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图文∣小面姨
若是打听女人的必需品是什么，很多人都会说化妆品、包包以及漂亮的衣服，而要是问起男人们必需品是什么，无一例外大家都会选择白酒。所以越来越多都加入制造白酒的行业，但是酒多了避免不了的就会鱼龙混杂，很多明明就是加了一些别的，却张口咬定是纯谷粮的，价格虚高不说，喝起来口感挺差，这让人家花钱又糟心，非常失望。
于是有人就有了自己酿酒的想法，这样划算省钱是一方面，而且还比较放心，再也不用害怕花钱买罪受。那么自己要是亲手去酿的话，都需要准备什么呢？首先要有一套自酿酒的设备，另外还要买原料，那就是红高粱。我亲自咨询了一位68岁的曾经在酒厂里面酿酒的老师傅，他可是酒界的行家了，向他了解了之后才知道。100斤高粱能够出多少酒？
老行家告诉我，实际上咱们平时买的高粱一般情况下100斤能够出30来斤就已经很不错了，出酒率在30%左右，如果好一点的高粱营养含量足，那么产出还会再高一些。一斤酒的利润有多少？一斤高粱大概是在一元钱，但是好一些的高粱品种却已经到了三四元钱了，好酒的成本当然贵一些，利润真的没有多少，一斤大概也就三四元差价，如果自己酿的话都是零买一些原料，所以价格就会更高了，自己酿也就是图个安心。喝自酿酒真的安心吗？
首先不说别的，就看酿造的过程吧，人家酒厂都是无菌化车间去操作的，而我们自己在酿的时候也就是支个大灶加火去烧，这个过程不说，自己都觉得不太安心，另外在酿的过程中也都是露天杂乱的环境，产生的很多杂质也都没有办法去过滤。小型的酿酒设备只能够把酒酿出来，但是没有除杂的功能，这些杂质在里面是很容易让人喝起来上头容易醉，如果不是专业的酿酒师傅，是没有能力在这一步做好的，所以这么来看的话，自酿酒反而喝着不放心了。
很多人称这款酒为无名酒，但实际上是不了解而已，它可是安徽当地极为知名的一款了，而且这款酒现在发展势头很足，赶上了网络发展的东风，它在网络端的销售也是特别好，产品已经销往全国各地，且备受好评。酒企也是极为有实力的，借了祖传酿技的势头，出来的粮液味道很纯正，喝起来甘美爽口，确实值得去细细品味，喜欢的朋友可以来品尝一下这款安徽的美酒。竹叶青
这款酒曾经被称为是酒中贵族，它倒出来的颜色和其他的酒有着本质的不同，颜色翠绿如玉，看上去非常温润，特别有想喝的欲望，之所以是这个颜色，是由于它特殊的酿技，严格意义上说，它属于一款“露酒”，在酿制时加入了一些中草药材，这样使得酒不仅有着白酒的属性，还有着药酒的特点，所以很多爱养生的人士对它是爱不释手，酒喝起来清澈甘美，通透舒爽，是一款不可多得的佳品。国康1935
要论口碑好的酱酒，这一款就当仁不让了，是由一位顶流工程师，同时参与一个重要的研究项目，就是《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》，并荣获2015年度贵州省科技进步三等奖，在茅台厂酿酒37年多的范应华前辈，亲自品鉴来酿。在使用原材料的问题上，用到了最优质的，与茅台完全无异的“小红高粱”，并选用12987传统老酿技，光酿制时长就要经历一年以上岁月的洗礼，最后再加满足了五年窖藏，以及存了十年靠上的陈酿来盘勾酒味，得到的酒会更加有古韵的醇香。
初喝此酒时，刚入口就品味出来特别细密绵柔，层次极为多样，刚开始喝会有些许的苦涩，接下来就是回甜明显，顺势夹杂着果花香，这种香气非常高级，懂酒的人最爱喝，咽下去也没有任何不适感，醒酒快不上脑，非常舒服。