老茶仓储:广东仓昆明仓大马仓港仓你知多少?茶品陈放广州茶叶普洱茶

气候特点:广东是存储普洱茶比较难的地方。广东省属热带和亚热带季风气候区,天气湿热,还有梅雨季节,相对湿度很高,有时达到或超过100%。

环境对仓储的影响:广东省大部分普洱茶是存放在广州与东莞,而这两个地方属于高温高湿的地方,选择自然存放茶叶是很容易放坏掉的,必须用人工或者设备等技术手段来控制温湿度,以保证茶品的陈放质量。

仓储习惯:仓储分为纯干仓与自然仓。

自然仓,是将茶叶存放于二楼以下的自然环境下,没有人工处理并通过自然转化而来的普洱茶。茶叶表面上的光泽显暗色,不过闻不到茶叶的干香,口感和纯干仓没有太大的区别。

纯干仓,是将茶叶存放于二楼以上专业茶叶仓库存放,在恒温恒湿的环境下自然发酵的普洱茶。茶表面光泽油亮,茶叶有茶香,口感醇厚、回甘明显、一定年份的茶汤转化为橙黄到橙红之间、不卡喉。(大益、七彩云南、六大茶山、岁月知味等茶企都在广东东莞设有专业仓库)

陈放效果:对比昆明的仓储环境,在广东存茶,茶叶转化比较快,汤色在橙黄到橙红之间,滋味更醇厚,香气泌人。

二、昆明仓储

环境对仓储的影响:温度与湿度介于广州与北京之间,在昆明存茶比广州转化慢。

仓储习惯:一般都是干仓存放。

陈放效果:在昆明存放的普洱茶转化会比较慢。在汤色转化上,昆明存茶三年相当于广东存一年,对比可知广东仓的转化速度。不过昆明仓存出来的茶香气较好,滋味鲜活,口感转化层次不明显像新茶。

三、马来西亚仓储

一位老茶客在马来西亚当地找到的百年“宋聘”

气候特点:马来西亚属于海洋型热带气候,这里的温湿度全年稳定、因此变化小,单日起伏大。

环境对仓储的影响:温度与湿度介于广州与昆明之间,在马来西亚仓存茶也会比昆明仓转化快。

仓储习惯:二楼一般为二楼以上干仓存放。

陈放效果:在马来西亚仓存放的普洱茶转化较慢,绵纸会起斑点茶油(广东茶也会起茶油)。在汤色转化上,比广东的转化慢、比昆明的转化快,介于两者之间。存出来的茶香气较好,滋味醇厚,口感转化层次明显。

四、香港仓储

气候特点:香港属于亚热带季风气候,年平均湿度超过92%,香港的自然仓储环境相比我国其它地区也是少有的潮湿。

环境对仓储的影响:香港每年的4月和5月会出现返潮,花岗岩地形地面发生渗水,地下室仓库即使架高货物,地面还是有液态水,整个仓储环境的湿度达到了过饱和。香港夏季气温特别高(超过35℃),同时在高温高湿环境下茶品自身的氧化反应以及微生物参与的发酵反应都会放出热量,再加上相对不通风的环境,茶仓中会格外的潮湿闷热。

仓储习惯:香港普洱茶存放的仓库有两种,一种是公设仓库,一种是私人设立的仓库。私人仓库在存放普洱茶时会定期进行翻仓,将仓库中的茶品的空间位置进行改换,避免由于仓库中温湿度分布不均造成茶品转化的程度不同,而公设仓库则不会帮助物主翻仓。一般在存放三年过后,茶品会被拿出退仓两年,退仓会选择在一个高温干燥(相对于湿度过饱和的环境)微通风的环境之下。

陈放效果:得益于香港仓储环境,这里的普洱茶入口醇滑明显,茶香气有樟香和参香两种(真正的老港仓才有)茶汤成酒红色透亮、不卡喉!

港仓和湿仓的区别

湿仓茶出现的原因有二种,一种是在高温高湿的天气里没有采取及时的处理措施,或者采取的措施不当造成茶叶变质;另一种是为了加快转化速度,通过增温加湿等手段人为制造老茶,用霉变的茶来欺骗消费者。

港仓的出发点是建立在卫生的基础上,利用当地高温潮湿条件,利于茶品快速转化的优点,又通过调节温度、湿度等技术手段,让茶品不致于产生霉变。

普洱茶的发酵是在一定的温湿度下才可以得到最好的转换,若用港仓的人工技术能控制最适宜的温湿度有利于茶的最好发酵,也不失为一个好方法,但前提一定是可控的和安全的。(普洱熟茶就是借鉴港仓茶的发酵过程转变而来)

