超市平面布局设计

总体来讲,成功的店面设计不仅起到美化店容、提升形象的作用,而且还便于消费者辨认,利于超市的形象和氛围的营造。一个和谐、独特、鲜明的超市门店外观,能创造出良好的企业形象,引人注目、诱人进店。

1.店面装饰

店面的外观影响消费得的购买动机,对顾客是否能够上门购物有很大的关系。其中,最理想的设计就是让你的店面以其独特的风格来吸引消费者,比如说以超市企业的整体Ci为参照,在确保整体效果的情况下突出某一点或某几个点的特色等。超市在进行店面的外部装饰时,要使外部装饰与整体建筑结构和设计风格直辖市一致,应该从整体效果出发拟定超市店面装饰的设计思路,尽可能突出超市的门店规模和相应档次。在装饰色彩的选择上,一般要以单纯清新、赏心悦目的色彩位置,避免滥用色彩渲染,任何不适宜的装饰和“浓妆艳抹”都可能致使消费者产生一种烦躁不安、杂乱无章的消极思想。

2.橱窗设计

在笔者居住的城市,每当灯火初上时,有的超市大幅橱窗通体透亮,货架林立,人影幢幢;有的超市则似乎是随着下班人流的不断增多也下了班似的,丝毫不见活力。其实,这就是橱窗之于超市的魅力。原则上说,中小超市不同于商厦、综超这些面积较大的大卖场,专门的橱窗不仅会挤占很大的货架面积,而且投资花费和日常维护加起来也是一项不菲的费用,所以,中小超市作橱窗只能是“大题小做”而非“小题大做”。

一般来讲,橱窗的宽度要与超市的整体协调,深度和高度要利于商品的陈列、符合大众的视觉习惯。譬如一家中型规模的超市门店,其橱窗的宽度可以在300--500cm之间,深度60—200cm,高度120—250cm。另外橱窗底部要高出人行道30—60cm,以行人的平视线角度为基准,结合超市门店的实际规模而定。

(二)声光色味的氛围营造

应该说,消费者的感官是促使其实现实购买行为的重要途径。譬如,在生鲜区购物的顾客往往是为肉的色泽、海货的鲜味所吸引;在糕点面食区,香喷喷的奶香常常让人产生尝一尝的欲望。作为中小超市而言,声光色味应该与整体的CI品牌形象识别浑然一体、相得益彰,并在逐渐摸索观察过程中形成自己的标准策略,具体包括;1.中小超市标准声应用策略;2.中小超市标准光应用策略;3.中小超市标准色应用策略;4.中小超市标准味应用策略。

(三)促进销售的通道规划

按常规,超市顾客通道主要包括直线式、斜线式、曲线式以及其他形式。其中,直线式通道虽然能够充分节约卖场面积,容易采用标准化的货架设备,可是有板有眼的规则化布局难免形成一种冷淡气氛,容易使顾客产生被催促的心理感觉,在很在程度上约束了顾客的自由挑选。相比之下,斜线式的通道设计则大大的增加不同商品在卖场中的能见度,顾客在卖场中购物时也会因活跃的布局稍释压抑,激发了顾客的购物积极性,但是,这种通道可是比直线式通道多占用了宝贵的卖场面积。

除此之外的曲线式通道算是最近几年来出现最多的一种设计形式了,自由曲线虽然更容易浪费卖场面积,但根据研究顾客在卖场购物时的自然路线而规划通道,能够创造一种和谐、活跃的卖场气氛,便于消费者在卖场中浏览和停留,并可尽可能增加即兴购买机会。

(四)生龙活虎的商品陈列

在中小超市的陈列中,不管是为了便利,还是为了凸现商品的艺术美,商品陈列最重要的出发点便是以顾客需求为导向,时时刻刻为商品销售服务。其中,较为典型的当属的陈列理论是门店的“磁石点”理论。基于这一理论,我们的商家在拟定陈列计划时,要注意以下几点;

1.根据顾客对不同商品的需求程度和购买程度频次陈列商品,为顾客提供购买时的便利;

2.按照消费心理和连带性布局陈列商品,在满足顾客需求的同时促进连带性购买消费,增加商品销售。譬如,在早年的美国零售业中,曾有人将啤酒和尿布摆放在了一起,由于这种布局方式符合了当时美国男人为儿子买尿布的同时想顺便拿一听啤酒享用的消费心理;

3.按照不同的购买动机陈列不同的商品。如生鲜果蔬类商品是顾客的必用品,而且超市具有其他零售点无法比拟的放心和实惠,因此可以将生鲜区开辟在卖场相对往里的位置,尽可能避免卖场死角的空置。而对于一些冲动性购买的商品,则应陈列在明显部位以吸引顾客注意和购买;

4.按照不同商品的人流量大小陈列商品,对于流量较大的商品类别可以和流量较少的商品邻接陈列,缓解过于集中的客流;

5.从激发顾客购买欲望和突出商品美的角度陈列商品,如通过声光色味的合理应用来刺激顾客购买等等;

