酒店商业计划书(精选15篇)

日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。计划怎么写才不会流于形式呢?以下是小编为大家收集的酒店商业计划书,仅供参考,欢迎大家阅读。

一、公寓介绍:

公寓位于三亚湾路198号圣巴巴拉国际度假大厦。这里的别墅住宿市场还没有发展起来,有利于公寓的发展。客户主要是白领和小资产阶级。他们对住宿文化日益增长的需求有利于主题公寓的运营和推广。树立正确的经营理念,采取有效的营销策略,实现可持续发展。

本着“以客户为中心,以服务为导向,满足您的需求”的服务宗旨,我们在365天内为客户提供舒适、可靠、优质、新颖的住宿服务。规范的管理、创新的设计、合理的价格、与时俱进的主题文化,都将充分利用市场资源,实现公司的价值增值。

二、服务介绍

别墅主题公寓本着“以客户为中心”的原则,结合经济型酒店的特点和高端酒店的主题特点,针对三亚湾附近现有酒店业市场的劣势和差距,迎合全国旅游群体的消费水平和行为特征,开辟属于大学本身的特色公寓。

客房

公寓由别墅改建而成,每栋别墅平均5间客房,每间面积约10平方米,配有独立浴室,共有10至15间客房。通过对客户群体住宿需求的分析,本公寓设计了以下服务特色:

1.灵活的人员配置。提供客户所需的设施,如空调、电吹风、网络端口等。

2.舒适安全。明星床垫和布局让客户感受到家的温暖,并根据主题风格提供自选等优质服务;消防和人防按国家标准执行,客房门采用电子门锁,确保客户隐私和安全。

3.风格多样。房间分为“单间”、“双人间”和“全间”。时尚个性的多人床垫,既能给酒店带来满足,又能给顾客带来节省。

4.创意传播。本公寓以人性化的服务征服客户,但“让客户说话”是不够的。很多空余空间都有“留言板”,供客户提建议、发表意见,甚至记录心情。

B.酒店设施

这家酒店的设施主要包括物流设施和附加产品设施。

物流设施主要包括主服务台、仓库、储藏室和卫生保洁室等。

额外的产品设施是一个15平方米的咖啡馆。这家咖啡店主要创造一个轻松和谐的聊天喝酒环境,色彩温馨浪漫,音乐温柔。此外,有效利用空间环境,设置情绪宣泄墙、主题艺术墙等多种形式吸引顾客。

利用客房与咖啡厅的互动,形成循环宣传效果。

三、市场分析:

主题别墅属于典型的服务业,进入三亚湾海滨、机场附近的市场。住宿市场相当大。选择别墅主题酒店有几个原因:

1.主题酒店的趋势是符合新世纪年轻白领和小资产阶级的。追求个性和时尚的特点;

2.网络客户数量多且相对集中,交通便利;

3.各方面可利用的资源多,水电成本相对商业用电较低,可以有效节约投资成本;

4.调查显示,酒店行业凌乱,监管不力,主题别墅市场缺口较大。

市场描述

参观了三亚湾附近的10多家酒店(包括小酒店),发现三亚的住宿市场处于低端状态,小酒店设施陈旧,服务简单,已经不能满足当代游客日益增长的住宿文化需求。而住宿市场长期以来一直处于恶意的价格竞争中,导致

低档次服务的恶性循环。但调查显示,这些住宿场所的日入住率可以达到40%,即使是在北方的黄金周和冬季之后。特殊时期入住率可以高达90%,说明住宿市场巨大,也说明很多人安于现状,降低了对住宿文化的要求。

主题别墅的出现正好可以改变这种局面,不仅可以优化资源配置,填补市场空白,将市场引向服务竞争的新市场,还可以让客户享受到独特的住宿体验。而我们正凭借自己的特色和前瞻性的战略目标,在这个市场上占据一席之地。发展战略

我们选择了一条定位明确的特定可持续发展路线。整个开发过程中,以三亚湾和机场附近为主要市场,鸡蛋成功地放在一个篮子里。注重短期目标和中长期战略的结合,稳步前进,最终实现成为中国酒店业新生力量的共同愿景。

发展初期(1到3年),在初期投资的基础上,可根据盈利情况适当扩大规模,建立品牌在区域内的知名度,积累无形资产;

发展中期(4到6年),将在全国旅游群体相对集中的三亚开设分店,努力提升创新和成熟的商业模式,启动品牌在三亚的知名度;

发展后期(7到10年),在国内各大城市(如云南、桂林)招募加盟,调整资产结构,传播品牌形象,向中国主题酒店的知名品牌进军。

四、竞争分析

我们在一定范围内选择价格相近、产品相似的酒店。根据这种方法,结合调查结果,我们将比赛对象分为三类:大量简单装修的日常出租屋、简单装修的酒店、少数装修良好的星级酒店。

竞赛描述

前两者资金实力不大,是一种比较慢的直接运营模式,信息共享面窄,障碍大,运营模式简单,属于临街模式。但由于地域限制,消费者缺乏选择,仍然属于市场的重要组成部分,占据着不可忽视的市场份额。但这些酒店大多是“瘦狗产品”,财务特点是利润低,处于保本或微利状态。附近的星级酒店更贵,只在团体旅游中受欢迎。

