在消费者、商家、平台之间形成消费闭环，
1919吃喝商业布局的前瞻性、创新性
愈发凸显。
本地生活风口已至。
数据显示，元旦假期里，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长11.0%，网络零售、直播电商、即时零售等新型消费热度持续攀升，尤其是本地生活赛道成为焦点，各大电商平台纷纷加入。
面对新蓝海，壹玖壹玖集团有限公司（下称1919）战略布局本地生活场景消费，成立1919本地生活集团，其核心业务1919吃喝项目已覆盖超过200个市区县。
1919的动作为何如此快速；抢跑本地生活赛道的1919，又给酒业带来怎样的启发？
答案或许可以从模式、打法、趋势这三个关键词里寻找。
█持续创新，“三赢”模式解决餐饮业诸多痛点
创新是推动酒业发展的核心驱动力。尤其是在酒业进入新周期之后，竞争日趋激烈，行业加速洗牌。这就对行业提出了要求：创新。
1919进入酒业，就是以改革者、创新者的姿态出现的，也给酒业带来了诸多惊喜。比如，2006年创立的1919品牌，是酒业第一个专业连锁品牌；2014年，1919启动全国化扩张，是较早的酒类新零售实践者、领导者。
此次进军本地生活赛道，1919吃喝同样秉持了其创新风格，打造了一种可以实现消费者、商家、平台“三赢”的模式——
围绕消费者用餐体验，1919吃喝独创吃喝卡免费模式。消费者充值酒券，平台免费赠送餐券，当前实行1:1赠送，买500酒券送500餐券，买1000酒券送1000餐券，买多少送多少。
与此同时，商家既获得了客流，又获得了利润。1919吃喝通过“买酒券送餐券”的方式，为入驻1919吃喝平台的餐厅、酒店等终端商家强势导流；通过商家在店内开设1919吃喝店的方式，让酒水利润重回商家。
1919平台则在此过程中实现商业模式的创新升级。1919吃喝是新型餐酒融合本地生活平台，不仅将商家纳入平台，更能为1919集团带来用户数、商家数、交易额等多方面数据的增长。
业内人士认为，大量的餐饮企业存在多个发展痛点。
获客难：各餐饮业态“过度饱和”，市场供给严重过剩，且同质化竞争严重，客户粘性难以培养，客源不稳定。
成本高：传统餐厅还面临着原材料、租金、人力、营销等各方面成本不断上升的压力，获客成本高。
利润低：多重压力导致餐厅利润被不断拉低，且消费者没有店内购买酒水的习惯，酒水板块业绩增长难。
1919吃喝模式如何解决上述痛点？
一方面，1919吃喝卡是餐厅获客、增长、复购的一大利器。
曝光引流：1919吃喝为入驻餐厅进行免费推广和曝光，同时将1919吃喝卡用户导流给餐厅。
稳定收益：1919吃喝为餐厅实时核销用户餐费，确保餐厅可以完全覆盖成本且获得稳定收益。
提升复购：1919吃喝逐渐培养用户到店消费习惯，餐厅可将到店核销客户维护成为复购客户。
另一方面，开设1919吃喝店，可以让酒水利润重回餐厅。
提升酒水利润：消费者可以直接在1919吃喝店内购买酒水商品，餐厅酒水收益提升。
提升餐饮收益：1919吃喝将用户免费导流到入驻餐厅用餐，餐厅的餐饮营业额提升。
获得配送收益：1919吃喝店是1919吃喝卡酒水商品提货店，将得到用户提货金额的10%作为配送奖励。
█着眼长远，“免费”打法助力消费闭环
细心的人会发现，在1919吃喝模式中，免费，是一个高频词。
1919吃喝卡“充值酒券，赠送餐券”，买多少酒，送多少餐；买多少餐，送多少酒。通过这样“免费”吃饭或“免费”喝酒的方式，最大限度让利消费者。
在这种打法下，消费者不论是想要购买酒水，还是想要用餐，只需充值吃喝卡，不仅能够满足原本的需求，还能额外获得“免费”餐券或者酒券，许多消费者已经成功薅到了“羊毛”。
除了日常消费，大型宴席也同样适用。比如在1919吃喝平台入驻餐厅预定一场5万元的宴席，通过充值1919吃喝卡，可以在1919吃喝平台“免费”领取5万元酒水，一站式解决餐酒需求。
同时，入驻商家通过平台免费获得客源以及平台曝光推广，称得上是一举多得。
在这种免费打法下，1919吃喝模式一路送、送、送，其用意何在？
意在长远。
请消费者“免费”吃饭或喝酒，1919吃喝可以借此吸引并锁定海量用户，这些用户有望沉淀为1919吃喝的忠实用户。
将平台的用户“送”给商家、在餐厅开设1919吃喝店等，1919在帮助餐厅解决获客、利润难题的同时，也为平台的酒水销售拓展渠道。
1919吃喝通过“免费”模式，在消费者、商家、平台之间形成了一个稳定、完整、可循环的消费闭环，三者都可获益，这也反映了1919吃喝在商业布局上的前瞻性、创新性。
滴滴打车诞生之初，绝大多数消费者对网约车一无所知。滴滴打车推出免费打车券，培养消费者网约车消费习惯，提升网约车出行使用率，从而迅速崛起，并深度影响到了传统出租车行业。
总体来看，1919在行业内率先布局本地生活领域，通过独创的1919吃喝模式，高举“免费”大旗，是酒行业内独树一帜的创新尝试，具有一定的行业标杆意义。
█瞄准趋势，奔向本地生活万亿蓝海
历史已经无数次证明，谁能认准趋势，并且快人一步，谁最可能成功。
1919在本地生活领域之所以能够占据身位优势，就在于其认准了趋势，并且抢跑进入这一赛道。
本地生活为何会成为趋势？我们可以从三个方面得出结论。
市场规模：本地生活是一个规模巨大的市场，目前在20万亿元左右。
增长空间：权威机构预测，到2025年，本地生活市场规模将增长至35.3万亿元。目前，本地生活的整体线上渗透率仅为10%，到2025年，线上渗透率将达到30.8%。
整体看来，本地生活这一赛道还处于起步阶段，各“选手”均没有绝对的优势，更不存在所谓的“巨头”“寡头”。
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略董事长田卓鹏认为，后电商时代，商业结构的变化将直接影响到未来，其中一个变化就是本地生活成为新风口，将产生两个方面影响：一是商业模式变革，一个是营销模式变革。
商业模式变革表现在即时零售商业模式的兴起。平台在社区建立酒水饮料前置仓，消费者线上下单，平台即时配送。这一模式在本地生活兴起之后，成长非常迅速。
营销模式的变革表现在本地生活商业模式兴起。消费者线上下单，平台依据消费者的定位进行周边配送服务为导向的商业模式正在成为主流，这将为传统渠道的营销变革变提供新的机会。
《2023-2024年中国本地生活服务行业市场监测报告》认为，面对消费者多样化需求，行业服务面仍将进一步扩大，未来本地生活服务平台将继续加强对商家的赋能。如利用用户数据挖掘，为商家提供运营反馈。利用配送团队的基础，发展即时配送业务也是本地生活服务平台业务拓展的一大方向。
据悉，1919吃喝自2023年12月正式开启区县合伙人全国招募，全面赋能合伙人市场开拓。目前，1919吃喝已招募超过100名代理商，签约200多个市区县，覆盖包括成都、北京、广州、深圳、杭州、上海、西安、银川、昆明、郑州、重庆等在内的一二线城市。进入2024年，1919吃喝将进一步加快发展步伐，预计在上半年完成1000个城市的市场布局。