6.零售业有一条很灵光的“20/80”法则,其意为:一间超市80%的利润来自于20%的商品。因此,商场要昼把这20%的商品放在最醒目、人流量最大的货架上以方便顾客。当然,你也可以把它放在最不醒目、人流量最少的地方,把顾客吸引过来,让他尽可能多停留在商场上,多浏览一些商品,刺激顾客大脑皮层多产生一些购买冲动。总之,首先要清楚哪些货架的位置最好,哪些最差。

另外,商品的陈列还要考虑到是否有利于超市现场管理、有利于防损防盗、卖场通风、以及是否便于理货上货、量不符合低成本运作规则等。

中型超市布局设计要点_超市策划

布局是否科学合理、是否形成特色,不仅关系到超市的商品销售,同时也是超市整体品牌形象在店面和卖场内部的直接表现。

布局说起来非常简单,无非就是超市店面的设计、卖场通道的规划以及商品的陈列展示等。然而,门店设计者往往能够通过巧妙的商业设计和卖场布局,增强对消费者的吸引力和在参与竞争中的能力。

外部装饰简约协调

店面的外观影响消费得的购买动机,对顾客是否能够上门购物有很大的关系。其中,最理想的设计就是让你的店面以其独特的风格来吸引消费者。

超市在进行店面的外部装饰时,要使外部装饰与整体建筑结构和设计风格相一致,应该从整体效果出发拟定超市店面装饰的设计思路,尽可能突出超市的门店规模和相应档次。在装饰色彩的选择上,一般要以单纯清新、赏心悦目的色彩位置,避免滥用色彩渲染,任何不适宜的装饰和“浓妆艳抹”都可能致使消费者产生一种烦躁不安、杂乱无章的消极思想。

原则上说,中小超市不同于购物中心、大卖场这些面积较大的业态,专门的橱窗不仅会挤占很大的货架面积,而且投资花费和日常维护加起来也是一项不菲的费用,所以,中小超市作橱窗只能是“大题小做”而非“小题大做”。

在商业零售业中,橱窗主要包括封闭式、半封闭式、敞开式和自由式创意型几种。其中,封闭式和半封闭式橱窗多为大商场和专业店所用,而自由式及创意型橱窗则可以在中小超市门店中获得一举两得的效果。一方面,橱窗采用玻璃质地,橱窗后壁(朝向卖场内部的面壁)不加任何遮蔽,保持与卖场内的相通,使顾客在店外可以看到内景、在场内可以看到外景;另一方面,这种橱窗并非真的是专门用来陈列艺术品或是精品的地方,而是充当了大件商品的堆积地和商品对外宣传的传播窗。

一般来讲,橱窗的宽度要与超市的整体协调,深度和高度要利于商品的陈列、符合大众的视觉习惯。譬如一家中型规模的超市门店,其橱窗的宽度可以在300-500cm之间,深度60—200cm,高度120—250cm。另外橱窗底部要高出人行道30—60cm,以行人的平视线角度为基准,结合超市门店的实际规模而定。

声光色味氛围营造

应该说,消费者的感官是促使其实现购买行为的重要途径。譬如,在生鲜区购物的顾客往往是为肉的色泽、海货的鲜味所吸引;在糕点面食区,香喷喷的奶香常常让人产生尝一尝的欲望。

作为中小超市而言,声光色味应该与整体的CI品牌形象识别浑然一体、相得益彰,并在逐渐摸索观察过程中形成自己的标准策略,具体包括中小超市标准声应用策略,标准光应用策略,标准色应用策略,标准味应用策略。

按常规,超市顾客通道主要包括直线式、斜线式、曲线式以及其他形式。其中,直线式通道虽然能够充分节约卖场面积,容易采用标准化的货架设备,可是有板有眼的规则化布局难免形成一种冷淡气氛,容易使顾客产生被催促的心理感觉,在很大程度上约束了顾客的自由挑选。

相比之下,斜线式的通道设计则大大地增加不同商品在卖场中的能见度,顾客在卖场中购物时也会因活跃的布局稍释压抑,激发了顾客的购物积极性,但是,这种通道比直线式通道多占用了宝贵的卖场面积。

生龙活虎商品陈列

在中小超市的陈列中,不管是为了便利,还是为了凸显商品的艺术美,商品陈列最重要的出发点便是以顾客需求为导向,时时刻刻为商品销售服务。其中,较为典型的陈列理论当属门店的“磁石点”理论。

基于这一理论,我们的商家在拟定陈列计划时,要注意以下几点:

根据顾客对不同商品的需求程度和购买程度频次陈列商品,为顾客提供购买时的便利。按照消费心理和连带性布局陈列商品,在满足顾客需求的同时促进连带性购买消费,增加商品销售。

按照不同的购买动机陈列不同的商品。如生鲜果蔬类商品是顾客的必用品,而且超市具有其他零售点无法比拟的放心和实惠,因此可以将生鲜区开辟在卖场相对往里的位置,尽可能避免卖场死角的空置。而对于一些冲动性购买的商品,则应陈列在明显部位以吸引顾客注意和购买。

