国家评定的质量高的酒。我国共进行过5次对白酒的评比，以中国四大名酒“、、酒、在历次国家评酒会上都被评为名酒。作为奠定中国白酒文化和香型的四大名酒。在“国家名酒”之外还有“酒”的级别，酒的评比与名酒的评比同时进行。
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“名酒”是指获得金质奖章的国家名酒；“国优”酒是指获得银质奖章的国家酒。这两类酒是经过全国评酒会评出的，其级别高。
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