展,消费者层面的教育是粗放性,属于F2C层面,比如主题推广活动。

高附加值的产品会做到C端(比如说会员),白酒行业通过B端做到C端的相对提前一些,尤其是名酒企业的中高的中高档产品。

通过品鉴会、回厂游、赠酒等手段触达消费者,从而达到激活的终端,掌控终端的目的。其实也是bC一体化。

快消品行业的东鹏特饮bC一体化策略,通过一物一码技术与市场运作策略结合起来,实现市场费用的精准定向投放。

终端通过扫码注册小程序完成门店绑定,瓶盖投有1元乐享进行消费者有拉动,终端店开箱有奖励,兑奖有奖励,刺激终端的推力。

实时可以看到市场数据,通过市场数据分析,制定有针对性的市场策略,实现精准引爆,通过一物一码,实现注册商户400万+,活跃商户260万+。

白酒行业很多品牌都在应用一物一码技术,逻辑基本上都是基于“用户首选、店主首推”这个原则,只要中奖,用户高兴,店老板兴奋,多方受益。

bC一体化是通过b端触达C端,通过与b端一起运营服务C端,达到品牌商对终端建设与消费者培育的目的。

终端愿意卖,终端首推,消费者愿意买,心中首选,对于品牌商来讲就是管理更下沉、服务更下沉。

3、为什么是区域市场?

这里指的区域市场是以县级为单元,镇级市场太小,做成影响面也不够。省会市场太大,人力、物力、财力投入过大,还未必做成。

全国市场有N个区域市场构成,N个区域市场做成,全国大市场就成了。

二、区域市场的特征:

b端(终端门店)特征:

1、b端圈层化:

一个县级市场大约有10个左右的b端圈层,也就是能卖酒的终端老板小圈子,b端圈层化的目的是生意经营的交流与探讨、共享上游的供货资源、志同道合。

b端圈层一般不大,5-8家终端组成,经常参加酒厂组织的一些活动,往往存在一个B端意见领袖,也就是圈子中的老大,由他发起,其他终端跟随。

不是圈内的人,一般也融不进来,他们可以发起共同极力推荐某一品牌,也可以集体抵制某一品牌。

2、20/80原理,销量分化严重:

中高档酒的销售对终端的要求还是有门槛的,终端的社会关系、团购资源、推新能力、社交能力等,这些能力决定销量,这些能力有些是稀缺、无法复制。

要想销量好,TOP店少不了,聚焦TOP店,不要四处撒网。

3、大店难攻,小店难动:

大店的特点:销量大、影响力大、动员能力强、社会关系丰富、团购资源好;

作为名烟名酒店,名酒是流量之源,品类丰富是生存之本,所以,大店会综合平衡各个品牌的销量,以便在各个品牌商中间突出自身价值,更好的跟品牌商博弈。

大店的进货渠道多,要求利润空间大,重名重利,由于是各个品牌商追捧的对象,销量的王牌贡献者,再加上各个厂家的贴身帮扶与防御,跟大店谈合作难度大,门槛高。同样,小店上货快,动销难,没有影响力。

C端(消费者)特征:

1、心中首选,指名购买。

这类型顾客对品牌的要求高,只购买熟悉的名牌产品,不愿意尝试新产品,非品牌产品不购买,对推销有很强的免疫。

2、跟风型,容易被种草。

典型的口碑型,身边的人喝什么,自己就跟着喝什么,容易被身边的人影响,这也就是我们经常要求开品鉴会一定要严格控制人员结构的原因。

3、随机型。

购买决策随机性强,容易受店方的推荐与品牌商的品鉴教育影响,店方推荐力的强弱与品牌商教育程度直接决定购买决策。

三、运作导向与策略:

1、超级终端大B化,超级用户小b化。

超级终端要按照服务经销商的级别去服务,从名、利两方面都要给予特殊的专权。

要有与众不同的感觉,突出自我在当地的江湖地位,帮助终端去梳理与服务自己背后的团购资源,可以根据销量进行分级,逐步的去升级销量,形成体系化的运作。

超级用户是超级终端的关键贡献用户,通过超级终端要触达超级用户,把超级用户当做小b端去服务,建立更加深度具有黏性的客情关系。

2、b端的结构与运作顺序。

b端的分类:传统的名烟名酒店、餐饮终端、专卖体验形象店、异业终端。

b端的分级:一般分为超级终端、核心终端、一般终端。超级终端在一个县级市场一般3-5家,有超强的影响力与号召力,是当地的酒类行业的风向标;