按照不同商品的人流量大小陈列商品,对于流量较大的商品类别可以和流量较少的商品邻接陈列,缓解过于集中的客流。从激发顾客购买欲望和突出商品美的角度陈列商品,如通过声光色味的合理应用来刺激顾客购买等。

零售业有一条很灵光的“20/80”法则,其意为一间超市80%的利润来自于20%的商品。因此,商场要把这20%的商品放在最醒目、人流量最大的货架上以方便顾客。当然,你也可以把它放在最不醒目、人流量最少的地方,把顾客吸引过来,让他尽可能多停留在商场上,多浏览一些商品,刺激顾客大脑皮层多产生一些购买冲动。总之,首先要清楚哪些货架的位置最好,哪些最差。

另外,商品的陈列还要考虑到是否有利于超市现场管理、有利于防损防盗、卖场通风以及是否便于理货上货、是否符合低成本运作规则等。

浅谈超市平面布局设计_超市策划

近来有很多从事设计的朋友和我探讨一些关于超市布局设计的问题,我就以最近经手的一个设计为例,来谈谈超市平面布局设计。

这是一座三层的卖场,面积1.2万平米左右,建筑本身不规则,若设计得不好,超市会产生许多死角。如何把一个固定单梯、上下不规则形状的建筑,设计成动线流畅、商品过渡衔接自然的卖场,让我很费脑筋。

了解了客户的详细要求后,我开始了设计的第一步,确定每层楼面的经营范围。经过对楼层可利用面积的计算,并结合客户要求,我确定一楼为外租区,主要经营高档化妆品、服装、金银珠宝、手机、数码产品、钟表眼镜,还有大小家电,因超市营业面积有限,且这类商品也适合开放式经营;二楼、三楼为超市。设计的第二步,规划一层经营的各类商品的面积和顾客的流动动线。楼面经营的商品决定了超市布局的动线和电梯的运动方向。一楼的商品经营面积及通道的设计也要根据商品本身的属性来布局。比如:大小家电属于同一属性的商品,需要归类在一个区域;化妆品属于高附加值商品,商家一般会通过精致的装修来凸显化妆品的本身,因此精细装修区域要规划在显眼的位置。顾客流动动线,要根据卖场指定的进出入口及一层主要的设计通道来设计,主要通道和各区块分隔通道一般要保持在3-4米左右。

一层平面图

设计的第三步,模拟建筑自带电梯的运行方向的几种可能性,确定二楼、三楼超市的入口和收银台位置,规划超市顾客流动动线。在超市布局设计中,这一步是至关重要的,它决定了超市在以后运行中,客流是否可以顺畅流动、是否存在销售死角。

在设计时需要把三层图纸打印出来,根据电梯上下方向制定出若干套电梯运行方案,再根据方案确定几套可行的超市收银台和入口方案。确定好收银台和入口后,在超市经营面积内规划顾客动线。动线方案也需要设计两套以上。最终根据前期和客户交流沟通的结果,筛选出超市的入口、收银台位置、客流动线的最佳方案,作为下一步填充经营设备的框架。在设计动线时,根据超市面积大小,主动线宽度一般一般在3-6米之间,品类之间宽度一般在2-4米之间,两排货架之间过道宽度与货架高度相等,或过道宽度稍大、稍小于货架高度不超过0.5米。

顾客由一楼上电梯进入二楼超市非食区,在非食区沿主动线自主到达二楼至三楼电梯口,对于超市底部动线未能到达的区域,采用功能性商品区——洗化区引导顾客深入。三楼下二楼、二楼下一楼的电梯口周转处与超市营业区隔离出来。

二层平面图

第四步,规划超市经营商品的区块面积及商品过渡衔接。前面我们已经规划好超市的主动线,这一步就要从主动线的入口开始,一个区块一个区块地“填充”商品:一般商品下面的几类商品主要靠超市周围布局;过渡衔接为图书音像、办公用品、大小家电、家用百货、休闲百货;主通道和收银台之间商品是季节性服饰、一般性服饰、针织床上用品、鞋类、洗化、酒水饮料、休闲食品、干杂调味、生鲜加工、日配等。

商品区块经营面积的划分需要对商品有非常高的了解,对商品品类占比非常熟悉,也可以让商品部提供超市商品品类占比来规划。在设计时要注意根据建筑本身得特点,取舍掉一些不适合超市营业的面积来做仓库,或对一些可利用的边角,规划出一个品类专属区域,变死角为流通。

二楼上到三楼后,沿动线到达超市底部,这个理论上是超市的死角,为了把这个区域流通起来,在规划设计时不能使用高货架,而应规划设计为蔬果区、散货区、日配区,没有货架的遮挡,可以一目了然看到整个区域的商品。蔬果区、散货区、日配区的商品也是顾客每日生活的必需品,到超市购物的顾客基本都会到这个区域。买了生鲜、蔬菜后当然还要再买些油盐酱醋等商品或小点心、零食等,这样又可以把顾客引导到休闲食品和杂货区。顾客购完所有商品,进入收银区买单出门。在收银台外靠电梯位置设一排柜式出租区,销售一些小物件。另外,三楼下二楼电梯口也有一个300平米出租区,不要小看了外租区,有超市净利润的80%来自外租区!

