麻辣烫之所以这么受欢迎，是因为投入小，利润高。而且技术简单易学，市场面积大，创业风险低，资金回报快。男女老少都爱吃，到了市区，收入源源不断。
麻辣烫虽然是典型的小生意，但却是一个非常赚钱的行业，因为麻辣烫技术比较简单，容易操作。
那么麻辣烫赚钱的原因是什么呢？
1。麻辣烫的成本
麻辣烫的成本很低。时令蔬菜、半成品肉制品、豆制品等。低成本意味着高利润。一般我们把价格定在16.8元一斤。
2。麻辣烫的味道
好的品味可以吸引消费者，提高桌面的成交率。所以口感好的麻辣烫很赚钱，消费者吃的都是一样的口感。
宣传总是这样，宣传也是为了增加店铺的客流。优秀的宣传策划能吸引更多的消费者消费，也能起到传播和积累口碑的作用。
4。商店环境
一个盈利的麻辣烫店面，一定要有好的环境。哪怕是麻辣烫快餐，好的环境也很重要。好的环境可以促进消费者的食欲，对店面有好感，所以一个好的麻辣烫店面装修风格也很重要。
当然这四点是更重要的原因，还有更多细节需要你去请教已经在做并且做的很成功的人，因为专业做出成绩！
如果钱不多，可以选择轻创业模式。买个三轮车，学个小吃技术。不需要高超，味道要过得去，摆摊做生意就可以了。
现在地摊经济开放了，相信很多人会选择上街摆摊，大排档卖麻辣烫会是一个非常好的项目。根据项目哥以往的观察，很多人都能做到，靠着自己暑期的收入，就能顶上别人一年的工资。
02炒蜗牛
炒田螺，广东小吃。
不仅南方人喜欢，就连北方人、港澳同胞、外国友人也很喜欢。他们经常坐在街头小吃摊上，津津有味地在小木餐桌周围搅拌蜗牛。炒的时候根据自己的口味放调料，如辣椒、花椒、豆豉、姜片等。
炎炎夏日，如果说北方人喜欢喝啤酒，那么南方人更喜欢“喋喋不休”的炒田螺、切百威。如果非要拿小龙虾和炒田螺比，那我选炒田螺。味道真的很香，难以忘怀！
别的地方不知道，我们这边一个炒田螺15-20元，分量不多，一半辣椒一半田螺。你觉得真正的蜗牛肉多少钱？不多。我们都吃它的味道，所以往往点一个不够，还要再来一个。
那你想一个人摆摊卖炒螺蛳，做个低价鬼贩，那也行。总之，精湛的厨艺，一流的味道，就算你在路边，也能闻到如云的味道。
烧烤
最受欢迎的小吃是烧烤！
没有什么是一次烧烤解决不了的。如果有，那就两个。没有什么能动摇我“零食哥”的地位。
想想我们三五一、四五一组上街，喝点啤酒的时候。这是一场完美的比赛。中学，大学，再到成为工薪阶层，人生的哪个阶段没有烧烤的陪伴？
写到这里，我很想放一首狐狸夏的《那些年》。
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记住你绿色的脸。
我们终于到了这一天。...
每天晚上，每条街道发出的咝咝声都让人无法移开。总觉得烧烤在向我招手，比如让人欲罢不能的烤生蚝，被喻为男人的加油站。
再来五串烤鸡翅和孜然。让人流口水。加上炸蜗牛和烤鱿鱼，再来半打啤酒，给一个仙女不变的人生！
此时此刻，它是真实的，无论贫穷还是富有，患病还是健康...生活是快乐的还是艰难的...有你，有酒，有故事，就够了！