市场准入壁垒

目前,市场处于恶性价格竞争中,酒店盲目降低价格来吸引顾客。主题别墅的进入需要直接面对这场价格战,在为客户换来中价位、高品质的服务后,才能在这个市场立足。同时,我们的模式易于模仿,所以在长期战略中,我们必须抓住目标客户,提供人性化、高标准的特色服务。

核心竞争力:

进攻是最好的防守。价格竞争是市场竞争的一种常见手段。虽然击倒了对方,但也形成了负面效应,进入了恶性循环。鉴于目前的市场,我们的核心竞争力在于:

第一,成本领先。一方面,通过价值链管理控制各项活动的成本,追求成本节约;另一方面,无需求客户的资源和服务被垂直削减,以最大限度地节约成本。

第二,产品差异化。通过不同的主题风格吸引客户的注意力,并仔细研究客户的需求和行为,根据客户的期望设置产品和提供服务,从而使自己与其他竞争对手区分开来,实现明显的差异化。这将是我们公司的优势战略。

第三,目标具体。未来10年,我们将面向全国各地的游客,以确保高效的服务,打造我们在这一领域的优势,在很大程度上超越竞争对手。

第四,不断创新。“打破常规,新瓶新酒”。从服务到管理到专业创意团队,他们与时俱进,不断探索变化,在不同时期赢得竞争。

主题别墅以独特的主题文化、特色管理和专业服务,在住宿需求高的环境中开拓市场,主要服务三亚游客。根据游客流动性特点:国家法定节假日高峰期,每年寒暑假处于淡季,可以制定合理有效的运营模式。可以规定提前预订或合租可以享受优惠,房间可以长期租用以提高性能。

产品策略

根据消费者的喜好,我们分为三个模块:现代风格、古典风格、温室风格,强调“安静”,与时俱进,紧跟潮流。在每个模块下细分不同的房间风格,追求最大面积覆盖消费者需求。

价格策略

价格竞争不是我们主要的.竞争手段。但根据公司在市场引入期的特点,选择有针对性的销售策略,将主题别墅渗透到市场中,以低价吸纳消费者,打破了消费者原有的消费习惯。

1.在产品推出期,采取缓慢渗透的价格策略,推出低价格、低推广成本的新产品,以“高性价比”、“价格差异化”的策略定位市场竞争的主导地位。当达到成熟期并占有一定的市场份额时,可以根据需求调整价格。

2.采用价格尾数定价策略,满足消费者求诚心理,尾数一般采用“8”、“9”。

3.根据不同时期和不同客户适当调整价格。比如五一、元旦等国家批准的客流高峰期,根据市场变化适当提高价格,但整体价格水平不变。

宣传策略

推销政策

在进入市场的早期,我们主要通过有针对性的有效方式进行推广,以及一些独特的推广手段。到了成熟期,会逐渐扩大推广策略的范围,削弱推广力度,节约成本。

在进入市场的早期,我们主要是有针对性地进行推广,并做了一些比较

独特的推广手段。到了成熟期,会逐渐扩大推广策略的范围,削弱推广力度,节约成本。

首先是特殊时期的推广策略。比如开业促销,通过价格树立性价比高的主题别墅形象,也可以配合一些节假日和大学的热点事件作为契机,通过一系列的促销活动来吸引消费者。

其次,针对特殊人群的推广策略。比如对第一次客户,引入超值体验价格,通过推广的方式留住团队客户,注重提高客户和拓展市场的老客户的忠诚度。

然后就是广泛的推广策略。第一,引入会员卡,吸引会员,稳定客户。此外,我们还可以在三亚引进旅行社和夏令营的长期团体客户。

营销理念

以“以消费者需求为中心,以市场为出发点”的指导思想,正确确定目标市场的需求。在营销过程中,主要运用知识营销理念、绿色营销理念、网络营销理念、个性化营销理念、连锁营销理念来宣传主题别墅提供的服务。

财务分析

一、创业目标

发展中国真正的酒店业,建立某个管理和投资合理有效的酒店连锁公司。

二、市场分析

随着社会生活节奏的加快,酒店业的生存和发展已经成为一个不容置疑的问题。虽然中国的酒店业发展非常迅速,但外国酒店的涌入使得大多数其他市场不得不怀念中式酒店。如何占领那部分市场,是我们需要解决的问题。

调查显示,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。因此,酒店业务的发展将进入快速扩张的时刻,因此中国酒店市场将随着中国经济的发展进入快速发展阶段。

目前市场上的西式酒店不适合中国人的酒店消费观念和传统饮食需求。就拿西式酒店最常见的汉堡来说,除了新奇,基本上一点好吃的都没有。而且美国酒店的'发展一直以价格低廉著称,是大众日常消费的对象。但是在中国市场,西式酒店的价格远没有普及到可以接受的程度,这也决定了工薪阶层不可能经常去尝试那种新颖的酒店。

但是,现在的中式快、小、脏、乱、差,而现在的中式酒店的诸多弱点,为我们打造中式连锁酒店提供了绝佳的市场机会。只要我们能够抓住这些市场机遇,改善中国酒店经营中的许多缺陷,发展自己的特色,我们进入中国酒店市场并占据较大市场份额的创业计划就很有可能成功。