三层平面图

这样,一个超市布局设计的基本雏形就完成了,剩余工作就是添加商品分类和超市布局局部的细节修改,这些工作需要和超市商品部协作完成(不过长期从事超市平面布局设计工作的设计师往往也能独立完成)。细节决定成败,超市布局局部细节的修改都是设计师靠日积月累的设计经验来完成的。

超市布局设计不是一个刚会CAD图纸制作的人就可以做的,它是融合了超市运营、商品品类、商场运作及建筑学的综合设计。目前除了一些大型连锁超市有自己的设计部门外,一般的单店或小型连锁都没有自己的设计师,加上目前国内超市管理方往往重运营轻设计,超市布局设计及商品陈列设计一直是零售企业的软肋。

这几年,国内一大型国有零售超市在大力发展高端超市,所有设计全部出于一韩国设计公司,每家门店的设计费用都在10万人民币以上;03年上海某昙花一现的城市超市,每家门店商品陈列、布局、氛围设计等费用达30万人民币,而国内此类的设计师又寥寥无几。零售业发展到一定阶段后,价格已经不是有些消费者选择购物场所的主要条件了,优雅、宽松的购物环境可能会成为零售业比拼的对象。

老门店的突破新空间

对于刚接手的2400平方米门店,店长心里并没有底。

这家门店业绩的瓶颈一方面是因为位置不理想,在主路旁凹进去了60米左右,相隔马路有2家竞争对手:一家世纪百联,一家加贝,经营品项都差不多,包括食品,针织,日化,百货,原来还有大家电(最近已经撤掉),其他两家竞争对手:加贝全生鲜,世纪百联无水产,现原家电区域准备引进服装。

这家门店的状况一语概括之就是“以一家面积稍大但位置不佳的新门店如何去应对周围的老门店的竞争?”在经营品项类同而该店位置并不占优的状况下,面对竞争对手,蔡店长应该如何应对?

门店竞争的实质

门店与门店之间的竞争一直存在两个层面的较量,一个层面是表象性的,诸如网点位置、门店大小、商品状况、门店的商品组合及招商后的品牌组合等等我们可见的东西都是属于表象性的竞争;另一个深层面的、看不见的,是精神性因素的竞争,包括团队领导的素质及状态、团队成员的整体素质及状态。

前者属于被动性的因素,后者属于真正的主动性的因素,前者有时会看起来貌似强大,但是若是其深层的主动性因素并不强的话,那么其表象性的优势一是难以真正体现出来,二是很难持久,就像那些只会耍些花架子的所谓武林高手一样,由于内力不够,一过招,其外表看似令人眼花缭乱、功力强大的高招便被人拆解得七零八落,如花拳绣腿般一钱不值。所以,要想打造自己门店的持久的竞争力,就必须从内在的、外在的两个方面同时入手,彼此相互呼应,才可能真正打造一家战斗力非常强大的门店。

从外在的来看,当网点位置确定以后,这个因素的优劣就不是作为店长再去考虑如何可以改变的了,此时店长应该考虑的就是在这个前提条件下,如何可以做得更好。

从经营要素入手

门店要提升自己的竞争力,也无非就是从商品、价格、服务、环境这四个要素入手,去进行改进提升。

商品主要是商品组合、商品结构、新品引进的快慢、滞销品的淘汰、商品的陈列、商品的补货及缺品缺货控制、商品周转等等因素,在这些因素中的每一个子因素都会影响门店商品力的发挥,商品结构要站在所覆盖商圈的消费者角度来考虑,要深入地去思考,这些消费者(关键是给门店带来主要利润的目标消费群体)想要一些什么,哪些在我们这里和别处已经被满足了,哪些还是空白,而且整体的消费容量还不小,经由这样的导向,我们去调整商品结构也就不会盲目去跟风了。

价格就是门店的价格策略,门店的惊爆价商品、低价商品、较低价商品以及正常价商品的组合结构是怎样的?你是如何在门店之外向顾客传递这些价格信息的,你又是如何在门店内向顾客传递价格信息的,这些问题如果都把握得比较适度,那么在价格策略方面就有一定的影响力了。

服务是我们能否站在顾客的角度为顾客提供他所期望的服务,在这方面成都伊藤洋华堂和大润发的一些门店做得挺不错,服务的境界就是能够不断超越顾客的期望,在每一个细节上为顾客着想,虽然这是很难做到的,但是正因为其难,才显出其真正的竞争力所在。中国是一个非常讲究感情交往的民族,我们处理任何事情都是按照情理法的顺序进行的,而不是像西方契约社会里是按照法理情的顺序来做的。所以,你每向一位顾客提供一次超越其期望的服务、至少是能够满足其期望的服务,也就相当于在顾客的感情银行里存了一笔钱,日后需要时,顾客自然就会回报你了。