核心终端一般50-80家左右,剩余的就是一般终端。中高端酒一般情况下的渠道终端的运作目标为100家左右,我们称之:TOP100计划。

异业终端指的是不是传统意义销售名烟名酒的终端,却具备消费与销售白酒的能力与网络,比如茶叶店、古玩店、婚庆礼仪店等。

这类店往往被竞争对手忽略,但竞争强度也弱,相对易攻,异业终端的圈层天然是系统性结构性,而是传统终端的圈层结构是分散性。

餐饮终端虽然销量贡献不大,但是品牌传播的窗口店,三类店一定要做:

一类是当地的高端形象店,是品牌传播的制高点;

一类是宴席包桌店,有销量贡献与传播窗口的双重作用。

还有一类店就是特色与网红餐饮店。

运作顺序:单店bC一体化到N店bC一体化到(M+N)店一体化到宴会密度,其实就是点、线、面、体打造的过程,形成立体性的互通结构。

先做超级终端,在做核心终端,最后是一般终端。当然也可以根据经销商的资源进行盘点梳理,从高质量的强关系终端入手。

白酒消费的社交属性与社会性强,渠道布局完毕后,需要通过宴会制造势能与创造销量,三会拉高品牌的高度,三宴增加销量,提升旺销的氛围,制造流行度。

单店的bC一体化,两大导向:终端场景化、用户圈层深分;

终端场景化:氛围极致化、沉浸体验;

独特卖点的显性化道具:比如原料瓶、发酵容器(地缸)、储存容器(酒海)等;

多元化的组合物料应用(店内外的布置:店招、灯箱、橱窗贴、包柱等);

店内的情景的融合:根据店内的实际空间与特点,量身定做,比如特色菜与白酒的融合,店内装修风格的融合;

用户圈层化,16个字法则:

吸星大法:梳理与盘点店老板的关系户,列名单,做推进。

近亲繁殖:只要指C端用户的裂变,老板带老板,朋友带朋友,网状扩散。

穷追不舍:瞄准目标,咬定青山不放松,直到完成销售转化,销售不跟踪,等于一场空。

单店做深做透后,就复制开发多店,前期是要聚焦单一渠道,容易切入,不容易分散精力,前期要慢,找手感,建信心,熟悉模式,慢慢的就是快。

随后是单一渠道的多店拓展到多渠道的多店拓展,形成渠道的密度。

3、b端的联盟体构建与C端的运营。

b端联盟保证渠道终端的稳定性与紧密性,要有B端的组织联盟,定时组织开会、培训、旅游。

通过B端组织联盟的建立,可以有效的维护价格体系,能及时有效的反馈市场问题及信息,快速做出反应,推动市场快速做强做大.

前期城区与乡镇分开,随着市场的逐步做大开始城区与乡镇合在一起运作。

从b端到bC联动到N个C端到超级用户,从触达C端,到发现超级用户,再到运营超级用户,对超级用户的关管家式服务。

四、组织的保证。

不同价位的产品,不同的运作模式要求组织的配备标准也不一样,中高档酒的人员素质:既要有小蜜蜂的勤快,又要有外交家的社交能力。

组织既要一支往前冲锋陷阵、开疆拓土的渠道拓展队,还需要一支能跟消费者玩在一起,与消费者一起互动体验的品牌推广体验官,还需要一支不断输出内容,制造流量的传播官。

2B组织主要负责渠道的开发、激活、维护、做大、多强。2C组织主要负责消费者的培育、品牌的推广、传播。

2B组织主要由经销商的团队+公司直派的队伍组织,2C是机动性的队伍,根据渠道端布局情况与市场推进情况,请求总部支援进行终端的快速动销,做增量,通过传播制造势能。

区域市场做增量,单一做b端(终端)或单一做C端(消费者)都不行,b端要做深度,形成联盟体。

通过厂、商、店共同服务C端,把C端做多、做大、做久,市场才能扎根更深,增长更快更稳。

THE END
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