2016年互联网食品消费品升级报告:品牌包装食品饮料烟酒行业还有哪些机会?

2015年中国人均GDP达到了5.2万元,仍然保持着每年6%以上的增长,中国已经站在了消费升级的拐点上,消费者们有更多的可支配空间用来选择更优质的产品,这也正是产品时代到品牌时代的转变。

信息的获取是消费决策的开始,在互联网出现之前,人们主要依靠电视、报纸来获取各种信息。当互联网出现后,完成了数十亿人口的连接,信息传播的成本基本为0,于是信息爆炸开始了,大量的各种声音传达给人们,带来了不同意见的分化,人们的消费选择也随之变得越发多样,这就意味着未来会有这越来越多消费品牌的市场机会,即使是小众品牌能够抓住一群忠实的用户也可以得以发展。

快消品主要可以分为4个类别:个人护理品、家庭护理品、品牌包装食品饮料、烟酒行业,本文中重点包含食品饮料烟酒2个类别。

一、酒类

2015年酿酒行业规模以上企业总计2689家,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7429.33万千升,产品销售收入9229.17亿元,实现利润总额1018.07亿元。

目前在国内消费品上市公司中,白酒是最暴利的品类,多家白酒企业净利率达到30%以上,其中诞生了3家市值千亿人民币的酒企。在美国消费品上市公司中,烟草则是最为暴利的,净利率通常可以达到30%以上。

有烈酒品类的国家通常烈酒会主导市场,在中国白酒占据了酒饮料市场60%以上的份额,其利润水平也远远高于啤酒、红酒,是包装食品饮料行业中大型上市公司最多的品类。中国酒类上市公司情况(选择2016.11.15的公司市值):

在美国,啤酒主导了酒类市场,啤酒占据了约90%的市场份额,也容纳了百威这样2000亿美元的公司。美国前4名酒类上市公司:

国外同样有酒类渠道升级创业公司获得了资本的追捧:

二、水&软饮料

酒类以外,软饮料为食品消费品中第二大品类,2015年国内软饮市场零售规模近5500亿元,全行业增速为5.66%。

国内水、软饮料上市公司的情况:

目前日本软饮料人均消费量为193升,中国则为110升,市场仍然有发展空间。随着消费升级,碳酸饮料、低端水市场增长开始缓慢,果汁、功能饮料、植物蛋白饮料、咖啡这几个软饮料品类却保持不错的增长势头。

三、乳制品

2013年,我国乳制品加工行业规模以上乳品企业数量658个,实现产品销售收入2831.59亿元,利润总额180.11亿元。2014年,我国乳制品行业销售收入达3297.73亿元,同比增长15.46%,预计2021年市场规模可达6350亿元。

2015年北美人均奶类消费量258kg/人,而中国则为34kg/人。虽然我国乳制品行业有较大的上升空间,但是在行业集中度已经比较高,目前伊利网点数约为250万个,蒙牛约为230万个。

按销售额统计,2014年乳制品行业市场占有率前4品牌为:伊利16.36%、蒙牛15.18%、光明6.18%、完达山2.22%,CR4为39.94%,CR8为47.08%。新西兰、韩国乳制品行业CR4约为70%,中国乳制品行业集中度也会进一步提高,我国乳制品市场虽然仍然逐步增长,但是留给新进入品牌的空间并不足够大,更多的是出现区域小品牌的机会。

四、调味食品

2014年我国调味品及发酵制品行业收入规模达到2,649亿;2015年1-10月营收2,303亿,利润总额达9.08%。

除辣椒酱外,目前消费升级创业做调味品类的创业项目还相对比较少。

五、休闲食品

2014年中国零食市场收入高达3275亿元,其中糕点1435亿元,甜点945亿元,休闲食品894亿元。休闲食品主要包括坚果、膨化食品、果干蜜饯、薯片、爆米花、果冻等。

休闲食品的上市公司们:

已获得资本青睐的零食电商、休闲食品品牌公司:

被中国模仿的那些受资本欢迎的国外零食电商创业公司:

七、方便食品

2012年全国规模以上方便食品工业企业1096家,完成现价工业总产值2904.99亿元,同比增长24.4%。其中,米面制品制造、速冻食品制造、方便面及其他方便食品制造分别占全行业的20.6%、20.1%、59.3%。

全行业当年实现利润210.30亿元,同比增长22.3%,全行业平均主营业务收入利润率7.46%。利润率,米面制品制造、速冻食品制造、方便面及其他方便食品制造分别为5.71%、7.20%、8.20%。

2014年我国方便食品制造业主营业务收入3463.87亿元,同比增长11.38%。其中中国方便面人均消费量全球第9名,主要为城市人口所消费,农村人口消费量不及城市的1/3。冻品也为成长较快的消费品类。

方便食品类别中还是诞生出了大型上市公司的:

八、营养品

2014年我国保健食品行业规模以上企业483家,行业年销售总收入为1932.2亿元,实现利润总额325.14亿元。2015年我国国内保健品消费市场规模为2360.64亿元,截至2016年5月25日,我国共批准了16443个保健食品。

2014年我国保健食品行业规模以上企业483家,行业年销售总收入为1932.2亿元,实现利润总额325.14亿元。2015年我国国内保健品消费市场规模为2360.64亿元,截至2016年5月25日,我国共批准了16443个保健食品,保健品市场还可以容纳更多的好机会。

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1.2024年烟酒零售行业研究报告及未来五至十年预测分析报告.docx2024年烟酒零售行业研究报告及未来五至十年预测分析报告.docx,PAGE 2024年烟酒零售行业研究报告及未来五至十年预测分析报告 PAGE TOC \o 1-3 \h \u 一、2024-2029年烟酒零售产业发展战略分析 4 (一)、树立烟酒零售行业“战略突围”理念 4 (二)、确定烟酒零售行业市场定位、https://max.book118.com/html/2024/0828/6132023204010214.shtm
2.那我简单说一下我看到的趋势…未来白酒行业大概率萎缩…喝白酒的年轻那我简单说一下我看到的趋势…未来白酒行业大概率萎缩…喝白酒的年轻人少了,比如我这样看重健康的,烟酒都不沾…而且未来酒桌文化也会少,特别是所谓办事需要白酒,感觉不符合时代潮流。但喝好酒的人会多…自己小酌的人会多。茅台反而可能市占率提升。它的确喝了不难受…复合香味浓郁也适合做菜。日本的好餐厅也有茅台https://xueqiu.com/2099114425/316489215
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