环境包括门店的购物通道、门店的灯光\色彩\声音\气味等、门店的整洁卫生程度等等,这些因素会影响顾客对门店的感知,是决定顾客对门店印象好坏的一个很重要的因素。

内在提升是关键

不过上述这些外在的因素要发挥出几许的功力,关键还是要看内在因素的素质如何,也即作为门店的领导素质和状态如何、作为门店整个团队的素质及状态如何。而这当中,作为一店之长重要性尤为重要,正如《亮剑》中的李云龙所宣称的,只要是我李云龙所带的部队,那就一定是一支嗷嗷叫的部队。

作为一名店长,常常会被一种疲惫感和前途渺茫感所困扰,特别是当你所在的企业并不是很景气的时候,更会如此,这时也就更能够体现一个团队领导的价值了。

其实,只要我们明白,我们真正地都不是在为别人而干,不是在为父母、为小孩、为公司、为社会而干,只是在为自己而干。不论你心底多么无私、多么忘我,每一个人其实都是在为自己而干。

从唯心主义角度来看,社会是遵循善恶因果论的法则在运作的,“善有善报恶有恶报,不是不报、时候未到”,当你明白,现在只是在为未来添砖加瓦时,什么疲惫、什么看不见未来的前途、什么现在这样去奋斗不值得等等这些消极的心理因素都会烟消云散了。

一个人最大的敌人不是别人而是自己,是自己的惰性和自满,一个人最好的老师也不是别人,也是自己,是自己每时每刻对自己的严格要求和无情的鞭策,一个人若是能够逼迫自己每一个今天都能够比昨天进步1%的话,那么一年下来就会进步36.41倍,若是每一个今天都能够比昨天进步2%的话,那么一年下来就是进步1349.4倍。

当明白了这些道理,并将其变为你灵魂的一部分的时候,你内在的潜能的挖掘也就达到一个真正高的境界了。这才是一个门店的竞争力的最具爆发力的地方,当你的团队能够变成《亮剑》中的李云龙团队和《雪豹》中的周卫国团队的时候,那你们的门店竞争力将是非常难以挑战的。

超市卖场气氛渲染实施的内容

根据卖场气氛要素,一般在店面气氛渲染时,应做好以下各个方面:

(一)卖场灯光:

1、超市卖场灯带必须整齐划一,保证一条直线。

2、百货,食品区域的白炽灯管为主,日化区形象柜及货架顶部灯管必须予以强化,家居玻璃制品货架必须安装灯管。

3、生鲜区F1以绿色调为主,F2以红色调为主,F3以蓝色调为主,F4以暗红色调为主,生鲜操作间必须安装防爆门及灭蝇灯

(二)卖场音乐播放:

1、晨曲:以清新为主,主要播放迎宾曲。

2、销售高峰期:以欢乐、热烈为主。

3、销售间歇期:以通俗乐曲为主。

4、送宾:以舒缓、怀旧为主,主要播放送宾曲。

(三)卖场区域指示系统的制作,以及店面装饰,装点及气氛旗的悬挂,应注意季节性,时令性调整。

(四)店面各自区域商品群特色的挖掘,开发,报超市企划部制作。

如日化区以形象柜作为展示手段,可配以录音,录像,以带动整个区域。

日配区以冰川,冰山形象模型为主以突显冰品的特色。

服饰区以时装模特造型为主,展示潮流。

洋酒、红酒以酒廊,酒吧等表现形式做陈列道具,以提高商品档次等

(五)各项销售促进活动的开展,报超市企划部统一安排后实施。包括:厂家试吃、试喝、现场演示等。

(六)生鲜现场秀:

1、包括:“现烤”、“现炸”、“现包”…各种现场示范、各种现场制造。

2、喊卖。

3、生鲜制品试吃、试饮、试用。

4、精肉现场处理、分割或烹调……

5、活鱼的现场宰杀

6、高级厨师现场配菜及食品营养成分的现场宣导

大型仓储式超市的基本场地要求和建设标准

标准大致如下:

一、面积要求:

1、占地面积:约20000平方米;

2、卖场面积:单层约10000平方米,如达不到,单层不低于5000平方米,总经营面积10000-15000均可;

3、停车场面积:提供约10000平方米获200个地上专用免费车位;

4、房屋:主体由钢结构或混凝土框架结构建设均可;

5、卖场:卖场临街面与进深(即长宽)标准比例为7:4,柱距8-10米,在当地消防部门及设计允许的情况下尽量减少承重墙,令营业面积最大化;

6、层高:净高不低于3.5―4米;

7、地面:铺设象牙白活浅色工业超市专用砖;

8、内墙:白墙;

