你好题主,本人在银行工作以前*在*内一款*白酒公司做过两年的厂方代表和一年的城市经理,有一点快消品的营销经验,希望我的回答能够给你一点帮助!
做食品饮料这类快消品必须具备一下几点:好的品牌,健全的渠道网络,充足的资金流,值得信任的销售团队!
*点,品牌!
没有好的产品是经不住市场的更新淘汰的。其实市场和品牌之间是一种你进我退的状态。好的产品不缺市场,但是价格透明,利润率低,新产品利润高但是推广有难度,找到这个平衡点*关重要!
第二点,渠道!
凡是做快消的没有不知道渠道的重要性的,有产品没有终端零售网点,铺不开货,没有市场占有,*度不高,*会陷入恶性循环,销量*不用想了。
第三点,资金!
尤其是开端阶段,没有足够的资金支持很难打开市场。
第四点,团队!
这点也是*关重要的,往往前面几点好不容易做到位以后,没有好的销售团队去执行都是空谈。
好的销售人员不仅仅是提现在市场的开拓和维护的能力,更重要的是应收账款的回款上。
小编遇到很多起销售人员回收货款后谎称没有收到钱,私制欠条给财务,导致虽然有好的销量,但是资金回笼不堪入目的情况。
可口可乐
截止2017年6月30日,可口可乐公司的毛利率为61.89%,净利率为13.58%。以此简单测算,一瓶3块钱的可乐,毛利在1.8元左右。扣除运输,给经销商的利润,可口可乐母公司每瓶可乐净赚0.4元。
脉动
拥有脉动品牌的法*达能集团。2017年上半年毛利率为51.04%,净利率8.33%。笼统的说,每瓶4块钱的脉动,利润有一半,而*后到达能集团手中仍能净利0.33元。
汇源果汁
汇源果汁,上半年毛利率43.38%,净利率只有1.94%。也*是一盒1000毫升汇源浓缩饮料,售价13元。毛利约5.64元,但是这部分利润主要花费在运输和销售网点上了,母公司反而利润低,每盒上述汇源果汁,母公司只净赚0.25元。
小茗同学
拥有“小茗同学”、“统一冰红茶”等饮料品牌的统一企业中*。今年上半年公司毛利率33.62%,净利率5.13%。一瓶5块钱的小茗同学,毛利约1.65元。扣除中间销售费用,*后统一能够赚到0.25元。
味全乳酸菌
康师傅今年上半年饮品业务毛利率为30.05%,*去年同期有所下降。原因是上半年白糖等原材料价格上涨。公司旗下有“冰糖雪梨”、“味全乳酸菌”等饮品,以每瓶售价为6元的味全乳酸菌为例,每瓶味全成本约4.2元,剩余1.8元是利润。
不过在剔除运输费用、经销商利润等一系列中间费用后,上半年康师傅整体的净利率只有3.04%,也*相当于只有6*3.04%=0.18元是属于康师傅的净利。当然这需要剔除毛利率*低的方便面业务,饮品业务的实际净利率会比这一数字高。