在现代社会,酒吧是结合城市文化与庞大的消费需求得到了迅猛的发展,它不再是贵族的消费,而是适合各阶层消费群体的娱乐场所,所有对酒精不过敏的人都可能成为酒吧的常客。由此可见,随着时代发展,夜生活已经成为都市生活不可或缺的一部分,而酒吧以其消费层次的广泛适应性而成为了都市夜生活的最佳去处。如果想要开一家酒吧,我需要弄懂哪些问题呢?
一、酒吧选址
对于传统酒吧来说,选址特别重要,一个好的地址能够决定酒吧的“生死存亡”。
目前来讲,住宅聚集地、酒吧聚集地;我个人更推荐住宅聚集地,如果是高级住宅区最佳。住这样的地方,首先有消费的实力,其次有消费的需求,离家近,喝了酒回家也方便;当然你要做的就是找到一个性价比很高的店铺。现在开酒吧,不一定要当街,可以稍微的偏一点点。可以让人花几分钟找找,但是不能难找,因为太难找到后面就不想找了
二、酒吧类型:
市面上常见的酒吧一般分为几下几类:
1、闹吧
闹吧一般都是迪吧之类的,大家跳舞蹦迪的比较多,一般也叫做夜店。
2、清吧
清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧。有的还会有一些艺术家唱着轻快的民谣或者忧伤的歌曲,很适合朋友之间聊聊天。
3、演艺吧
演艺酒吧顾名思义,就是可以一边喝酒一边看节目,最大的亮点就是表演。
4、慢摇吧
三、酒吧设计:
装修设计包括空间设计、风格定位、功能设计。
空间的设计:是整个装修设计最难的地方,空间设计太小,会给客人一种约束感,空间太大,一眼望穿,又会给人空荡荡的感觉。设计师要分析和解决复杂的空间矛盾,从而有条理的组织空间。总体来说,酒吧的空间设计应该生动、丰富,给人以轻松的感觉。让来这里休闲的人群可以真正感受到自由的气息
风格定位:装修风格是一家酒吧的灵魂之一,比较考虑设计师装修色调的设计和装修材料的选择能力,在这个期间,酒吧老板需要准备具体的表达清楚自己酒吧的定位、目标人群,多与设计师沟通,最大化的接近当初的风格定位。
功能设计:主要考虑是主吧台、音响设备、厨房、仓库、卫生间、安全出口等功能性,这个需要多跟设计师沟通,每个位置的选定的原则是,方便各岗位工作人员的操作和客人方便。