9、照明:配知识和大型超市及卖场要求两度的照明设施(具体参考使用方工程部施工图纸);

10、坡梯:卖场多于一层的每层须配置两部自动扶梯(不超过12度的);

11、货梯和卸货区:两部3吨以上的货梯,地面一层不少于500平米的专用卸货区,本商场周边需有环形车道以方便购物车及货车进出;

12、标及招牌:提供本商厦正面及侧面显著位置或屋顶设置店标及招牌。

二、房屋及场地的建筑配置要求:

甲方向乙方移交的房屋和场地要满足下述的条件:

1、按乙方设计方案要求和乙方书面确认的施工图纸反映的设计要求完成房屋和买场地的建造工程;

2、房屋建筑主体结构坚实、防水、保温。各类电力、照明、供热、中央空调、给排水、消防、天然气和电讯系统等使用状态良好,且均符合中国和当地的建筑标准、环境保护法的规定和设计要求,施工质量达到优良;

3、照明系统的安装、卫生间的建造等;

4、房屋已建好变配电室并配备双路低压电力供给1400―1600千伏安(不含空调用电)

5、房屋配备给水供应150吨/日,完成全部给、排水系统及设施;

6、配置消防系统及设施,包括:防火分区设施、喷淋、监控报警、控制室等;

7、范围场地室内设计温度:夏季27摄氏度、冬季16―18摄氏度,完成可以独立控制的中央空调系统及设施,自控系统等;

8、房屋已配备独立的水、电、天然气计量表;

10、完成符合设计要求的各类储水池、隔油池、化粪池等;

11、取得当地有关主管部门颁发的建筑结构验收合格证书和各项装修、改造工程验收合格证书;

12、按设计规划完成室外道路和停车场,并已获有关部门批准可投入使用;

13、完成各类室外管线工程;

14、完成路灯和绿化等室外工程;

15、取得室外工程验收合格证书。

卖场设计规划的原则

--------------------------------------------------------------------------------

一、什么是卖场

卖场是店主与顾客以金钱与商品从事交易的场所。而各家店因商圈的不同,客层也就不同,“客层定位”绝对是超市规划卖场前所需慎重考虑的因素。卖场是一个舞台,是店主、顾客与服务人员所共同演出的场所,而搭配演出的就是商品,当一出戏上演时,如果舞台的设计能与演员、道具达到相得益彰的效果,必然是一出叫好又叫座的戏。这是卖场配置与规划的“原点”,我们必须随时回到原点,检查这舞台设计是否能满足戏与演员的需求,尤其在这瞬息万变的时代,消费者的消费心态,随时都在改变,当卖场不再高朋满座时,我们就必须再回到原点,检查这舞台的设计是否已赶不上潮流或已遭唾弃。

二、消费者对卖场的关心程度

卖场是一个以消费者为主角的舞台,那么消费者关心的舞台,应该是一个怎样的舞台呢日本业者对此问题,曾在一个有52000人的商圈内,发出了二千张的问卷,回收了1600张,可谓有极大的代表性,所得的结果见下图。

调查初期,业者都以为商品价格可能占极高的比率,但结果并非全然如此。从上表可知“开放式容易进人”占25%,“明亮清洁的店铺”占14%,“商品陈列易看易选”占15%,可见这些消费者最关心的问题,就是卖场配置,亦即规划人员所要思考的问题。

三、卖场规划的原则

依据上述调查,我们可以具体的归纳出卖场规划的基本原则为:

(一)让消费者很容易进入:

此点是消费者最关心的,超市的规划,必须时时思考如何让消费者很“容易”、“自然”的进入店中。

因为一个卖场,虽然产品丰富、价格便宜、服务亲切,但如果客人不愿进来或不知道进来,那一切也等于白费。所以,如何让消费者“很容易的进来”是一切的根本。只有顾客愿意进来,我们才有做生意的机会,中国有句谚语说“人的脚最肥”应该是最好的注解。客人进人了我的店,才是做生意的开始,我们的优点消费者才会发现,我们才有赚钱的机会。

(二)让消费者停留得更久

我们都了解,为买特定的某些商品而到超级市场去的,约只占30%;换句话说,在消费者所采购的商品中,有70%是属于冲动性的购买,亦即消费者本来不想购买这样的商品,却在闲逛中,受商品的内容、店员推销、包装,或正在举办特卖等因素的影响而购买。所以消费者进入了超市,超市便已展开销售的行为,此时必须规划的第二个原则是,如何让消费者在店里面停留得更久,我们把握的利器是:

●消费者冲动性购买会越来越多。

●消费者停留得越久,会买得更多。

为达到此目的,规划要从两方面来着手:

1.创造“优势”

也就是要创造消费者愿意留下来的优势。此时商店的规划人员就必须思考,如何做才会让消费者愿意留下来。当然,如前述调查所示的两个重要因素,“明亮的空间环境”与“商品陈列易看易选”是一定要考量的。此外,如良好的空调、音响,亲切的服务态度,也是消费者愿意久留的原因。