三、实施方案

1.酒店服务业模式。

以客户为中心,以客户满意为宗旨,通过客户满意,最终实现公司经营理念的推广。

2.目标市场定位。

大众接受的中国酒店业。客户群体:上班族+孩子+休闲家庭+其他。

3.市场策略。

生产产业化、产品标准化、科学管理、连锁经营。

(2)移动酒店公司——早餐策略

因为学生人数多,也可以推出学生营养酒店,既注重经济效益,又兼顾社会效果。

(3)酒店公司形象战略

四、投资计划

从一个点开始,汇聚成一个平面。基于一个地区的消费群体的特点,最初的发展会经过考验,形成一定的经营规模,选择好几个营业网点后,都会同时显现出来。以后根据发展,辐射全国运营。

在发展初期,要大力发展西部酒店尚未涉足的虚拟酒店公司和移动酒店公司的服务,然后在公司实力积累到一定程度,建立稳定的客户消费群体后,再大力发展公司的综合服务战略。根据人口流动密度、居民收入水平、实际消费等因素,大力发展商务区、购物区、旅游区、居住区前台就餐的酒店商业模式。

不仅是利润,还有服务和质疑。作为这个行业的倡导者,我们希望我们公司成为成人优质服务和行业健康发展的理想和信念。我们相信,只有在公平合理的经营理念下,我们才会坚持不懈,结果才会是大家都希望的双赢,从而从整体上促进中国酒店的形成和发展。

根据酒店目前情况,为了更好的开展销售工作,现拟制定客房、淡季促销实施方案,具体如下:

一、目标市场

酒店的客源以政府接待、协议单位为主;会议市场、旅游团队为辅;长住客、散客为补。现须努力开发和提高旅游团队、散客、会议市场和协议单位订房的入住率。

二、目标任务

提高客房住客率(月平均完成住客率xx%,客房日出租间数x间以上)。

⑴协议客户单位房价促销:x、x楼普通标准间、单人间优惠为x元∕间含双早﹙原x元∕间不含早﹚;其他房型保持原有的协议价不变,另赠送双份早餐。

⑵散客房价促销:以会员制度模式打通散客渠道,使淡季不淡;新会员第一次入住享受x元单人舒适大床房另赠送x元现金卷x张。如:新客户办理一张新会员卡,享受第一次入住x元大床房,赠送x张x元现金卷每次限用一张,现金卷使用在优惠价(x)基础上减x元。

⑶会议房价促销:凡是以会议形式入住,不论会议大小都可以享受酒店的协议价,如会议预订超出x间以上﹙含x间﹚的在享受协议客户单位活动价的基础上,另赠送豪华标准双人房x间(x楼,不含早﹚。

⑷旅行社促销:在酒店消费季度累计达x万﹙含x万﹚的可返还给旅行社x%的`提成,消费累计达x万﹙含x万﹚的可返还给旅行社x%的提成,房价保持原协议价不变。

四、销售措施

⑴稳定本地区的主要旅行社,主动与外地各旅行社联系,了解团队信息,力争酒店作为本地区重点旅游团队的指定入住点。

⑵推出“会员积分卡”和“酒店代金劵”。

⑶全员销售:员工揽客奖励、揽徕酒店消费的,按每间房x%给予提成奖励。会员卡充值按x%给予提成。

⑹制作酒店的活动宣传册,摆放在各旅行社的醒目位置,及发放路人。

一、策划目的

第一个阶段:入流

这个阶段营销的根本目的是要强调xx大酒店对xx酒店业的介入,对健康养生、尊荣品位的态度和观点。而目前针对x或者是x的旅游景点是无法给酒店带来一定量的旅游观光团队,建议本阶段主要把宣传重点放在政府及开发区周边企业的政治与商务接待上面来。把目标市场做详细的市场细分,并根据细分市场去又针对性的去宣传推广,以达到在x酒店行业以最快的速度占领市场份额。

第二个阶段:主流

这个阶段中,随着xx大酒店在x酒店业市场有一定的市场份额及品牌效应,针对x当地的人文生活习俗,制定相应的特色产品及特色产品组合,做到在x酒店业起着领头羊的作用,引领当地酒店的`发展方向,避免其他竞争者抢占酒店客源。

第三个阶段:上流

随着酒店特色及品牌效应的形成,xx大酒店将成为高端群体私人会所或俱乐部,政府及周边产业的定点酒店。

二、项目属性分析

1.地理位置一般,周边靠近x市区,有直达高速公路;x小时可达x、x市区。

2.多功能综合体:各式豪华客房、商务中心、会议室、宴会厅、SPA、健身中心及各类特色佳肴。

3.同行业竞争略显优势:除x大酒店之外,x酒店、x大酒店、x大酒店等都不具备相应的竞争能力。

4.目标客户清晰:x自有客户、附近政府单位人员,以及本地高端人士。可延伸至外来散客。

三、酒店市场定位

xx大酒店是x首家按照高星级标准打造的精品商务型酒店。是一家集商务、餐饮、休闲、观光的四星级精品园林式酒店。

四、酒店目标市场细分

酒店的整体市场应主要放在政府、社会企业为主,商务散客为辅,旅游市场作为淡季补充的客户群体。酒店客房的目标市场可以细分为:政府会议宴请、商务散客、会议团体市场(协议散客)、旅游团体市场、网络预定市场。其中可签协议的客户有:

