餐饮吧台装修效果图类型装修百科

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餐饮吧台具有提供酒水的功能，它是为餐饮空间服务的，有了吧台来到餐厅的客人第一眼就能够知道他们可以在哪里享受饮品。所以应当摆放在一个明显的地方，吧台的位置要考虑到餐厅中任何一个地方的客人，距离并不一定要相同，但是动线必须流畅便捷，因为吧台也属于一个流通场所，除了顾客过来点单，服务人员也会从吧台送出酒水，所以要尽可能避免顾客与服务员在行走路线中发生冲突。

吧台的形状可以根据餐饮餐厅空间需求而改变，但最常见的吧台设计分为三种：直线形吧台、U形吧台、环形吧台或中空的方形吧台。

1、直线型吧台是最常见的吧台设计，两端封闭只有一侧对顾客开放，这类吧台的优势是服务员始终是直面顾客的。直线型吧台的长度没有明确规定，一般来说每个服务员可以管理3米长左右的吧台，因此吧台长度可以根据服务员的人数和空间需求而定。

直线型吧台装修效果图

2、U形吧台也可以称为是马蹄形吧台，两端与墙面连接，因为它有三个面对顾客开放，所以至少要设置三个或者更多的操控点。u型吧台内部空间很大，因此可以摆放酒水储藏柜或是冰柜。如果是酒水供应量比较大的餐厅可以采用U形吧台的设计。从外观上也可以称之为u型吧台，但它并不是真正意义上的吧台，它将吧台和收银员结合在一起，这是大多数的中式餐饮店都会采用的装修方式，由于中式餐饮店没有太多的酒水需要在吧台上展示，因此在吧台上很少有客人单点酒水。

U型吧台装修效果图

3、环形吧台或中空的方形吧台，这类吧台的中心一定要设置中岛，功能是储藏物品和充分陈列酒水品类，它的优势是展示空间大且外形美观，并且360度面向顾客，不管坐在餐厅哪个地方都能对吧台一目了然。但这也是它的缺点，为了顾及每个方向的顾客，餐厅可能需要配备更多的公共通道、以及服务人员，避免漏单，从一定程度上来说增加了人力成本。

环形吧台装修效果图

有时根据餐饮店的定位以及消费群体的消费水平等因素，也可以不装修吧台！