曾经有一家店,在夜间晚餐过后,卖场都精挑细选一些极为优美的音乐,并在音响效果上加强改进,经过观察,有些消费者,会在晚餐后,信步往商店走来,一方面聆听音乐,一方面选购商品。此刻对该消费者而言,是在“享受购物的乐趣”。为此,该店主还获得不少消费者的肯定。

THE END
1.超市生鲜区布局标准及设计分析!五、生鲜区布局设计的要点 1、面积分配 一般超市前区和后区面积比例:8:2 各业态超市和生鲜区面积比例: 生鲜区加工区和陈列区面积比例:1 至 2:1 注:熟食、面包、鲜肉等部门加工区的比例较大。 2、生鲜区各部门位置规划 靠墙位置:加工区安排的需要; 靠近入口处:在生鲜超市等中小型连锁超市应用较多,以利吸引https://www.shangchaowang.cn/index/engage/read.html?id=238
2.生鲜超市如何布局生鲜超市装修设计→十大品牌网摘要:一个合理的生鲜超市布局可以提高顾客的流通性、增加销售额,并且使得员工能够有效地运作和管理。生鲜超市的布局设计应该注重顾客体验和商品展示效果,合理利用空间,提高经营效益,同时确保员工的工作效率和顾客的购物便利性。下面为您整理了生鲜超市布局规划和装修方案,一起来看看吧。 https://www.cnpp.cn/focus/518360.html
3.小型生鲜超市店面设计小型生鲜超市店面设计 随着人们对健康和品质的追求不断增加,生鲜超市逐渐成为人们购买食材和日常用品的首选。在这个竞争激烈的市场中,如何设计一个吸引顾客、提供便利、舒适且高效的小型生鲜超市店面成为了关键。本文将从空间布局、陈列方式以及装修风格等方面进行探讨。 https://www.coffee.cn/xican/post/419556.html
4.小型生鲜超市店面设计首页>小型生鲜超市店面设计 相关案例推荐 Related cases 阳光城物业企业宣传片企业形象视频拍摄|物业公司宣传视频制作 项目简介: 阳光城物业隶属于阳光城集团,跟随阳光城集团快速发展,目前已成功布局北京、上海、广州、深圳、福州、厦门、长沙、成都、西 点击查看》 https://www.haohead.com/%E5%B0%8F%E5%9E%8B%E7%94%9F%E9%B2%9C%E8%B6%85%E5%B8%82%E5%BA%97%E9%9D%A2%E8%AE%BE%E8%AE%A1_1.html
5.生鲜超市店面设计装修效果图生鲜超市店面设计风格图片生鲜超市店面设计,生鲜超市装修效果图,生鲜超市布局图,生鲜超市设计尽在杭州店面装修网站。专业提供生鲜超市装修设计首选品牌。http://xiaoguotu.5izsw.com/case/detail-3691.html
6.开生鲜超市新手怎么开店面设计需要考虑良好的照明、宽敞的通道、清晰的指示标识等,以提升顾客的购物体验。货品陈列需要根据商品的特性和销售情况来进行整理和分区,使得货物清晰可见、摆放整齐。在陈列货品时,应该注重把各个品类的商品摆放在维护其新鲜度和品质的条件下,让顾客一目了然。 开设生鲜超市需要注意库存管理、卫生、顾客服务、营销http://keloop.cn/information/art92684.html
7.生鲜店VI设计公司共创品牌擅长生鲜超市VI设计冷鲜肉专卖店生鲜店VI设计公司【共创品牌】擅长生鲜超市VI设计、冷鲜肉专卖店形象设计,在冷鲜肉店面设计、生鲜食品专卖店设计、土猪肉品牌店面形象设计、生鲜超市SI设计、冷鲜肉品牌策划、农牧产品品牌策划、农牧企业形象设计(VI设计)方面有丰富经验的深圳广告设计公司,曾为广西“晨http://www.gcch.cn/Case/case-nongnu.htm
8.小型水果超市装修效果图装信通网效果图专区,收集整理最新最全的小型水果超市装修效果图,小型超市装修效果图,水果超市装修效果图,等装修案例图片,更多小型水果超市装修效果图尽在装信通网。https://www.zx123.cn/xiaoguotu/201609221079686.html
9.生鲜超市门头招牌设计类图片素材60张我图找相似功能已为您找到60张与生鲜超市门头招牌设计类似的图片,包含各种高清原创生鲜超市门头招牌设计素材图片,找生鲜超市门头招牌设计相似图片就上我图网.https://so.ooopic.com/findsimilarity-23065290.html
10.生鲜超市店面如何装修布局?4类装修效果图告诉你本文跟大家分享4类生鲜超市装修效果图,一起来看看吧! 生鲜超市店面布局装修设计其实普通民众对肉店的展示并没有独特的要求,相比其他的食品超市的装饰需要,肉店需要做的就是保持整个空间的简单干净,为消费者提供较为理想的卫生环境就成了整个肉店装饰所有的需求,是整个肉店中所必须的设计理念,利用一个长案板作为整个https://www.bao315.com/xt/175632.html
