开店步骤如何成功开一家零食店？

现在越来越多的创业者纷纷选择零食行业作为走向成功的方法以此来实现自我价值，但是想要成功开一家零食店铺也并非是一件容易的事情。因为开店只是其中一步，后续的经营是影响利润的关键因素，如何成功经营一个零食加盟呢？

店铺的位置问题

零食店铺要选人流聚集地，比如影院、办公楼或校区附近，一方面可吸引出入行人，另一方面易于顾客记住该店铺的地址，便于对产品满意的顾客。为什么那选好店铺位置呢？因为店址对于店铺生意的好坏起着作用，俗话说，店址差一寸，营业差一丈，好店铺就是人流，信息流交换得快，也为店铺稳定的发展打下基础。

店铺的位置方向

零食店铺不要离校区或者影院、办公楼等较远的地方，最好是在顾客步行不超过20分钟的路程内的地方。除此之外，选址时要注意店面前少横街或障碍物。因为在实际生活中，行人过马路时，会集中精力去躲避车辆或其他来往行人，容易忽略一旁的店铺。同时在方向的选择上，东西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方，在坡路上开店不可取，忌路面与店铺地面高低、太悬殊等这些地方不利于消费者进店消费，所以经营者在开店选址的时候要注意这些地方。

店铺的定位要清晰

零食店铺针对不同年龄层的消费需求是不一样，这就需要在选产品的时候，了解清楚当地消费者年龄层分布情况，抓住需求点。

比如儿童类休闲食品应突出“童趣”。儿童的特点是对新奇、刺激性东西感兴趣，针对这一目标人群的产品应该适当提升产品的视觉冲击力，比如颜色要鲜艳，或者形状可爱等来吸引儿童消费者的认同。

比如青年类休闲食品应突出品牌概念，因为对于青年群体来，他们越来越注重面子，讲究品牌，也比较在意包装精致，对价格不是太敏感，需要门店在这方面也要做到位，以保障店铺稳定的发展。

对于老年类休闲食品应显示实用性，口味选择上单一，更、喜欢酥软的东西，传统、中式食品更让他们青睐，如糕点，烘焙蛋糕、酥饼等。所以说了解当地消费者的喜好和口味以及饮食习惯，能够保证消费者走进店内能挑选到适合并且自己喜爱的休闲食品，对于店铺的后期的发展也起到很好的作用！

店铺的装修要有特色

为什么说到装修呢？因为装修也影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要有个性、显品位即可。比如考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果等等，可以增强消费者的好感度，促进购买欲。你学到了吗？

以上就是简单的介绍一下有关店铺管理方面的一些知识以及技巧，你学到了多少？如果你有更好的建议，可以留言呦！