1、各政府部委办局约xx家。

2、xx当地有消费潜力的大型企业约xx家总计可签约的客户为xx家。

一、指导思想

以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高。

二、酒店的现状

当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。

三、当前的目标和任务

20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的'自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

四、培训方法和内容落实

以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能。

1.专业技能培训

(1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

②目标:提高员工外语基本会话能力开展,达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

③对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。

④考核:培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工掌握程度。培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行。

⑤激励与处罚机制:

A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,B、设定一定的英语津贴,C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级。

(3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议。

发展以“和谐社会”为注册商标的酒店品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型绿色酒店连锁公司。

随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,酒店市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的酒店市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式酒店发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。

1.绿色酒店服务业的模型。

以顾客为中心,周到服务,以顾客满意为目的,笑脸迎宾,以诚待客,积极倡导绿色消费,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。

2.目标市场的定位。

中高收入者能接受的酒店业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

(1)酒店公司经营策略

员工的服装,经营的.理念,内部管理和总公司保持统一。

绿色酒店是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中,首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料,尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料,更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。

(2)酒店公司形象策略

20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的'智能型员工。

A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级。

B、设定一定的英语津贴。

C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级。

为了能够在竞争日趋激烈的酒店行业中扎根并占有优势,获得更多的客户,提高业绩,为酒店创造更多的效益以及自我的突破,本人制定20xx年工作计划如下:

一、建立完整详细的客户档案以及资料

二、开拓创新,开拓市场,争取客源

今年销售将配合酒店整体新的营销体制,重新制订并完善20xx年销售任务计划及业绩考核,提高销售代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。以月度营销任务完成情况及工作志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。

计划人员编制具体为3人,明年加强酒店招聘工作,填补空缺岗位。强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待,服务周到

接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,限度满足宾客的精神和物质需求。向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

做好超值服务,用细节去感动每一位客人。

四、密切合作,主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造效益。

五、加强学习,提高争取

随着酒店和市场不断快速发展,可以预料我们今后的工作更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高、更广,为此,我将更加努力学习,提高素质和各种工作技能,为酒店尽应有的贡献。

(一)实习目的

顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分,是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式,掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法,提高分析问题和解决问题的能力,培养良好的职业素质和团队精神。使学生初步具备岗位独立工作的能力,为学生的就业和专业发展奠定基础。

(二)实习要求

1、全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念;

2、熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式;

3、掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法,培养对所学专业知识、技能的综合应用能力;

4、熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象,具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力,培养良好的职业道德与团队精神;

6、在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识;

7、撰写实习日志和实习周记,认真记录实习心得体会,定期对实习工作情况进行总结、交流,及时与实习指导教师沟通,汇报实习工作中的问题和困难;

8、搜集必要的资料,独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。

(三)实习纪律有注意事项

1、严格遵守实习单位的规章制度,服从实习单位的管理和工作安排。

2、严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定,听从指导教师和专业人士的实习指导,认真完成顶岗实习任务。

3、遵守职业规范、设备操作规程和作息制度,遵守社会治安管理条例和食品安全法规,提高人个安全保护意识。

4、文明礼貌,谦虚谨慎,勤奋工作,努力学习专业技术和岗位技能;尊敬领导,团结同事,密切企业合作关系,维护学院声誉。

5、遵守职业道德规范,保守技术机密和商业机密,不做任何有损实习单位利益的事情。

一、实习项目内容

1、酒店企业宏观认识。了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。

2、酒店基础操作培训。托盘培训、标准的铺台摆位

3、服务操作流程。迎宾应接的方法与注意事项、顾客入座后的服务过程、上菜的服务过程与注意事项、结账的方法

4、对菜单的工作流程。对本酒店菜单与菜肴的了解、了解本酒店出菜顺序与配套器械、上台操作菜的操作方法

5、前厅与客房服务工作流程。检查核对房态、客帐夹、熟悉预订工作流程、交接班注意事项、熟悉客房操作工作流程、现场巡查处理突发事件、处理客人投诉的步骤。

二、实习报告要求

(一)实习报告的'内容要求:

2、实习工作总结:

(1)对顶岗实习的认识和态度;

(2)对实习单位和行业概况的了解;

(3)实习任务的完成情况;

(4)实习工作的收获、成绩和经验教训;

(5)对专业课程的设置和教学方法提出建设性意见。

(二)实习报告的写作要求:

1、广泛搜集资料。

2、以事实说话,从材料中提炼观点,材料与观点统一;讲问题应实事求是,提建议应具体明确,谈体会应中肯独到。

3、层次清晰,结构合理,文字简洁明了,语言通俗流畅。

三、实习考核与成绩评定

(一)顶岗实习考核的依据:顶岗实习考核的依据是“顶岗实习鉴定表”、“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”三份材料。材料要求如下:

1、“顶岗实习鉴定表”是对学生顶岗实习的评价性材料,其中包括“自我鉴定”、“单位鉴定”和“指导教师鉴定”三部分。“自我鉴定”要求简要总结个人顶岗实习工作、主要收获和存在的问题。“单位鉴定”和“指导教师鉴定”需有对学生顶岗实习的评价等级和指导教师和教研室主任的签名。

