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酒生产许可证的办理确实存在一定的难度，这主要由于白酒行业属于国家产业政策限制行业。
白酒生产许可证的审批过程十分严格。根据国家发改委的规定，不给新开办的酒厂办生产许可证，这意味着新的白酒生产厂很难获得批准。即使是原有的酒厂，如果现场审核不达标，也会被取消生产许可证。
相较于白酒生产许可证，配制酒生产许可证相对容易办理。这是因为配制酒的审批条件较为宽松，消费者对配制酒的需求也较大，因此更容易获得批准。
保健酒生产许可证的办理则又有所不同。保健酒不需要办理生产许可证，而是需要申请保健证书，进行GMP认证。这样的设置使得保健酒厂的审批流程更加简化。
无论是白酒、配制酒还是保健酒，都需要办理食品生产许可证（QS认证），这是所有酒类产品合法生产的前提。
值得注意的是，地方政策也会影响到酒生产许可证的办理。有些地方有地方保护政策，只需要办理卫生许可证或者营业执照之类就可以了，但这通常只能在当地销售散酒。
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