THE END
1.广州十大茶叶批发市场广州哪里买茶叶比较好广州茶叶批发市场有那么你知道广州哪里买茶叶比较好,广州茶叶批发市场有哪些吗?据本文根据系统算法统计推荐的结果了解,广州茶叶批发市场主要集中在荔湾区、番禺区,主要有广州芳村南方茶叶市场、广东芳村茶业城、耀亿国际茶叶批发城、沙溪锦绣商贸城茶品交易中心等等。 广州十大茶叶批发市场 01 芳村南方茶叶市场 02 广东芳村茶业城 03 https://www.maigoo.com/top/438839.html
2.谁晓得广州茶叶批发市场在哪里?装修'>广州茶叶批发市场有以下的地方:芳村茶叶批发市场园区 地址:芳村大道中333号 耀亿国际茶叶批发城 https://www.to8to.com/ask/k1604132.html
3.广州最大最大的茶叶批发市场.本来一开始是芳村茶叶批发市场 荔湾区 芳村 集市 5 6 7 8 9 0 9 0 1 打分 国内最大最专业的茶叶批发集散地,逛亚洲最大茶叶城:广州芳村茶叶市场!超级超级大大茶叶批发市场,每次逛都会迷路,几个茶叶城连成片,几干家茶企聚集在这里,走在路上连空气里都是茶叶味道,猛吸一口真香警告!尤其是柑普茶,小青柑味道无敌!每一家https://m.dianping.com/review/669264799
4.广州芳村茶叶批发市场怎么样/如何去,芳村茶叶批发市场购物好不好购物用户点评,携程攻略社区! 收集携程游友对广州芳村茶叶批发市场购物点各种评价、印象、点评,帮助到携程攻略社区的万千游友!写点评,赢取1000元携程礼品卡。要旅行,从携程攻略开始。https://you.ctrip.com/shopping/guangzhou152/1463293-dianping.html
5.茶叶批发市场地址在哪里,茶叶批发市场地址大揭秘,茶叶批发市场的作为中国茶叶的第一大批发市场,中国茶叶城位于风景秀丽的杭州西湖区,这里汇聚了全国各地乃至世界各地的茶叶品牌,是茶叶批发商和爱好者的必游之地,市场内设有多个专业茶叶展厅,以及茶具、茶艺表演等配套设施,为消费者提供一站式购物体验。 广州茶叶批发市场 http://zhihu.i-nong.org/post/3613.html
6.芳村茶叶批发市场广州芳村茶叶商城十大茶叶品牌排行榜广州芳村茶叶批发是中国最大茶叶批发市场,广州芳村茶叶商城提供中国十大名茶、茶叶品牌排行榜以及最新茶叶批发价格,千款茶叶种类,一件也是批发价!http://www.fangcun.cc/
7.广州市白云区岐山茶叶批发市场这里是广州市白云区岐山茶叶批发市场在顺企网广州黄页的介绍页,位于石井镇潭岗村冈贝地段凤鸣路南侧,联系电话为:13602859978https://www.11467.com/guangzhou/co/95038.htm
8.中国最大的茶具批发市场是广州的茶叶城广州茶叶城中国最大茶具中国最大的茶具批发市场在哪里? 第一步:了解中国的茶文化 中国是世界上著名的茶叶生产和消费国之一,拥有悠久的茶文化。从古至今,中国人不仅钟爱饮用各种各样的茶,还对与之搭配的器皿有着独特的情感。在这个过程中,一种不可或缺的工具就是我们今天要探讨的话题——茶具。 https://www.gztep.com/cha-ye-chu-cang/196792.html
9.全国各地茶叶批发市场名称和详细地址(全新)【13】汉中市宁强县建设路茶叶市场。 【14】榆林市肤施路茶叶一条街。 【15】延安市东盛商城茶叶一条街。 【16】延安市荣利轻工茶叶批发市场。 【17】宝鸡市新开路茶叶一条街。 【18】渭南市二马路茶叶批发市场。 广东省 【1】广州市芳村 锦桂茶叶市场。 http://chaye68.51sole.com/companynewsdetail_938696.htm
10.芳村茶叶批发市场芳村茶叶批发市场电话,芳村茶叶批发市场地址分类:零售;服装鞋帽;茶叶;购物;服装;商铺相关推荐广州芳村茶叶批发市场园区 广州芳村茶叶批发市场 广州芳村茶叶市场 山村茶叶批发市场 广州茶叶市场 芳村茶叶城 广州茶叶批发市场 大龙港城茶叶批发市场 广州市茶叶批发市场 广州芳村南方茶叶市场 其它人还搜了https://map.360.cn/site/detail/3fb630be9b285f0f
11.广州芳村茶叶批发网(广州芳村茶叶批发城拿货攻略)我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 广州茶叶批发市场在哪南方茶叶总汇 位于芳村洞企石路8~10号。是全国最大的茶叶批发零售市场之一,芳村洞企石路茶叶专业街 https://www.ksrmyy.com/special/63505.html
12.国内著名茶叶市场国内著名茶叶市场排名广州市荔湾区芳村。这里位于广州老城区,又与佛山接壤,在悠久的茶叶贸易史上,发展成为中国最大体量的茶叶及茶相关产业的配套专业市场区。这就是全球最大的茶叶茶具集散地——芳村茶城。 这里周边集中了数十个大型茶叶批发市场,如启秀茶叶城、南方茶叶市场、三一茶叶城、锦桂茶叶批发市场、广东芳村茶业城、山村茶叶批发https://www.mpegnet.cn/qtc/435729.html