2、“顶岗实习日志及周记”是学生对个人顶岗实习的原始记录,要求及时如实地填写。

3、“顶岗实习报告”是学生顶岗实习的总结性材料。内容包括以下几个方面:

(1)总结个人对顶岗实习的主要工作的认识和表现:

(2)总结个人顶岗实习的主要工作内容及完成情况:

(3)总结个人顶岗实习的主要收获和教训,并进行深入的分析、思考和提炼,达到由感性到理性的升华。

(4)字数3000字以上。

(二)顶岗实习考核成绩的评定

1、顶岗实习鉴定的成绩由企事业单位的实习负责人依据学生的实习表现进行评定;

2、“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”的成绩由实习指导教师分别依据学生实习原始记录的真实性和对照顶岗实习报告编写的要求进行评定;

3、顶岗实习考核的总成绩包括顶岗实习鉴定、实习日志及实习周记以及顶岗实习报告三个部分,由实习指导教师分别按4:3:3的比例进行综合评定。

(三)顶岗实习的成绩:最终成绩按优、良、中、及格和不及格五个等级登记。(90—100分为优;80—89分为良;70—79分为中;60—69分为及格;60分以下为不及格)

(四)顶岗实习的纪律:若严重违反实习纪律,造成恶劣影响或抄袭他人实习报告者,实习成绩以不及格论处。

四、其他

(一)实习单位落实

1、选择实习单位的基本原则与要求

(1)选择与本专业紧密联系的对口企事业单位实习;

(3)鼓励自主创业实习。

2、实习基地建立

(1)全方位积极联系与本专业对口的企事业单位,调动所有教师参与实习基地开发。

(2)逐步建立专职或兼职实习指导教师队伍,专职从事实习基地的开发。

(3)与学院就业中心紧密配合,开拓实习基地。

(4)利用行业协会、专业委员会合作的优势进行实习基地的开发。

(二)对实习指导教师的要求

1、尽量选择“双师”型具有丰富实践经验和实习指导经验,以及较强的人际交往能力的教师担任实习指导教师。

2、指导教师在实习期间对学生应严格要求,全面关心,耐心指导,具体做到:

(1)对学生进行遵纪守法、职业道德、安全生产、自我防范、职业前途和理想、身心健康等方面的教育;

(2)对学生进行学习、技能、生活、礼仪和人际交往等方面的指导;

需要做好以下几项工作:经营策划及计划编制;招聘员工及培训;财务基础工作;促销;工程验收、交接、试运行;物资采购;申办各项许可证;开业典礼等八项工作做的好坏,决定着开业后经营利润的多寡,因为这些工作牵涉到开业后各项经营工作的质量、费用、客源及能否按时开业的重大课题。

一、制定经营计划、目标

(一)近期市场调研和预测

1、调研掌握本地区市场的动态及发展趋势。

2、调研掌握本地区酒店类型、规模、档次和经营特点。

3、调研掌握本地区近两年的客源市场及酒店的经营状况。

4、与竞争对手作对比分析。

(二)编制营业计划书

1、依据酒店的自然社会环境和市场定位,确定营业项目和标准。

2、拟定餐饮的销售价格基数和试开业期间的优惠政策。

3、编制试开业工作的`各项计划书,汇编成试营业报告。

4、制定各项筹备工作实施倒计时计划书。

5、提交营业报告呈业主批准。

二、组织人事与管理制度

(一)确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。

(二)制定管理程序和规章制度。

(三)拟定聘用人员条件、数量。

(四)考核、招聘人员总数应控制在基本编制的60%以下

(五)聘任部门管理人员。

(六)培训。

1、酒店员工和管理层培训

2、基本技能培训、工作程序培训、店规培训。

3、岗前培训,实际操作训练

(七)人员定岗。

三、酒店装修和配套设施

1、酒店装修设计及实施。

2、酒店电器设备采购安装调试

3、酒店餐具及厨房设备采购调试

4、酒店酒店家具及布草采购

四、开业前财务工作要点

(一)接收固定资产、造册、登记

(二)制定财务制度程序。

(三)训练财务人员理解和执行财务管理制度和程序。

(四)拟定开业费得预算书。

1、各种用餐形式,餐饮、酒水、商品的定价。

2、损坏物品的赔偿标准。

(五)制定免单、打折的规定。

(六)与银行、工商、税收、邮电等部门建立业务关系

(七)开业费用。

业主向运营者支付开业费用,后者则制定开业计划及预算,督导开业活动,包括招聘、培训员工、安装运营系统、市场营销、采办供应品及存货、以业主的名义进行。

一、目标和宗旨

把“天源堂”蜂业推广到广州市场,并做强做大。

二、合作方式

一般厂家开拓陌生市场有两种方式:一是设办事处,二是设经销商。

根据实际情况,本次合作,甲乙双方合作方式为办事处和经销商的结合体——经销商式的办事处。这样,既能利用办事处的垂直性进行有效统筹管理,也可发挥经销商多点出击的战斗力。

三、合作步骤

①步骤一:选址,成立专卖店(“天源堂”蜂业形象店)。

②步骤二:产品进商超,完善产品销售渠道。

③步骤三:成立网上商店。

④步骤四:成立公司,拓展外贸等多种业务。

⑤步骤五:在广东地区连锁化经营“天源堂”蜂业。

四、甲优势

①具有较强的产品研发能力和资源优势,实力雄厚;