11.每日生鲜果蔬超市店面门头店招牌素材下载本作品是张门头招牌设计素材,素材编号为4646500,每日生鲜果蔬超市店面门头店招牌格式为CDR,3D,使用CorelDRAW、3d Max创作,欢迎下载更多门头招牌设计模板、门头招牌图片、本门头招牌设计作品上的文字图片均可编辑修改。https://www.ztupic.com/sucai/4646500.html
12.生鲜店铺生鲜店铺图片生鲜店铺图片素材大全摄图网汇聚生鲜店铺图片大全:生鲜店铺图片素材、生鲜店铺高清图片、生鲜店铺背景图片等。你可以找生鲜店铺图片设计灵感、生鲜店铺图片摄影创意,我们欢迎您下载生鲜店铺vrf正版授权图片,商用无压力https://699pic.com/image/shengxiandianpu.html
13.门店运营计划书(通用8篇)京东门店的运营离不开门店的整体布局,门店装修,需要对门店整体风格进行把握。门店的装修一般有首页、宝贝详情页、及专题页面的装修,当然门店的装修是基于消费者的理解,所给出的画面展示。对于门店的装修,平时要多跟设计人员沟通,并学习行业优秀门店,总结他们的装修特色,分析总结。 https://m.ruiwen.com/gongwen/jihuashu/269744.html
14.超市装修效果图片大全生鲜超市设计公司城起装修网超市设计大全专区,收集整理超市设计,超市装修效果图,生鲜超市装修效果图,生鲜超市设计以及超市设计风格搭配方法供装修时参考,更多的超市设计片大全尽在城起装修网效果图栏目http://m.zhuang520.com/pictrue/cs
15.生鲜门店超市装修效果图店铺案例生鲜超市就如同一个汇集各种生活品类的菜市场,唯一的区别还包括在装修设计、购物体验、产品展示不同,因此生鲜超市更像是在全新时代下萌发的新零售模式下的一种惠民的实体店。 生鲜门店超市装修效果图: 本案例面积为3000平米的生鲜门店超市,从店面里的产品分类展示、动线设计等基础之上打造了为顾客提供良好的购物体验,http://www.cdlyzs.com/mobile/index.php?a=show&c=index&catid=61&id=219&m=content
16.超市设计超市设计公司上海精品超市设计生鲜超市设计超市设计、精品超市设计哪家专业?亦品超市设计,专注超市设计12年,服务零售连锁百强企业,致力于超市设计,精品超市设计,生鲜超市设计整体解决方案! 请致电亦品超市设计:400-788-9087https://www.yippeedesign.net/
17.蚌埠市商业网点规划鼓励发展类网点:仓储会员店、中小型超市、专业店便利店、快餐服务网点。 适度发展类网点:百货店、专卖店、农贸市场。 限制发展类网点:购物中心。 四、各商业中心新建大型网点业态和数量 规划期间,蚌埠市1个城市商业中心、3个副城市商业中心和7个区域商业中心合计规划建设大型商业零售网点数量和业态见表1。合计共新建购https://swj.bengbu.gov.cn/zfxxgk/public/22181/34726051.html
18.京东7Fresh生鲜超市设计赏析7 Fresh生鲜超市主要分为8大区域,包括新鲜蔬菜区、时令水果区、酒水饮料区、肉禽蛋品区、海鲜水产区、冷冻食品区、烘焙甜点区和餐饮熟食区。 走进7 Fresh店内,进入眼帘的是大厅中央的花卉售卖区。再往前走就会发现整个商场被设计为左右两条购物路线,左侧动线以生鲜和日常食品为主,右侧动线是以果蔬和酒肉类为主,两https://www.onewedesign.com/biaoqian2/50-1010.html
19.生鲜超市加盟生鲜超市加盟连锁店要多少钱?如何开?超市行业前期投资少,后期利润高,一直都是投资者想要投资的重点,那么在超市行业里都有哪些好的加盟品牌呢?生鲜超市是目前关注度比较高的品牌。 生鲜超市是市场上一个非常知名的品牌,相信已经有许多的人都非常的了解了,它是生鲜超市加盟总部旗下的品牌,经营的产品包括生鲜等,无论是产品质量还是服务,都在行业中处于领先https://www.jiamengfei.com/xm/51305
20.正在派件一般多久送到中通正在派件,要多久可收到?虽然说这种生鲜超市的规模都很小,但是麻雀虽小五脏俱全,要把琳琅满目的产品摆放规整也是十分重要的环节,这个经营模式可以模仿超市。选用批柳编或草编容器盛放水.根据店面进行投资般两三千元等。建议针灯光进行必要设计突水新鲜性建议购买几台型雾化器水进行喷雾保持其新鲜性防止水流失,保鲜喷雾大概百来块钱就可以了,而且https://www.3cfood.com/art9791.html