②来自“中国蜜蜂之乡”,具有一定品牌号召力;

③企业处于快速成长期,发展空间大;

④企业获得多项行业内荣誉,即将取得QS认证;

⑤品牌知名度尚未完全打开,竞争对手未引起足够重视;

⑥产品品种丰富,包装精美,价格低廉,符合市民大众化需求;

五、乙优势

①忠诚可靠,有良好的合作理念;

②懂服务,能吃苦,具备一定市场维护和开发能力;

③熟悉媒体运作,善于处理公共关系,能维护品牌良好形象;

④背后有一支十多人组成的创业团队支持;

⑤广州朋友校友多,销售网络容易拓展(武大校友遍布广州各行业,多有一定社会地位)。

六、合作之后优势

经销商式办事处的设立,不仅能发挥办事处和经销商的合力优势,还能最大程度发挥甲乙双方的资源优势。

①直销模式,进货价低,易控制成本,形成销售优势;

②甲可减轻因陌生市场开发带来的财务、人力、销售、管理等多种难题,市场开发风险相对降低;

③甲能对乙在广州市场的操作进行有效控制,便于协调管理;

④甲在广州市场自建销售渠道,有利于企业的壮大和长远发展;

⑤甲能摆脱单纯依赖经销商的.旧模式。乙及时反馈广州市场各方面信息,市场反应速度加快后,有助于甲把握市场主动性;

⑥乙有归属感、荣誉感,珍惜机遇,市场开拓积极性高,甲的各种价格政策和销售措施以及终端促销工作都能得到乙的坚决贯彻执行;

⑦甲乙双方取长补短,有助于发挥和利用好产品优势和渠道优势。

七、市场营销策略

“天源堂”蜂业进入广州,利用后发优势,全新推广品牌。市场营销目标不仅要让一部分客户群从其它蜂产品品牌转向“天源堂”,还要瞄准巨大的潜在客户市场,多途径、多策略开发。

①在成立形象店方面:

A、开形象店不同于开公司,零售为主的经营模式和品牌形象的展示目的,决定了店面选址的重要性;

B、装修风格确保与企业宣传画册上的严格一致,施行标准化装修、进货、摆设、零售;

C、乙销售人员必须经过甲统一培训,形成“天源堂”企业文化风格。

②在建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商等方面:

A、以乙已有人员为主力,开发销售市场,拓展销售网络;

B、委托某工贸公司代理,让产品顺利进入广州市BC类卖场;

C、在副食品批发市尝专业网站等渠道寻找二级批发商,借助这些二批商的销售网络和客户资源;

一、合作背景

鉴于贵方商业项目所需采取运营外包合作,我司就合作计划框架与贵司进行书面提交。

二、公司介绍

杭州陌晨投资管理公司是一家专业从事商业地全程服务的事业合伙制公司。主营业务涉及商业地产全案策划、销售管理、招商管理、运营管理、资产管理、物业服务等专业领域。

核心事业合伙人由从事商业地产行业的精英组成,是专业面向国内商业地产的实操型团队,拥有丰富的商业地产全程服务操作经验和资源,旨在为中国商业地产市场提供高品质、专业、全面且能落地实现的商业资产管理增值服务。

陌晨投资管理业务涉及国内十余个省市,物业服务范围主要涉及城市综合体、大型购物中心、主题百货、专业市场、商业街、步行街、文创园等,管理及服务的商业面积逾百万平米。

主要服务内容包括投资分析、商业分析调研、专题商业规划、项目的`开发与再开发、销售管理、招商管理、运营管理、物业服务、消费者市场推广管理等商业地产一站式服务,帮助开发商操作商业项目、协助投资者收购商业项目,使资产得到稳定持续的`增值。

三、操盘案例

1、温岭农贸城

服务内容:定位、策划、销售、招商

项目概况:温岭农贸城位于温岭市万昌路与开发大道交汇处,与市客运中心相邻,占地110亩,地上建筑面积73300平米,地下室面积为10900平米,其中市场建筑面积为53500平米,综合服务区(十六层)建筑面积为19800平米。农贸城采用专业场馆和特色街相结合的建筑风格,开设本地优质农产品、粮油、副食品、水果、蔬菜、水产、花卉等专业交易场馆和南北货、特色小吃一条街,配套建设信息中心、农产品展示中心、储藏保鲜中心、农产品检验检测中心、污水污物处理中心、商品配送中心等大型的综合性市场。

2、绍兴玛格丽特

项目概况:绍兴玛格丽特商业中心位于绍兴火车站对面,总建筑面积196800平米,其地上建筑面积为150800平米,地下建筑面积为46000平米,由商、住两部分组成,其中商业部分90000平米。

玛格丽特商业中心是以大型零售业为主体,众多精品店、专卖店为辅助和多功能商业服务设施为配套,集购物、餐饮、娱乐、休闲、商务、文化六大功能为一体的块状复合式商业中心。

3、温州邻里中心

项目概况:温州邻里中心位于温州龙湾区经济开发区核心商业中心区,占地面积1万余平米,建筑面积1.8万余平米,商务办公物业改商业物业。20xx年10月开业,定位开发区邻里生活中心。

4、温岭时代广场

项目概况:温岭时代广场位于温岭市万昌中路1239号,建筑面积40000多平米,是温岭市唯一一家集时尚名品、潮流新品、休闲良品的中高档百货商场,有乐购超市、KFC、周大福、中国黄金、ONLY、百丽、康奈等品牌。

项目概况:杭州香港城位于杭州三墩板块,集商业、小户型公寓、写字楼等为一体的综合类主题生活街,总建筑面积约15万平方米,其中商业项目面积6万平米。在考虑餐饮、娱乐、超市和其他业态的配比的基础上,注重体验式消费、家庭式消费,打造以休闲健身、特色餐饮、美容美体、精品购物、儿童游乐场所为主要业态的三墩首席精品时尚生活街区。

项目概况:江南时代广场位于下城区石桥路456号,总建筑面积12万平方米,是以儿童体验为特色,集时尚、休闲、购物、娱乐、文化等为一体的主题特色购物中心。

除定位于儿童游乐的爆米花乐园外,江南时代广场更集聚了众多品牌体验馆,通过空间设计、互动体验等方式,充分刺激消费者感官,创造充满乐趣的购物新体验。同时江南时代广场通过拉大休闲餐饮娱乐业态所占比重,打造特色休闲步行街,并集合主题餐饮广场、影院、电玩、健身、KTV、SPA馆等,尽情享受娱乐生活的精彩纷呈。

项目概况:东阳香港城位于东阳市江北区广福东街上,是目前东阳唯一的城市综合体,集吃、喝、玩、乐、购、住、游与一体的一站式文化商业航母。项目占地面积4.5万余平米,总建筑面积约16万余平米。

8、连云港香港城

项目概况:连云港香港城位于连云港赣榆县华中路南与青口河交叉处,是赣榆最繁华的商务中心区。项目占地250亩、建筑面积近50万㎡,其中商业面积10万㎡,是集购物、休闲、娱乐、餐饮、文化、旅游、居住、商务等众多业态于一体的大型城市建筑综合体和地标性项目。

9、泰尚达生活广场(文化创意园区)

项目概况:泰尚达生活广场位于杭州笕桥镇中心,以家庭居民为目标客户,打造特色餐饮、休闲娱乐、儿童配套为主题的生活商业广场;满足居民日常生活需求;

提供舒适的购物环境,提升社区居民生活品质。一站式多功能的业态包括了零售、餐饮、娱乐、文化、运动、办公等。

四、商务条件

1、项目营运部组织架构

2、运营商务条件

服务内容:以独特创新的经营理念、策略,为商业品牌注入生机活力,以细腻严谨的管理风格培养商业品牌永续运营、发展。

服务费用:人员工资(39500元/月)+服务利润(年总租金的3%)人员组成:营运部5人,市场推广部1人、信息管理部1人。

其它条件:甲方安排食宿;签定合同时先预支付三个月服务费用中的人员工资。

1.基本介绍:

东方工商大学是中国经贸集团有限公司在中国香港注册的教育机构。东方工商大学拟筹建二级独立法人股份合作公司,国际农业技术学院。

国际农业技术学院,将通过网络或其他方式,向中国广大农业人员传授国际最好的农业技术,包括以色列、日本等国正在使用的成熟的农业最新技术。

2.团队介绍:

周建,1965年生,1994年担任中国经贸集团有限公司董事长,致力于创办教育机构,服务于市场。内地出生,常驻北京香港和深圳澳门。

3.市场特点:

中国数亿农业人员,缺乏广泛系统的国际农业技术培训,过去不仅成本高昂,也无法集中学习,更难以系统传授农业技术。

中国各地地方农业技术学校,师资力量有限。

农业技术的国际传授,在缺乏互联网的情况下,无法做到以点到面,更多的是点对点,效率不高。

4.产品介绍:

国际农业技术学院,将提供国际农场、种养殖先进技术。

国际农业技术学院将设立网站,提供农业技术的视频和文字教学。由国际专家及农业技术讲师传授各种农业技术。

5.竞争分析:

中国市场迄今没有国际农业技术教学培训机构。

中国农业技术高校,难以转型为国际农业技术教学机构,这涉及到高等教育改革。地方农业技术学校无法提供全面的国外先进农业技术。

农业技术公司与网站,限于政策,无法设立比较正规的农业技术学院,无法建立品牌性的农业技术学院。

以色列等国家,设立直接针对中国的农业技术的中文培训,缺乏对中国农民的了解。

香港等地发展国际农业技术教学,市场缺乏敏感性。

6.盈利模式:

一般农业技术的传授,实行免费服务。

高级农业技术网络培训班,收取培训费。

地方集中定点培训,收取培训班费用。

农业技术的资料和视频资料,收取资料费。

农业技术运用的新设备材料,收取代理费。

国外技术培训,收取进修费用。

7.市场规模:

中国农村人口9.4亿,长期居住农村人口7.5亿,从事农业生产的人数约有2亿。国家大力支持农业技术推广,没有市场政策障碍。农民手机配置比例高,农业技术是职业农民发展的需要。

8.运营计划:

建设网站,配置师资队伍,扩大网站宣传,网站用户达到1000万,月活跃用户达到50万。

建立3千人(兼职)助教队伍,发展学员,组建虚拟班级,引导和协助培训各地学员。

与国家有关农业技术科研推广机构建立战略合作,加强市场一线的技术推广和宣传。

9.融资规模:

初期目标千万,出让10%股权。

平台建设40%

课程研发20%

专科拓展10%

市场推广30%

10.补充:

写好商业计划书,把产品推销给消费者只是第一步。产品质量足够好,消费者重复消费,在消费者里建立口碑,主动推介和代理我们的服务,才是我们推广我们的服务的市场目标。建立了消费者品牌效应,深入农业技术培训市场,就建立了市场地位,就方便做到市场领先地位。

一、项目概述

本计划书旨在探讨火锅店商业合作的可能性,通过双方优势资源的互补,共同打造一家具有特色、品质上乘的火锅店,满足消费者对美食的追求,实现双方共同发展的目标。

二、合作方介绍

1.甲方:拥有丰富餐饮经营管理经验的企业,具备稳定的供应链资源、优秀的厨师团队和良好的市场口碑。

2.乙方:拥有优越的地理位置和场地资源,适合开设火锅店。同时,乙方在当地拥有广泛的人脉资源和市场影响力。

三、合作内容

1.场地租赁:乙方将提供合适的场地供火锅店经营使用,甲方负责场地装修、设备购置等工作。

2.品牌合作:双方共同打造火锅店品牌,甲方提供技术支持、管理培训和品牌宣传,乙方负责市场推广和客户关系维护。

3.供应链合作:甲方利用其稳定的供应链资源,为火锅店提供高品质的食材和原材料,确保产品品质和口感。

4.人员管理:甲方负责火锅店厨师团队的招聘、培训和管理,乙方协助甲方进行人员招聘和日常管理工作。

四、预期目标

1.品质保障:通过双方合作,确保火锅店产品品质上乘,口味独特,满足消费者需求。

2.市场拓展:利用乙方的市场影响力,快速拓展火锅店在当地的市场份额,提升品牌知名度。

3.共同发展:实现双方资源共享、互利共赢,共同推动火锅店业务的发展壮大。

五、风险评估与应对措施

1.市场风险:针对市场竞争激烈的情况,双方应加强市场调研,了解消费者需求,制定针对性的营销策略。

2.供应链风险:甲方应加强与供应商的'合作,确保食材供应的稳定性和品质。

3.人员管理风险:甲方应建立健全的员工培训和管理制度,提升员工素质和服务水平。

六、合作期限与收益分配

1.合作期限:双方商定合作期限为X年,期满后可根据实际情况协商续签或终止合作。

2.收益分配:根据双方投入资源和贡献程度,协商确定合理的收益分配比例。具体分配方案将在合同签订时明确。

七、合作流程

1.双方进行初步沟通,了解彼此需求和合作意向。

2.甲方对乙方提供的场地进行考察,评估其适用性。

3.双方就合作细节进行深入洽谈,达成初步合作意向。

4.甲方提供详细的火锅店商业合作方案,包括装修设计、设备清单、人员配置等。

5.双方就合作方案进行协商,达成一致意见后签订正式合作协议。

6.甲方按照合作协议要求,进行场地装修、设备购置、人员招聘等工作。

7.乙方协助甲方进行市场推广和客户关系维护,共同推动火锅店业务发展。

一、合作背景分析

自O2O概念出现之后百度、腾讯、阿里巴巴等互联网巨头纷纷布局020,淘宝推出了淘点点外卖,大众点评、美团网等相继成立外卖部门,外卖O2O在2014年火爆了起来。

O2O概念发展之后各行各业都进行着O2O的试水,作为服务行业的酒店更是在不断的尝试属于自己的O2O之路。其中布丁酒店是O2O的代表者,布丁酒店经过深入布局O2O,在2014年上半年营收同比增长50%,利润同比增长300%,预计2014年收入将突破10亿元。

以互联网思维来经营酒店这正是在当今经济型酒店盈利能力不断下降的突围利器,也是布丁酒店取得成功的重要前提,用心经营客户,用情感维系老客户,才能在当今酒店的红海中创造自己的特色脱颖而出!

二、公司简介

i饭都市白领快餐是福建好餐饮餐饮品牌的子品牌,是好餐饮布局O2O餐饮的全新品牌,旨在于利用O2O,以互联网的思维打造外卖行业全新的消费习惯。公司主要针对中小型酒店、网吧、卖场等商业场所,提供其所需要的餐饮服务。

公司送餐团队12人,力求以最快的速度把美味送到顾客手里,i饭外卖一直秉承“营养,好吃,健康,不贵”的经营理念,以家常菜,江湖菜为基础,汲取“四大菜系”之精华,推陈出新,把高档菜品大众化,美味佳肴快餐化。

三、合作项目介绍

i饭进入赣州以来已经和7天连锁、如家酒店、汉庭酒店等20多家经济型酒店签订了战略合作协议,i饭与大家一起用O2O方式给予客人提供更多更好的服务。

四、合作方式

为了达到互惠互利、合作共赢的目的,针对酒店客人的每份订餐i饭都会给予酒店方一定的提成收益。

THE END
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